Món xôi khúc quen thuộc được biến tấu với trứng muối và lá dứa, không chỉ mang đến món ăn ngon miệng m
Cách nấu xôi khúc nhân trứng muối thơm ngon

Món xôi khúc quen thuộc được biến tấu với trứng muối và lá dứa, không chỉ mang đến món ăn ngon miệng mà còn thoang thoảng hương thơm của lá dứa. Hãy tham khảo cách làm xôi khúc thơm ngon mà giản đơn sau nhé.

Nguyên liệu nấu xôi khúc

– ½ (một phần hai) kg nếp;

– 8 trứng vịt muối;

– 1 bó lá dứa;

– 200 g thịt bằm;

– 200 g bột nếp;

– 100 g hành tím bằm nhỏ;

– 50 g đậu phụng rang;

– 10 g hành phi;

– 1 thìa cà phê muối.

Cách làm nhân bánh khúc

– Trứng vịt muối luộc chín lấy lòng đỏ. Ướp thịt heo bằm với hành tím bằm, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa đường, 2 thìa tiêu bột rồi trộn thật đều.

cach-lam-xoi-khuc

Xôi khúc nhân trứng muối là món ăn sáng hoặc ăn vặt khi đói lòng

Cách chế biến xôi khúc nhân trứng muối

cach-lam-xoi-khuc-1

– Nếp ngâm qua đêm vo sạch rồi để ráo nước. trộn thật đều nếp với 1 thìa cà phê muối.

cach-lam-xoi-khuc-2

– Lá dứa rửa thật sạch, cho vào máy sinh tố với 400 ml nước lọc rồi xay lấy nước. Lược qua rây để loại bỏ cặn.

cach-lam-xoi-khuc-3

– Trộn ½ (một phần hai) nước lá dứa với nếp rồi để trong khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra để ráo.

cach-lam-xoi-khuc-4

– Bột nếp trộn với nước lá dứa rồi nhồi đến khi mềm và dẻo là được.

cach-lam-xoi-khuc-5

– Vo bột nếp thành từng viên nhỏ, nặn dẹp cho phần nhân vào giữa rồi vo tròn lại.

cach-lam-xoi-khuc-6

– Tiếp tục lăn phần nhân qua nếp tạo thành một lớp bám dày bên ngoài làm vỏ xôi.

cach-lam-xoi-khuc07

– Xếp xôi vào xửng đem hấp chín trong khoảng 40 phút. Xôi khúc hấp xong cho ít hành phi, đậu phộng giã nhỏ lên trên và dùng nóng với muối vừng.

Thanh Xuân

cách làm xôi khúc nhân trứng muối xôi khúc nhân trứng muối
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

Rong biển vụn Aonori miẠchocolate trung thịt heo kho dứa kho cá tôm thịt khúc Tĩnh bánh sữa Cach lam Che chuoi cÃƒÆ cam Món ngâm Đồ ăn vặt suon heo nau dau phong cua rang dưa chua cách làm chè đậu xanh bot loc Mẹo chọn mua mực một nắng thơm ngon Thuoc Bí quyết cho nước dùng món súp được rÃƒÆ làm bánh không cần lò mieng công thức trứng chiên cuộn xà lách bun bi Đá cÃƒÆ kho cay nem thịt Bánh dừa sup cua hat sen bap xay nộm lưỡi heo sườn heo chiên ớt sả Ä á chua cach lam trung cut chien xu sot me trứng cuộn hàn quốc oc dinh xao dua CHA lam kem sua chua chè khúc bạch Chè khúc bạch sảng khoái day nâu ăn oc hut kem trái cây chè đỗ đỏ Mon an Ngon Halloween cach lam banh su kem suon rang muoi dua Leo muoi cha ca hap món luộc Đậu bắp luộc chấm chao CHAO SUON Sử dụng cách làm bột nêm từ thịt gà gà luộc lá chanh Hoành my tempura udon so hap muoi thom ngon cách làm mì quảng Làm mức thà banh crepe ngon banh chungcolor: #D5DB56" href="/index.php?q=ga nuong ngon">ga nuong ngon Tépthực đơn cho ngàyua cầu thấm đượm tình vợ tự làm bánh mận Chung ca Phương dạ dày hầm bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu mon ngon de lam mon cuoi tuan lam banh tieu ngon cach lam banh khoai lang chien bố ơi mình đi đâu thế tui dung Làm trà sữa bun tom ngon bà nh su Su su bánh phô mai Mon ham gà ram cha dau thit mi udon xao Trứng cá hồi Cách làm cốm xao thit bo mứt cà rốt sợi lam rau cau dau do Chè ba màu gÃƒÆ kho Thái Lan banh chung luộc gà bằng nồi cơm điện Cách làm tào phớ thanh mát cho bé diệm chin cách làm thịt bê bóp xoài khoai tay chien gion bánh bo Bí quyết rán gà giòn da cực thơm ngon Cơm rang nau che cu sen nuoc mia bắp xào tôm khô khá Vịt nấu măng banh tom chien thom cơm tấm Sài Gòn sườn bì chả món thịt nướng quÃƒÆ cà há i cot Dua đậu phụ kẹp phô mai đuối Lam ha ô mai táo rửa bát Trứng gà canh sup hÃƒÆ t