Trước khi đem cá đi nướng, áp chảo... bạn đừng quên rút hết xương dăm vẫn còn lẫn trong những miếng cá phi lê.
Cách nhặt sạch xương dăm ở phi lê cá hồi, cá basa - Món ăn ngon

Xương dăm của cá hồi hay cá ba sa... rất khó phát hiện bằng mắt, chúng nhỏ xíu như cái kim, có thể khiến bữa ăn mất ngon. Tuy nhiên may mắn là chúng có thể bị loại bỏ dễ dàng vì không gắn với một cấu trúc xương sống nào cả.

Để nhặt hết xương dăm khỏi miếng cá phi lê, bạn cần có kìm nhọn, hoặc nhíp và làm theo các hướng dẫn sau:

1. Đầu tiên đặt miếng cá trên đĩa phẳng, thớt hoặc chảo

2. Di chuyển ngón tay nhẹ và dọc theo chiều dài của miếng cá, bạn sẽ cảm nhận được những đầu xương cứng cứng.

cach-nhat-sach-xuong-dam-o-phi-le-ca-hoi-ca-basa

3, Khi bạn phát hiện ra một cái xương, dùng kìm hoặc nhíp để giữ chặt cái xương và kéo nó ra.

cach-nhat-sach-xuong-dam-o-phi-le-ca-hoi-ca-basa-1

4. Tiếp tục như thế cho đến khi hết xương.

cach-nhat-sach-xuong-dam-o-phi-le-ca-hoi-ca-basa-2

Vậy là miếng cá đã hết sạch xương, sẵn sàng để bạn nấu.

Hoàng Anh (Theo allrecipes)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sơ chế cá Nhặt xương cá Cá phi lê cá hồi

thức Cháo lòng bong tham pudding sữa đậu nành mẹo vặt nhà bếp ben đậu phụ kho trứng mut bi cháo nghêu ngam ruou mousse dua hau sua chua trứng nấu đậu hũ ki lóc 同行龙 mi spaghetti cu cai nhoi thit bo canh bac ha dưa cải thê cach lam cha cÃƒÆ bong lau cháo tim gan Cún Khang Thói vẠmuống Cách làm món cá món ăn kèm Canh nấm banh tieu duong Khổ qua hầm công thức mì trứng xào thịt gà Tết cổ truyền CA KHO đậu đũa xào thịt bằm cách làm bánh rán cach nau chao tom trà xanh Thích mê những chiếc bánh Donut hình con Thịt hấp gà tiềm sâm Cach lam rau cau bống lam snack cu sen nấu canh đu đủ thịt gà cach nau nuong Rau mồng tơi oc huong rang muoi đêm Món gà bò sốt dầu hào muc nhoi ngon xuong hoàn cơm rang Cách goi bánh tét mi ech thực đơn ngon chua cay cach lam cua sot chua ngot cách nấu xôi cá xào Yến sào Dẻo Gan gà dừa xiêm hấp nấm tuyết mắt công thức trứng cuộn cà rốt gà nướng mè muc bua an hang ngay mì ý sốt cà cách làm chè canh đậu Sà ng Sự Cà trồng Giảm cân xôi hương sầu riêng cach lam vit nhoi mang trung muoi thom canh giò hầm địa cách làm món gà cuộn thập cẩm tho canh sườn non nấu với củ sen Ngọt mát cua lot chien gion sot me kem que vị dâu rang cơm mề bánh qui cam banh cam sinh to yaua Rau bó xôi Goi Ngó sen chè hột vịt công thức làm bánh chè trái cây cách làm gỏi mít Làm sạch xoong chảo khi bị cháy tâm mái mi can xao sa ot chà hoa ốc bươu kho gừng Món ngon dễ làm do kho chay dạ dày hầm mứt dâu Khế Món Thái lan socola đậu bắp xào rau củ chiên gà khử mùi hôi Xoi bap canh khoai so rau rut