Cách nướng vịt này khá giản đơn nhưng sẽ cho bạn và gia đình một món ăn vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Các bạn cùng tham khảo nhé!

Cách làm vịt nướng rất giản đơn và để làm món này các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu làm vịt nướng

• Thịt vịt: 02 miếng to
• Rượu trắng: 01 muỗng canh
• Sả băm: 03 muỗng
• Dầu hào: 01 muỗng canhTỏi băm: 02 tép
• 1 muỗng canh gừng băm nhuyễn
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cà phê mật ong
• 1 muỗng cà phê bột ớt loại không cay hay còn gọi là paprika
• ½ (một phần hai) muỗng cà tiêu
• 1 củ hành tím băm
• 1 muỗng canh dầu chiên.

• Phần nước sốt: 2 muỗng canh nước tương, tỏi băm, ớt băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh nước mỡ của vịt khi nướng.

Cách làm vịt nướng

• Bước thứ nhất(1): Vịt rửa với nước lạnh có pha muối, lấy gừng thái miếng chà lên da vịt cho hết mùi hôi, sau đó rửa qua nước lạnh thật sạch.
• Bước thứ hai(2): Cho vịt vào âu, sau đó cho hết gia vị vào vịt trộn thật đều.

• Bước thứ ba(3): Ướp 20-30 phút cho thịt thấm gia vị.

• Bước thứ tư(4): Cho vịt lên vỉ, phía dưới có khay hứng nước gia vị. Bật lò 220 độ C trước 10 phút cho lò nóng, sau đó cho vịt vào nướng khoảng 25-30 phút. Trong khi nướng các bạn trở vịt để vịt chín đầu và không bị cháy. Nói chung khi nào thấy da vịt có màu vàng thịt chín là được.

Nếu nướng bằng lửa than thì món vịt nướng sẽ ngon hơn nhiều

Trình bày: Thái vịt từng miếng xếp lên đĩa, trang trí vài lát cam và rau mùi.

Vịt nướng cuốn với rau xà lách, húng chó, diếp cá hay rau thơm các loại và dưa leo, chấm với nước tương như trên là ngon tuyệt vời.

Vịt nướng thường được sử dụng trong những bữa tiệc hoặc những ngày rảnh rỗi bạn cũng có thể tự thực hiện món vịt nướng để đổi vị cho cả nhà. Trên đây là chi tiết cách nướng vịt mềm thơm hấp dẫn cực giản đơn tại nhà mà NauNgon.com vừa chia sẻ. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món vịt nướng này nhé!

Theo Eva