Xôi gà là món ngon được nhiều người yêu thích. Nó có thể được dùng cho bữa sáng, làm món ăn xế hoặc cho vào thực đơn món tiệc cuối tuần đều được
Cách nấu xôi gà thơm ngon đậm đà

Nguyên liệu cần có:

Xôi

  • 500 gram gạo nếp
  • 50 gram bột nghệ
  • 1 muỗng canh hạt tiêu trắng, 1 muỗng cà-phê muối, 50ml nước cốt dừa; Lá dứa

Gà nướng

  • 1 con gà tre
  • 250 gram sốt cà ri
  • 5 lá cà-ri
  • 500ml nước dừa
  • 250ml nước
  • 1 muỗng cà-phê muối
  • 100ml dầu thực vật
  • Nước sốt: 50 gram ớt đỏ tươi, 10 gram ớt khô, 40 gram riềng, ½ (một phần hai) củ tỏi, 3 gram gừng tươi, 5 gram bột me (hoặc 2 muỗng canh me vắt), 1 muỗng cà phê muối
Hướng dẫn cách làm:

indonesian-grilled-chicken-with-yellow-sticky-rice

Xôi

  • Gạo nếp vo sạch, thêm tiêu, bột nghệ vào trộn thật đều, ngâm qua đêm. Vớt ra để ráo, thêm vào chút muối.

yellow-sticky-rice-step2

 

yellow-sticky-rice-step3

  • Lá dứa cắt gốc, rửa thật sạch. Trước khi nấu trộn thật đều gạo nếp lại lần nữa, rưới 1 lớp nước lên, thêm lá dứa vào đem hấp ở nhiệt độ cao trong 25 phút.

yellow-sticky-rice-step4

  • Tiếp đến, rưới nước cốt dừa lên trộn thật đều bằng thìa gỗ, hấp tiếp trong 10 phút. Sau đó giữ yên nắp nồi thêm 10 phút nữa cho xôi chín hơi.

yellow-sticky-rice-step5

 

yellow-sticky-rice-step6

Gà nướng

  • Gà làm sạch.

indonesian-grilled-chicken-step1

  • Nước sốt: cho các nguyên liệu làm nước sốt như ớt, củ riềng, tỏi, gừng, me, muối vào xay nhuyễn.

indonesian-grilled-chicken-step2

  • Làm nóng chảo bằng 2 muỗng canh dầu chiên, thêm lá cà-ri, sốt cà-ri, nước sốt vào trộn thật đều, nấu trong 2-3 phút trên lửa lớn.

indonesian-grilled-chicken-step3

 

indonesian-grilled-chicken-step4

  • Cho gà vào nấu cùng sốt, khi sốt sôi hạ lửa nhỏ, dùng muỗng rưới nước sốt đều lên gà, nấu khoảng 5 phút.

indonesian-grilled-chicken-step6

  • Đổ nước dừa tươi vào, nấu tiếp trên lửa nhỏ khoảng 25 phút.

indonesian-grilled-chicken-step8

  • Trở gà và tiếp tục nấu thêm vài phút nữa. Đậy nắp chảo, đun nhỏ lửa thêm 15 phút.

indonesian-grilled-chicken-step9

  • Sau khi gà đã được nấu mềm, thấm gia vị, lấy gà ra, cho vào lò nướng ở 180 độ C, một mặt 15 phút. Mỗi lần trở mặt lấy gà ra phết lên trên 1 lớp dầu cho gà không khô.

indonesian-grilled-chicken-step13

  • Mỗi lần trở mặt lấy gà ra phết lên trên 1 lớp dầu cho gà không khô.

indonesian-grilled-chicken-step14

  • Dọn xôi ăn kèm gà nướng.

xoi ga

Mong bạn ngon miệng với món ăn vặt tuyệt ngon này. Bạn cũng có thể cho món này vào thực đơn món cuối tuần tiệc cũng được.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau xoi ga cach nau xoi ga ngon xoi dau xanh xoi ga

Cach lam chuoi xao chị em bữa cơm chuá Lẩu gà bot ngota> thịt xá xíu Mẹo vặt làm bánh trung thu me ga xao Xテエi bánh đa cua cách làm bánh rôm nem chua ran súp nấm cu san Mẹo nhỏ quần Mon ngon ngay tet 고등어 goi banh chung Bo kho Ninh Hòa Bánh khoai mì nướng gà rim cà chua thịt tôm đôi nấm rơm ÃƒÆ chua oc mong tay xao thịt bằm 3 Lưới kiểu Nhật Luộc cach lam canh ga nuong bim bim khoai cach lam dau f5 đồ cũ trung ran sashimi hải sản thit hap nhân thịt chÃƒÆ ngon bò hầm sốt vang đậu xanh trÃƒÆ cam Cà phê Mùa thu đi tạo mì rán hat de Sốt me chữa cúm bánh macarons Cẩn dum chiên giòn Cà kho bánh bông lan BÁNH Nướng Làm mứt trái cây banh cookie bánh nếp nhân đậu phộng trứng cuộn kiều hàn quốc lá lốt rang gà pate paté gan gan gà Võ Mạnh Lân THỰC Những tụ điểm ăn uống hấp dẫn ở Tía Xi dau món Ý cách nấu patê cac mon xao ngon bia thit bo xao nam lam thach rau cau com rang thát banh trang cuon thit luoc món ăn ngon Thực phẩm đậu bắp nhồi tôm banh khoai lang cach lam mi trộn Thói quen ăn uống khoa học của các Kh芒u nôm gÃƒÆ ham Nam Định Ngô Tuyết Phượng Dưa bao tử muối chua Cá Kho chiên Bi ngoi Banh mi sua banh cuôn cake Món Xào cua biển lâu tự làm xúc ga kho trà đào đường phèn rau câu khóm atiso cách làm bánh kem dừa canh ga chien nuoc mam am duoi heo cà ri cà mon ăn dân dă Luoi heo sài gòn chè trân châu chuối sot ot Thai nuoc cốt dừa Bánh gối giấy củ Tự làm bim bim