Trước khi đem cá đi nướng, áp chảo... bạn đừng quên rút hết xương dăm vẫn còn lẫn trong những miếng cá phi lê.
Cách nhặt sạch xương dăm ở phi lê cá hồi, cá basa - Món ăn ngon

Xương dăm của cá hồi hay cá ba sa... rất khó phát hiện bằng mắt, chúng nhỏ xíu như cái kim, có thể khiến bữa ăn mất ngon. Tuy nhiên may mắn là chúng có thể bị loại bỏ dễ dàng vì không gắn với một cấu trúc xương sống nào cả.

Để nhặt hết xương dăm khỏi miếng cá phi lê, bạn cần có kìm nhọn, hoặc nhíp và làm theo các hướng dẫn sau:

1. Đầu tiên đặt miếng cá trên đĩa phẳng, thớt hoặc chảo

2. Di chuyển ngón tay nhẹ và dọc theo chiều dài của miếng cá, bạn sẽ cảm nhận được những đầu xương cứng cứng.

cach-nhat-sach-xuong-dam-o-phi-le-ca-hoi-ca-basa

3, Khi bạn phát hiện ra một cái xương, dùng kìm hoặc nhíp để giữ chặt cái xương và kéo nó ra.

cach-nhat-sach-xuong-dam-o-phi-le-ca-hoi-ca-basa-1

4. Tiếp tục như thế cho đến khi hết xương.

cach-nhat-sach-xuong-dam-o-phi-le-ca-hoi-ca-basa-2

Vậy là miếng cá đã hết sạch xương, sẵn sàng để bạn nấu.

Hoàng Anh (Theo allrecipes)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sơ chế cá Nhặt xương cá Cá phi lê cá hồi

xa lach kieu duc mÃ Æ lai Mẹo diệt muỗi và nấm trong nhà thực phẩm giảm stress bơ nước cam bò om coca CHAO VIT rau củ chiên giòn cach lam banh beo chen khăn len lá móc mật công thức cháo tiết heo cá lóc kho Hanmade từ giấy nấu canh rong biển với nghêu cach lam com ga ngon Yuri Kurohara giải nghệ sau 13 ngày ra mắt Công thức làm món Thịt Bò hầm ngon bánh bông lan siêu ngon bò lúc lắc thịt gà sốt mơ gừng socola coc lac Tết nói chuyện ngũ quả và ngũ hành mâm cỗ tết Các món chè ngon Ma trứng rán thịt heo bằm làm váng sữa banh it ram tom thit da day heo xao sa ot Đi mâm cỗ tết tối nay nhà mình ăn gì cach lam banh cau vong khai vi sup ca hoi ướp sườn mon banh chanh canh lươn canh mồng tơi Làm gỏi cá lam mon com chay cha bong ³n dua luoi nuong ngon nướng bánh mì chuối bánh mì cuộn trái cây mon nong oc lac xao cay canh lá lốt thịt bò Chè khoai dẻo kim bap bo xien dua luoi ngon hạnh công thức hoành thánh tôm chiên bún kiểu thái trà sữa Việt bo cuon la lot chien lam cha Hòa Bình công thức nấu ăn bánh bông lan cuộn rong biển món ngọt kh trắng hồng cach chien banh tieu các món mặn cho ngày mát trời 同行龙 mì ngon hành ngâm mứt ăn kèm bánh mỳ phố ẩm thực Lò Đúc măng chua muối chua Ham chan gio banh khoai tay thit ngon ca rot cuon rong bien lam muop xao nam bánh khoai lang bọc đậu xanh bữa cơm hàng ngày cá kho cà mì xào sốt thịt băm chè nếp than sandwich cuon dau tay va caramel bị đẹp da tap Xe hủ tiếu xào gia đỗ thịt gà khô cach nau bun thit chả tôm nhân phô mai vàng mì xào ớt chuông banh mi hoa hong ngon thit ba chi cuon rau cu tu lam qua Valentine vẽ cá kèo hôm nay nhà mình ăn gì nom cu sen ngon cach lam banh bach tuoc pate gan đậu bắp Đậu bắp nhồi chả cá kem dưa leo cach nau hu tieu suon moc mon ngon cuoi tuan bun tuoi cha nuong Ha Noi NUOC MAM GUNG snack cãƒæ chả cá chiên giòn muc nang chien gion ngon cac thuc pham ki nhau hải sâm ăn sống youtube mon tart buom buom tự tay làm màu dầu điều bê tái chanh cách làm bánh bo banh jamtarts crepe mix đào bánh xu xê miến hạt sen