• Cách chế biến gà nấu nấm ngon đổi vị cho ngày cuối tuần
• Bật mí cách làm gỏi ngó sen ngon giòn sần sật
• Bí kíp nấu canh chua cá bông lau ngon mát dễ làm

Nguyên liệu nấu chè bạch quả sắn dây:

• 2 lạng bột sắn dây
• 2 lạng bạch quả
• Một nhúm mè trắng
• Khoảng 1 lạng rưỡi đường phèn
• Vài lát cam thảo
• Một nhúm muối nhỏ
• Một nhúm mè trắng rang sẵn

Cách nấu chè bạch quả sắn dây thanh mát:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

• Cho bột sắn dây ra tô, đổ 5 thìa nước sôi và một chút nước lạnh vào. trộn thật đều để bột dẻo, không bị vón cục. Để 5 phút cho bột nghỉ.
• Tách vỏ bạch quả, cả vỏ cứng lẫn vỏ lụa. Sau đó dùng tăm xiên qua quả bạch quả để lấy tim đắng ra. Cho bạch quả vào nồi luộc chín. Vớt ra để ráo.

Bước thứ hai(2): Nấu chè bạch quả sắn dây

• Đeo bao tay, vo bột sắn dây thành từng viên nhỏ rồi cho bạch quả vào bên trong bột, vo tròn lại. Thực hiện như vậy đến khi hết bột và bạch quả.

• Nấu nước sôi. Đợi nước sôi cho các viên bột sắn dây bọc bạch quả vào. Luộc chín, vớt ra để ráo.
• Tiếp tục bắc một nồi nước khác, lượng nước vừa đủ. Cho vài lát cam thảo vào cùng đường phèn và một chút muối. nếm nêm cảm thấy vị vừa miệng thì cho bạch quả vo viên vào. Nấu sôi nhẹ trong 5-7 phút thì tắt lửa.
• Múc chè bạch quả sắn dây ra chén, rắc mè trắng lên trên. trộn thật đều và thưởng thức khi còn nóng. Nếu bạn thích ăn chè mát, có thể cho chén chè (đã hơi nguội) vào ngăn mát tủ lạnh, hoặc cho vài viên đá vào chén chè. Khuấy đều và tận hưởng cảm giác mát lạnh nơi đầu lưỡi.

Chè bạch quả thực hiện không khó, nhưng bạn nên Lưu ý làm đúng các công đoạn để đạt được độ ngon hoàn hảo. Hi vọng công thức nấu chè bạch quả thơm ngon trên sẽ giúp bạn có thêm một món ăn vặt ngày hè thú vị, vừa thanh mát vừa bồi bổ sức khỏe. Mong bạn chế biến thành công và ngon miệng!