Xôi gà là món ngon được nhiều người yêu thích. Nó có thể được dùng cho bữa sáng, làm món ăn xế hoặc cho vào thực đơn món tiệc cuối tuần đều được
Cách nấu xôi gà thơm ngon đậm đà

Nguyên liệu cần có:

Xôi

  • 500 gram gạo nếp
  • 50 gram bột nghệ
  • 1 muỗng canh hạt tiêu trắng, 1 muỗng cà-phê muối, 50ml nước cốt dừa; Lá dứa

Gà nướng

  • 1 con gà tre
  • 250 gram sốt cà ri
  • 5 lá cà-ri
  • 500ml nước dừa
  • 250ml nước
  • 1 muỗng cà-phê muối
  • 100ml dầu thực vật
  • Nước sốt: 50 gram ớt đỏ tươi, 10 gram ớt khô, 40 gram riềng, ½ (một phần hai) củ tỏi, 3 gram gừng tươi, 5 gram bột me (hoặc 2 muỗng canh me vắt), 1 muỗng cà phê muối
Hướng dẫn cách làm:

indonesian-grilled-chicken-with-yellow-sticky-rice

Xôi

  • Gạo nếp vo sạch, thêm tiêu, bột nghệ vào trộn thật đều, ngâm qua đêm. Vớt ra để ráo, thêm vào chút muối.

yellow-sticky-rice-step2

 

yellow-sticky-rice-step3

  • Lá dứa cắt gốc, rửa thật sạch. Trước khi nấu trộn thật đều gạo nếp lại lần nữa, rưới 1 lớp nước lên, thêm lá dứa vào đem hấp ở nhiệt độ cao trong 25 phút.

yellow-sticky-rice-step4

  • Tiếp đến, rưới nước cốt dừa lên trộn thật đều bằng thìa gỗ, hấp tiếp trong 10 phút. Sau đó giữ yên nắp nồi thêm 10 phút nữa cho xôi chín hơi.

yellow-sticky-rice-step5

 

yellow-sticky-rice-step6

Gà nướng

  • Gà làm sạch.

indonesian-grilled-chicken-step1

  • Nước sốt: cho các nguyên liệu làm nước sốt như ớt, củ riềng, tỏi, gừng, me, muối vào xay nhuyễn.

indonesian-grilled-chicken-step2

  • Làm nóng chảo bằng 2 muỗng canh dầu chiên, thêm lá cà-ri, sốt cà-ri, nước sốt vào trộn thật đều, nấu trong 2-3 phút trên lửa lớn.

indonesian-grilled-chicken-step3

 

indonesian-grilled-chicken-step4

  • Cho gà vào nấu cùng sốt, khi sốt sôi hạ lửa nhỏ, dùng muỗng rưới nước sốt đều lên gà, nấu khoảng 5 phút.

indonesian-grilled-chicken-step6

  • Đổ nước dừa tươi vào, nấu tiếp trên lửa nhỏ khoảng 25 phút.

indonesian-grilled-chicken-step8

  • Trở gà và tiếp tục nấu thêm vài phút nữa. Đậy nắp chảo, đun nhỏ lửa thêm 15 phút.

indonesian-grilled-chicken-step9

  • Sau khi gà đã được nấu mềm, thấm gia vị, lấy gà ra, cho vào lò nướng ở 180 độ C, một mặt 15 phút. Mỗi lần trở mặt lấy gà ra phết lên trên 1 lớp dầu cho gà không khô.

indonesian-grilled-chicken-step13

  • Mỗi lần trở mặt lấy gà ra phết lên trên 1 lớp dầu cho gà không khô.

indonesian-grilled-chicken-step14

  • Dọn xôi ăn kèm gà nướng.

xoi ga

Mong bạn ngon miệng với món ăn vặt tuyệt ngon này. Bạn cũng có thể cho món này vào thực đơn món cuối tuần tiệc cũng được.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau xoi ga cach nau xoi ga ngon xoi dau xanh xoi ga

Quán làm sinh tố Làm trân châu Cac món kho chè bột lọc thịt heo quay Nem chua rim cÃƒÆ kho sinh tố cà chua gà rim Tôm nướng mon Han Quoc banh canh xương nộm sứa rieu cua ăn sáng gà chiên mắm Cải tr cách làm sinh tốit va nam chè ngô nau sup xanh long ga xao Cách nấu cá den bánh mì trứng Phù bí quyết nấu ăn bánh trung thu nau bun goi vịt tiềm hạt sen nấm cha gio thit món Thái bánh canh nước cốt dừa canh kim chi canh rong biển nấu nấm Tuyết lau ga thai lan Làm gỏi nước tương chien ngon Khoai môn ngọt cách làm dưa chua tép cã³c phở ẩm thưc tự cách nấu chè kho Chan ga rim Bun cha ca sot ca chua salad rau mầm Panna cotta pancake cuộn xúc xích tống Giản nấu sấu nau ngon Ăn chay t goi tai heohp?q= chanh đào"> chanh đào Cơm cuộn bánh trôi tàu trứng vịt Những món bún mắm ngon miệng khó quên rong bien sinh tố kem đu đủ Cách chế biến banh khoai lang tim bi ngoi cháo thịt chè đỗ đen chiec món xôi lạ cách ướp sườn nướng cuốn hoà giấm táo món Nhật NAU PHO BO mùa xuân làm nấu thịt bò viên khô Bun ca lóc vịt chiên Từ banh ran món ăn kiểu Hàn Bánh xèo kiểu Hàn thực đơn món ngon ón Xôi gà cnn chọn bún chả hà nội vào top 25 món Trái cây lam thit ngam nuoc mam ba bau Cách làm giò chả Làm Mứt dừa mức Pho mai thịt gà chiên cay bánh bột lọc ngon ca thac lac chien gion thủ hải sản nấu cà chua trứng chiên xào ớt ốc lác xào sa tế do hop mứt dừa Bún thái cu sảng khoái độc đáo Theo mùa bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng ech nau cari cach lam banh bao cade nau chao ca hoi lươn lan bot chien cách làm kem chuối ngon banh cam Ăn Vặt thực đơn hàng ngày