Nguyên liệu cho món gà nướng vừng:
– 300 gram đùi gà
– 1 củ gừng nhỏ
– 2 cọng hành
– Mè rang
– Gia vị: 1 muỗng nước tương, 2 muỗng nước, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mật ong
Cách chế biến món gà nướng vừng:
Bước thứ nhất(1): Các bạn cho nước tương, nước mắm và mật ong vào trong bát nhỏ và khuấy đều để làm nước tương ướp gà. Tiếp theo, bạn rửa đùi gà thật sạch rồi dùng giấy ăn thấm cho ráo nước. Sau đó, bạn cho đùi gà vào tô nước tương vừa pha lúc nãy rồi dùng muỗng thoa đều nước tương lên đùi gà và cho vào tủ lạnh ướp khoảng 30 phút. Bạn nên dùng tăm hoặc rĩa xiên vài lỗ trên đùi gà để nước tương có thể thấm nhanh và kỹ vào thịt gà hơn.
Gừng cạo vỏ rửa thật sạch thái lát, hành lá rửa thật sạch cắt khúc.
Bước thứ hai(2): Bạn đặt gừng và đầu trắng của hành xuống đáy nồi cơm điện rồi xếp gà và rưới nước ướp vào rồi đem cắm điện và bật bếp ở chế độ nấu sau khi nồi cơm chuyển sang chế độ hâm nóng thì bạn lật ngược mặt gà lại
Bước thứ ba(3): Sau khi lật ngược mặt gà lại thì bạn cho thêm 2 muỗng nước sạch vào nồi và gạt nút sang chế độ nấu thêm một lần nữa. Đến khi nồi chuyển lại chế độ hâm nóng thì bạn cho phần hành lá còn lại vào rồi bật nút nấu và đợi đến khi nồi chuyển lại sang chế độ hâm nóng là gà đã chín.
Trước khi dùng, bạn xé gà ra nhiều miếng nhỏ rồi rắc mè rang lên trên sẽ làm cho mùi vị thêm đặc sắc và giúp món ăn trông “ngon mắt”. Bạn cũng có thể chừa lại phần nước xốt còn lại trong nồi và ăn kèm với ít rau xanh cũng quá ngon nhé. Các bạn thấy thế nào? Cũng không quá khó để có thể chế biến món gà nướng vừng bằng chính nồi cơm điện có sẵn trong nhà mình nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
