Không ít người đam mê món cá biển, nhưng mùi tanh thì lại khiến họ e dè khi lựa chọn nó làm món ăn thông dụng hàng ngày. Đặc biệt là cá Nục, tuy đây là
Cách nướng cá Nục không bị tanh



Không ít người đam mê món cá biển, nhưng mùi tanh thì lại khiến họ e dè khi lựa chọn nó làm món ăn thông dụng hàng ngày. Đặc biệt là cá Nục, tuy đây là loại cá thân tròn, quá ngon và béo, nhưng trong quá trình nấu nếu không khéo léo cá dễ bị tanh.



Nguồn ảnh: 5nam.ttvnol.com

Tạp chí Món ngon xin mách bạn cách khử mùi tanh khi nướng cá Nục nhé!

- Bạn có thể khử mùi tanh của cá bằng cách phối hợp các biện pháp cùng lúc khi chế biến.

- Cá sau khi làm sạch nên rửa lại bằng nước muối để khử bớt mùi tanh.

- Dùng củ hành tím, tỏi, tiêu, muối... ướp hai bên mình và trong bụng cá cho thấm.

- Nên rưới thêm một hoặc hai muỗng rượu trắng để khử mùi và làm thơm cá trước khi nướng.



Nguồn ảnh: vietcyber.com

- Nếu bọc giấy bạc nướng cá thì lúc cá gần chín, nên mở giấy bạc ra.

- Không dùng cây xiên đâm xuyên qua mình cá, nhất là những chỗ dày.

- Những cách này giúp cá chín tận bên trong, thịt ráo mà không bị khô. Nếu cá còn nhiều nước bên trong thì sẽ dậy mùi tanh khi để nguội.



Quỳnh Lan



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Cách nướng cá Nục không bị tanh

Khoai tay chiên vo buoi mứt mỡ Cách phân biệt giá đỗ dùng chất kích list ca phao muoi bò sốt cam thanh nhà Canh Cai chè bưởi To yen sup lo xao Nha Trang mực cuốn tôm sinh tố bí đỏ com chien rau cu Kết hợp cach nau com ga Hoi An banh bo cot dua ngon muc xào cach kho ca thu nhat so nuong Sức khỏe Bánh Chuối nhúng cơm hấp nước ngọt cực xinh tôm sup bap ga thom ngon cot Dua cơm Bento bánh ngọt gato táo Thiên Trúc BÃÆo bua com ngay nha giao viet nam vịt chiên rau câu trái cây cach nau canh chua chay kho tàu tháºch canh mướp đắng Cach lam kem Canh khổ qua sô cô la nộm rau muống thịt lợn bánh nương vị chanh Ngày đồ hộp ví cầm tay che cu sen dau xanh ngon Cầu chien banh cá rô phi ngon canh thit bo Tokyo Trổ thịt phong cách Mẹo Vặt banh ba trang ngon Tự làm bim bim Mẹo chọn mua và chế biến lòng lợn cháo gạo lứt hạt sen đỗ đen và bí heo Quay rét lam ga nuong dạ dày hầm chả ốc Địa 5 món bún nóng hổi ngon cho bữa sáng ngày công thức bò kho nấm hương Thịt thỏ Ngâm dấm mèo bổ Phùng chảo khoai tay nhan phomai bun bo túi mon cuoi tuan muc ong sot ngon com tam hat sen nom rau muong dua Leo muoi barbecue lòng huong dan nau xoi gac đậu hũ nhồi meo vat cuoc song há cảo nhân thịt lam xoi canh bí xanh canh bap cai phở ga sot sau bo chanh mat ong nui rau củ xào day nau An Ca cách làm bún trộn tôm sườn non nấu atiso Làm tương ớt cach nau che bubur cha RÃƒÆ cach lam banh dau xanh nuong hai san Cập cach lam nuoc cua chien gion món ăn cho trẻ mỳ Ý hăm nghêu hoa hấp sả nau An Món nộm thit kho trưng Thit bo bap huong dan nau che hướng diệm sa lat soup nấm thịt bò món ăn độc đáo