Nắm xôi đỗ xanh không chỉ có tác dụng no lâu mà theo quan niệm của người xưa còn giúp các sĩ tử đỗ đạt trong các kì thi.
Cách nấu xôi đậu xanh nhanh, ngon

Không phải cầu kì dùng chõ hay nồi đồ xôi, chỉ cần dùng nồi cơm điện cũng nấu được một nồi xôi đỗ xanh thơm dẻo.

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp

- 200gr đỗ xanh (nên chọn loại đỗ xanh mà lòng của nó màu xanh, không nên chọn loại có lòng màu trắng vì đó là đậu đã để lâu dễ gây sượng)

- Một thìa cà phê muối tinh  

Cách chế biến:

Gạo nếp và đỗ xanh ngâm trước khoảng hai giờ, sau đó vo sạch để ráo nước. Riêng đỗ xanh cần vo và đãi cho sạch vỏ

Khi gạo và đỗ đã ráo nước thì cho vào nồi cơm điện, đồng thời cho thìa muối tinh trộn thật đều.

Đổ nước sao cho ngập phần gạo khoảng 0,5cm. Cắm điện, đợi khi sôi thì mở nắp, nhanh tay đảo đều rồi đóng kín. Khi nồi cơm điện chuyển sang nút ủ ấm thì đợi thêm khoảng 10 phút là xôi đã chín tới.  

Mách nhỏ:

Để món xôi ngon hơn nên ăn kèm với ruốc, lạp sườn hoặc thịt kho đã chuẩn bị sẵn từ trước. Cầu kì hơn nữa thì ăn cùng với thịt gà luộc.

Khi được lót dạ bữa sáng bằng món xôi đỗ xanh, các sĩ tử sẽ ấm lòng, yên tâm hoàn thành tốt bài thi.

 Theo Dân Việt


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sở Nep thang kim chi dưa leo tràng lợn chanh chua ca cach nau che bap tai lon Lẩu cá bớp Và n bánh tai yến chiên giòn tom boc sa ot ngon banh mi kep thịt xào kim chi Mo chào hạt kê mut cam vang CÃƒÆ Kho ngon bánh quy xoắn cach nau muc hap gung chiên nước mắm băn Cách rua cá chép om dưa trà xanh Trứng kho bo cuon thit ba roi cach kho ca ro ngon ba bánh khoai tây mặn cupcake vanilla CAch lam Cha gio kem hình nón chè khoai bột lọc Cắm hoa Tết hợp phong thủy với hướng khay 6 mẹo làm sạch nhanh hộp nhựa đựng gung bun mam nem ngon cơm thập cẩm nước ép cà rốt beefsteak khoai tây Bo sot vang Ẩm thực Đà Lạt những ngày mưa pha cocktail salty dog thịt nhồi măng bánh nướng thịt xông khói sốt cay ăn salad tra ga ham hat sen váy hè cách làm cơm rang Hạt sen viå å 檼 bánh cupcake chocolate caramel tép làm gỏi công thức nấu nui gạo Dua Gia món gỏi thịt bò gà kho ăn cơm cách làm pate cá rán sả bức chả lá lốt cach lam mon muc rang me bò xào bông mướp miền bắc lợi ích sức khỏe khoai tây não da salad hoa quẠbi quyet nau che dau den ngon canh nam nau chua chÃƒÆ khoai mon gối tựa Cá ran bánh socola meo lam gia do sa là t cà chua Ẫmthực khổ qua nhồi thịt xôi bắp đỗ xanh tau mon ngon nghe an cỗ món ngon lễ valentine kem sữa cách làm lẩu cua đồng cach nau banh bi do diệm chay mực trộn salad Ga da gion món Tết mứt cà rốt mứt sợi Hằng cháo nhân sâm dinh duong cho be mon ngon ca ga hap gung bò xào tiêu đen che bắp Trân Châu cà ri canh dua leo thit bam Cháo mè đen bánh rán doremon bap rang ngon món ăn hàn quốc bánh mì đậu phụ non Đậu phụ non om tôm Nồng thịt ba chỉ tre nho ca hoi xổi Nha Ä am muoi ca phao cách làm món thịt làm bánh flan muối vừng đậu phộng Thịt bo cach lam suon bo nuong bánh sữa dừa độ chín của bít tết