Nước gạo Hàn Quốc là món thức uống thơm ngon, mát bổ mới xuất hiện ở Việt Nam. Các bạn có thể tự làm tại nhà món giải khát mới lạ này cho cả nhà thưởng thức nhé.
Nguyên liệu nấu nước gạo
– 30gr gạo nếp
– 30gr gạo tẻ
– 1 lít sữa tươi không đường
– 1 lít nước sôi
– Đường tùy thích
Cách nấu nước gạo kiểu Hàn Quốc
– Vo sạch gạo nếp và tẻ rồi để thật ráo.
– Rang vàng 2 loại gạo trên.
– Hòa nước sôi vào sữa tươi, cho thêm đường theo khẩu vị.
– Cho gạo đã rang vào ngâm gạo 15 phút trong hỗn hợp sữa tươi và nước.
– Đun sôi sữa và gạo đến sôi nhẹ thì tắt lửa. Lọc bỏ bã gạo và lấy sữa gạo. Thế là xong món nước gạo Hàn Quốc bổ dưỡng mà giản đơn rồi.
Lưu ý khi nấu nước gạo
– Phải để gạo thật ráo mới rang, thì sẽ dễ rang hơn.
– Tùy độ nở của gạo để lần sau giảm liều lượng. Gạo nở nhiều, thành phẩm sánh đặc không ngon. Gạo rang vàng nhưng không được để cháy thì ngon hơn.
– Khi đun không để sôi quá chất gạo ra nhiều nước sẽ đặc giống cháo sẽ không ngon.
– Vì đây là sữa gạo trong thành phần có sữa tươi, chứ không phải nước gạo rang, nên bé dưới 1 tuổi không dùng được đâu nhé.
– Các bạn có thể cho thêm gạo lức vào, rất tốt, nên thay gạo lức bằng gạo tẻ, còn gạo nếp vẫn giữ.
– Không nên để lâu nước gạo, mình nấu mỗi lần khoảng 5 lít chia dùng trong 2 ngày. Cách nấu rất dễ nên đừng để lâu làm gì.
– Nhà bạn nào có lò nướng thì càng nhanh. Vo gạo, để ráo, cho vào lò nhiệt độ 180 phút, để khoảng 15 – 20 phút tùy lò là xong khâu rang gạo rồi.
Chúc các bạn thành công nhé!
Theo Khánh Linh
cách nấu nước gạo nấu nước gạo hàn quốc nước gạo hàn quốcTổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
