- Khám phá công thức chế biến sườn xào chua ngọt ngon tròn vị
- Hướng dẫn cách làm sữa chua ngon béo tại nhà hấp dẫn không thua ngoài quán
- Học cách làm cá lóc hấp bầu ngon béo đậm chất miền Tây
Nguyên liệu nấu chè chuối nước dừa:
- 1 nhánh nhỏ chuối mốc chín
- 1 củ khoai mì
- 1 lon nước cốt dừa sạch
- 1 nhúm đậu phộng rang sẵn
- Bột báng (nếu có)
- Bột năng
- Đường vừa đủ
Cách nấu chè chuối nước dừa:
Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu
- Chuối chọn nhánh chín tới, lột bỏ vỏ, cắt miếng tròn vừa ăn.
- Cho chuối đã cắt vào âu to, nêm vào 2 muỗng đường, trộn nhẹ để 15 phút cho chuối thấm đều. Nhớ đừng làm mạnh tay vì chuối mềm rất dễ nát.
- Sắn mì lột bỏ vỏ, cắt khúc vừa ăn rồi cho vào thau nước lạnh ngâm vài tiếng. Sau đó vớt ra để ráo nước.
- Cho bột báng vào tô nước sạch ngâm. Khi bột nở nềm thì vớt ra rổ cho ráo nước.
- Đậu phộng mua loại rang sẵn về giã dập, không quá nát.
Bước thứ hai(2): Nấu chè chuối nước dừa
- Cho 3 chén nước lạnh và lon nước cốt dừa và sắn mì vào nồi, nấu sôi.
- Khi sắn mềm bở bạn cho tiếp phần bột báng vào.
- Cuối cùng cho chuối đã ướp vào nồi, khuấy đều nhẹ tay.
- Tùy theo sở thích, bạn nếm nêm một lượng đường vừa đủ vào. Hòa bột năng vào nước rồi đổ vào nồi.
- Tiếp tục khuấy đều cho chè sánh lại, vị ngọt đúng khẩu vị rồi tắt lửa.
- Múc chè chuối nước dừa ra chén, rắc đậu phộng rang lên trên, trộn thật đều và thưởng thức. Nếu bạn thích ăn lạnh, có thể cho chè vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi thưởng thức. Trường hợp thích ăn cùng đá viên, lúc nêm đường bạn nên nêm ngọt hơn để khi đá tan ra vị sẽ vừa chuẩn.
Để món chè chuối nước dừa thơm ngon hơn, bạn cũng có thể cho thêm khoai lang vào nấu cùng với công thức như cũ. Mong bạn có thêm bí quyết nấu món ăn vặt thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức. Thường xuyên truy cập Naungon.com để tham khảo các công thức chế biến hấp dẫn nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
