Với cách nướng gà ngon này bạn sẽ có một con gà vàng ruộm hấp dẫn, hương thơm phưng phức lan tỏa thật mời gọi trong đêm Giao thừa!
Cách nướng gà ngon, đẹp cho đêm Giao thừa

Với cách làm món gà nướng ngon này Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 1 con gà ta (mổ moi nguyên con)

- 1 củ cà rốt

- 3 củ khoai tây

- 1 củ hành tây

- Gia vị: 2 muỗng canh nước sốt đậu nành, 3 muỗng canh nước sốt thịt nướng, muối vừa ăn, 1 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen, 1 muỗng canh tỏi băm thật nhỏ, 1 muỗng canh rượu mirin (bạn có thể mua trong cửa hàng đồ Nhật)

* Rượu Mirin dùng để nêm các món kho, món nướng nhằm làm cho món ăn khi nấu xong có độ bóng. Vì trong thành phần của mirin có chất rượu nên có thể làm khử mùi tanh của cá, và có tác dụng như là chất dẫn giúp cho gia vị nhanh thấm vào thức ăn, mà không làm cho nguyên liệu nấu món ăn bị vỡ bễ. Ngoài ra, mirin làm tăng độ ngọt tự nhiên cho đồ ăn. Món kho, nướng có nêm mirin sẽ ngọt, thơm và có màu sắc đẹp hơn.

Cách nướng gà ngon

  • 1

    Gà sau khi mổ xong, bổ dọc theo ức rồi bẻ dẹt ra. Gà chặt bỏ đầu, cắt bỏ phao câu và chân, rửa thật sạch sẽ.

    Cách nướng gà ngon, đẹp cho đêm Giao thừa - 1

  • 2

    trộn thật đều tất cả các loại gia vị trong một tô lớn, sau đó phết lên khắp mình gà, dùng tay bóp thấu cho gia vị dễ thấm. Để thịt gà thấm, trước khi ướp, bạn dùng mũi dao hoặc tăm đầu nhọn đâm thành nhiều lỗ nhỏ trên thân gà. Lặp lại thao tác này chừng 5 -7 phút cho thịt gà thấm vị. Sau đó cho gà vào trong một túi ni lon, đổ nốt phần gia vị còn thừa vào, buộc kín túi gà rồi xóc đều lại lần nữa. Đặt gà vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm.

    Cách nướng gà ngon, đẹp cho đêm Giao thừa - 2

  • 3

    Khoai tây, hành tây và cà rốt cắt miếng lớn, cho vào trong nồi to, thêm muối, dầu ô liu và hạt tiêu đen vào trộn thật đều.

    Lấy gà ra khỏi tủ, đặt lên trên nồi rau củ. Dùng dây lạt buộc chặt hai khớp đầu gối của gà lại với nhau để tránh gà bị biến dạng trong quá trình nướng. Bọc kín phần đầu cánh gà bằng giấy nhôm.

    Cách nướng gà ngon, đẹp cho đêm Giao thừa - 3

  • 4

    Làm nóng lò trước đến 220 độ C, đặt nồi gà vào nướng trong 20 phút. Sau đó lấy gà ra, lật ngược con gà và tiếp tục nướng nốt mặt còn lại.

    Cách nướng gà ngon, đẹp cho đêm Giao thừa - 4

  • 5

    Sau 20 phút, lại lấy nồi gà ra, lật úp nó một lần nữa và nướng trong 20 phút.

    Cách nướng gà ngon, đẹp cho đêm Giao thừa - 5

  • 6

    Gà nướng nguyên con vàng ruộm hấp dẫn, hương thơm phưng phức cứ thế lan tỏa khiến bạn không khỏi ứa nước miếng. Thịt gà được trở đều nên chín vàng giòn mà không bị cháy. Trong những ngày sum họp hay se lạnh, cả nhà cùng quây quần và tự tay xé từng miếng gà, chấm thêm nước mắm chanh sả ớt thì thật không gì thú bằng. Hương vị thơm ngọt của thịt gà hòa trong cái đậm đà, chua ngọt và cái cay ấm của sả ớt chắc hẳn sẽ khiến bạn mê mẩn đến khó quên.

    Cách nướng gà ngon, đẹp cho tiệc cuối năm 14

     

    Trong quá trình nướng, nước từ thịt gà tiết ra thấm trực tiếp vào rau củ nướng bên dưới nên phần rau củ này rất thơm và hương vị thì vô cùng đặc biệt. Nếu lò nướng của bạn không đủ lớn, bạn có thể đặt trực tiếp gà lên khay nướng và xếp rau củ xung quanh. Để có món gà nướng ngon, bạn nên chọn loại gà tơ, trên dưới 1 kilogram nhé!

    Cách nướng gà ngon, đẹp cho tiệc cuối năm 15


    Chúc bạn thành công với cách nướng gà ngon này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nướng

dac san phu yen Món ngon từ rau sam cac moN banh bún tôm củ khoai mì gà bbq Den long giay mề gà Mề gà xào nấm bánh táo chiên salad trung ngon soda trái cây nau khoai mi voi sua bún cá ngừ Bún cá ngừ miến măng sườn heo Hằng MT Trái Cây bắp bò Æn Muc chiến dấu nhãƒæ cách làm bánh trôi nước Tân chả chay trà cong thuc muoi dua la chum ngay chả giò rau món Tết Nga Nguyễn bánh mỳ kẹp thịt vòng đeo tay cách làm mứt tắc Che khoai lang cách làm bánh ngải nau chao hen cá om cà chua Cá om cà chua Cach Lam Bánh Canh cach lam banh cuon bang chao Mam tep Trang lẫu 3 món hải sản bình dân hấp dẫn bên Oc nhoi thit vịt lộn xào me bánh xèo kim chi học cách làm bánh Tuyết Nguyễn Bò kho mềm thơm cà chua banh cuon ap chao bò xào bún gạo xào ghẹ váng đậu bo cuon la lot nuong mon bao tu ham tieu xanh hồng"> Xuna Nguyen Lẩu cá điêu hồng mon nhau ngon Cách nấu thịt bò mau mềm thit heo quay chay lã³c nhậu mát rượi Chao ga cach lam thot heo xao thap cam Singapore cong thuc lam banh hanh CAch lam banh mì làm mứt quất Bá Há Rau mồng tơi hải sản sốt chua ngọt trứng cuốn gạo cà nâu nướng Bánh cu cai thái lan lam bo bit bot sot BBQ Mon canh bánh chocolate tôm tôm rang sả lá chanh rau cải Bánh trôi Cún khoai lang nướng 5 món bánh mì độc đáo nên thử ở Sài phú công thức rau cau trứng cút duyên tau hu ky cuon Long ga sốt bbq cách nấu bún nước lèo dau hu sot man ngot Troi nuoc banh tieu man bao tử lợn hầm Nấu Chè mÃ Æ yến càch làm nem lụi cach nau chao trai mon bao tu ham tieu xanh banh bao hap cach nau xoi cà ro banh khoai tay cua càng cua món hấp gạch cua rau cu mon ca loc banh te thom ngon ép bí đao lâu bún riêu tôm canh bún Nga Nguyễn tơm cháy banh flan sua chua ngon Giới rau rừng rang thit ga bo kho pho mai món làm nhanh đậu chiên bà nh lê banh thach trọng Tom xào