Những ngày trời lạnh, thưởng thức một bát xôi hạt dẻ nghi ngút khói kèm vài miếng lạp xưởng nóng hổi quả thực không còn gì hạnh phúc hơn! Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông
Cách nấu XÔI HẠT DẺ quá ngon

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 1


Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 2


Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 3

Để nấu xôi hạt dẻ Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

500 gram gạo nếp
500 gram hạt dẻ Trùng Khánh
2 muỗng súp nước cốt dừa
3 muỗng súp dầu chiên
1 chút muối

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 4
Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 5

Gạo nếp ngâm nước từ đêm hôm trước hoặc ít nhất là 6h đồng hồ.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 6

Sau đó, đổ gạo ra rá cho ráo nước, xóc thêm chút muối để xôi được đậm đà.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 7
Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 8

Cho hạt dẻ vào nồi luộc sơ, khi nước vừa sôi thì tắt lửa, sau đó đổ nước nóng đi và ngâm hạt dẻ trong nước lạnh để vỏ mềm dễ bóc.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 9

Bóc hạt dẻ, thái miếng nhỏ vừa ăn.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 10
Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 11

Trộn gạo với hạt dẻ cho đều. Trong lúc đó bắc nồi hấp lên bếp, nấu sôi nước.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 12
Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 13

Đổ gạo vào đậy kín nồi hấp khoảng 15 phút khi hạt gạo bắt đầu nở thì trộn thêm 2 muỗng súp dầu chiên vào, lấy đũa đảo đều.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 14

Đậy vung vào đồ thêm 15 phút nữa thì lại trộn 2 muỗng nước cốt dừa và 1 muỗng dầu chiên còn lại vào.
Đồ khoảng 10 phút nữa hoặc khi thấy hạt xôi dẻo, căng bóng là xôi đã chín.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 15

Lấy xôi ra bát, thêm lạp xưởng đã chiên lên trên, ăn nóng.
Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 16
Những ngày tiết trời se lạnh, thưởng thức một bát xôi hạt dẻ bốc khói nghi ngút kèm vài miếng lạp xưởng vừa nhắc ra khỏi chảo chiên quả thực không còn gì hạnh phúc hơn. Hạt dẻ bùi thơm quện vào từng hạt xôi dẻo mềm căng bóng. Vị ngọt bùi của hạt dẻ cùng xôi nếp kết hợp vị béo của nước cốt dừa khiến bạn khó có thể chối từ.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 17

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách đồ xôi ngon hạt dẻ món ăn sáng món ăn việt nam món ăn dân dã

mousse dau tay so co la trang gởi gà tom nuong cháo thịt cách làm bánh mì chuối má ³ áp chảo món Thái cach làm tắc xí muội cách nấu lẩu kim chi nhá canh bap chuoi tuong hot mon lẩu vịt sả ớt banh macaron thịt heo cuộn rau củ cach lam mi y lẩu cá thit xao nam Luå å ç bánh snack lắc cách nấu chè hạt sen những món cơm gà ngon Cơm gà nướng ĐÀO phở bún bò lam banh ram nam chien huong dan nau xoi nhúng mon om nấu chè khúc bạch Khô mực nam xao thit bo ngon cá hồi nướnghref="/index.php?q=hoa thiên lý">hoa thiên lý Việt lau khỏe bánh tart tương cà thit bò om lam banh pancake cách làm bánh su cá tằm nướng Huế nau bun Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết bia và những công dụng mới bạn nên Mít non cút Nước chanh trà xanh cơm gạo lứt Khà trà xanh ngam đọc lười loài bao cach lam tom Kinh nghiệm hay cách làm thịt heo hầm Banh lá trứng chiên cuộn mì du du ca linh chien sa banh bot gao tré banh pancake Món che chuyên gia Công Thức Nấu Ăn món hấp kho qua nhoi ca thac lac món rán trùng trục cá quả an trứng chiên xào ớt muối hành củ món phở bánh trung thu hương rượu vang Chú Dùng rươu thịt lợn kim chi Chiên Pho mai cách nấu gà tiềm thuốc bắc Cac món kho LAM CHA CA hành Trộn Sa lát thích Khoai mi nhửng cach lam banh bó Cách chế biến Giáng sinh Chân gà ngâm tắc hùm Cach lam pate bánh đa cuộn dưa chuột muối món sốt pha nước chấm xôi đậu lam kem don gian muối ớt phơ bo cách làm phở bò Món ăn kèm chăn tẠsấu ngâm Tảo dây