Hạt me lựt xựt trong lớp áo xôi dẻo và thơm phức mang đến những viên xôi ngon lành và hấp dẫn. Tuy món ăn có phần công phu, nhưng thời gian bỏ ra để có được món ăn ngon và lạ như thế này cũng rất xứng đáng.
Cách nấu xôi hạt me

Nguyên liệu gồm có:

  • Hạt me 100 Gr
  • Nếp than 300 Gr
  • Gạo nếp 300 Gr
  • Chà bông 50 Gr
  • Chả lụa 50 Gr
  • Hành phi 1 Muỗng canh
  • Lạp xưởng 1 Cây
  • Trứng cút 10 Quả
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Hạt me rửa thật sạch, ngâm nước khoảng 4 đêm. Sau đó cho vào nồi, nấu sôi khoảng 30 phút thì trút hạt me vào nồi nước lạnh, chà mạnh để tróc hết lớp vỏ nâu, còn lại phần nhân trắng. Xôi hạt me

2

Nếp than, gạo nếp ngâm riêng khoảng 5 tiếng cho mềm rồi cho vào xửng, hấp chín. Xôi hạt me Xôi hạt me Xôi hạt me Xôi hạt me

3

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ rồi chiên cho vàng đều. Cắt đôi. Lạp xưởng chiên sơ, cắt lát mỏng. Chả lụa cắt miếng vừa ăn. Xôi hạt me Xôi hạt me Xôi hạt me

4

Hành tím băm và tỏi băm cho vào chảo cùng với 1 muỗng canh dầu chiên, phi thơm. Xôi hạt me

5

Cho xôi ra đĩa: một lớp xôi nếp than, đến chả lụa, rồi đến lớp xôi trắng, lạp xưởng. Hạt me cho lên trên cùng, rắc chút chà bông và hành tỏi phi vào. Xung quanh đĩa xôi xếp các miếng trứng cút. Xôi hạt me

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi me xôi hột me món xôi lạ công thức xôi hạt me xôi nấu hạt me

ăn choi món bánh miền tây bo toi mon chay cac mon cuon hẠi Mang xào cách làm chả cá Bánh crepe những tiệm bánh mì ngon nhất sài gòn cach lam nuoc cot dua ốc móng tay nướng mề gà cach lam cac mon ga điểm ăn uống ngon pajeon Mướp đắng kem cà phê gừng kho ốc nhồi công thức bánh trung thu rau câu đậu Ngô Gia Tự hành tây sườn heo hấp đậu hũ sốt thịt tôm vây tự làm nước đường com tam bi cha ngon món xào thập cẩm cach lam bo bit tet trai tim cải cuộn cach lam banh banana sponge lam mut vỏ bưỏi cach lam tom cang cuon bun Cách chọn mua quả hồng ngon không hóa sushi nhat trộn làm thạch hoa quả gà xào cam pho mát sot ca chua Huế thich vi dồi Thạch dưa bí ngô trò Bánh da lợn dạ dày hầm bánh mặn món Thái thịt xay Phụ nữ dê xào cách làm bánh crepe tôm nướng bơ kem cách phân biệt bún thịt bỏ mắm cách lam sinh to bo cá cơm kho Chân gà ngâm tắc lam banh su kem Nước Chấm Món trộn Cari gÃÆcháo cá lóc hanh nhan chim cut chien cach pha nước chấm xào lưởi heo xoi xiem cach lam nom thit bo Khô mựclass="label" style="background-color: #DF4885" href="/index.php?q=đậu phọng chiên">đậu phọng chiên quán nhậu cách làm sinh tố bánh mỳ cuộn phô mai am thuc bánh canh bột gạo Thơm kho ca làm gỏi lòng gà chè đu đủ nấu nấm tuyết tẠbánh chuoi trung vit cá chép chưng tương Ram chè rau câu MÓN CHIÊN ẩm thực Đà nẵng Hoà cách làm kem đu đủ ung thư ca ri ca Quán Đậu hủ sốt cà cách làm hoa cúc giấy cham kem trai cay trường măng chua cách làm muối sả cách luộc thịt heo chuyên gia ẩm thực phụ kiện trang trí ngày tết người việt huyet ap thap VẠnước cốt quả hồng kem ngon bánh lọt Nau xoi Ăn chay goi tai heo du du thạch trái chuối đậu hũ kho nấm rơm mon sake chien gion khung ảnh chi锚n bánh crêpe