Đơn giản với bát gạo nếp cái hoa vàng thật ngon, thêm vài nắm đậu xanh lòng vàng được ngâm kỹ rồi đồ lên cho gạo và đậu xanh chín mềm dẻo là các bạn có ngay đĩa xôi đỗ xanh dẻo dai nhưng rất thơm ngon hấp dẫn rồi! - Emdep.vn
Cách nấu xôi đậu xanh dẻo ngon giản đơn nhất

Cách nấu xôi đậu xanh thơm ngon thanh đạm  

Nguyên liệu nấu xôi đậu xanh:

+ Gạo nếp: 500g

+ Đậu xanh bỏ vỏ: 200g

+ dầu chiên, muối hạt.

Cách nấu xôi đậu xanh thơm ngon thanh đạm

 

Cách làm:

- Gạo nếp chọn gạo ngon, đều hạt, vo sơ cho sạch bớt bụi bẩn và cho vào thấm nước từ 6-8h cho gạo nở mềm. Đậu xanh chọn loại xanh vỏ ruột vàng, cho vào ngâm nước khoảng 4h cho đậu xanh nở hết, không bị lõi khi nấu.

Cách nấu xôi đậu xanh thơm ngon thanh đạm

Sau khi gạo và đậu xanh đã ngâm nở, các bạn vớt gạo và đậu xanh lên, trộn vào với nhau và vo lại vài lần với nước cho thật sạch, để ráo. trộn thật đều vào gạo nếp 2 thìa cà phê muối hạt, trộn thật đều cho gạo và đậu xanh thấm muối.

Cách nấu xôi đậu xanh thơm ngon thanh đạm

chuẩn bị sẵn nồi nước sôi hấp cách thủy, cho gạo nếp trộn đậu xanh vào đồ cho chín trong khoảng 30 phút.

Cách nấu xôi đậu xanh thơm ngon thanh đạm

Sau 30 phút, xôi đậu xanh đã chín mềm, các bạn xới đều phần xôi trong nồi lên, dùng 50ml dầu chiên tưới đều vào xôi, đánh tơi ra cho xôi thấm dầu và tiếp tục đồ xôi thêm khoảng 10 phút nữa cho hạt xôi thấm dầu, căng mọng.

Cách nấu xôi đậu xanh thơm ngon thanh đạm

Xới xôi đậu xanh ra đĩa, có thể dùng thắp hương trong những ngày rằm, mùng 1 hoặc dùng làm đồ ăn sáng cho cả nhà đều rất thơm ngon. Tùy sở thích có thể dùng kèm với ruốc thịt, muối vừng hay món thịt xá xíu, thịt quay hoặc thịt rang hành đều rất hợp.

Cách nấu xôi đậu xanh thơm ngon thanh đạm

Xôi dẻo dai, đậu xanh bở bùi với cách nấu xôi ngon như trên kể cả khi bạn để xôi qua đêm cũng sẽ không bị rắn, lại gạo mà xôi vẫn giữ được độ dẻo mềm như khi mới nấu.

Cách nấu xôi đậu xanh dẻo ngon giản đơn nhất

Chúc các bạn ngon miệng với món xôi đậu xanh thanh đạm này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu xôi ngon cách làm xôi đỗ xanh cách nấu xôi bằng nồi cơm điện

Bộ mi thit mon nuoc gÃƒÆ kho cay banh khuc bach ngon oc nui đậu hủ kho nấm đông cô súp chay món ngon hàn sua ga khoai tay chien Dà n canh cà Làm chú khủng long con bằng quả trứng Hàn quốc trang tri mon an Măng tre hầm giò móng heo ca hoi nuong tai ngon lẩu mam nước ép chanh cách nấu chè sen muc nuong chao ngon hành tím phi bánh bèo hấp ché trôi nước Cach lam mam co ngon sốt trứng súp lơ xanh Ăn Chơi ãi pha nuoc chanh leo lúng be suon nuong Một số mẹo trang trí mâm cỗ Tết bánh nhân đậu đỏ rán vật che dau ngu thom bánh trôi tàu Bánh trôi tàu cho ngày ngà m mẠm Cơm rang khoai cuộn hải sản chè cốm xanh lá dứa suon nau coca kẹp pho mát thịt chân giò Chà bông heo le hoi am thuc uc cá diêu hồng CHẢ bánh bí rợ rua 3 soup gÃƒÆ may vÃƒÆ l貌 xì dầu nấu gà món cuốn list chẠthịt hấp khoai môn Gelato Ram bắp món ăn bình dị của người dân món bánh mì ngon Gà chiên bánh khoai môn cách làm nộm gà cach lam mam com ngon chè cốm lá nếp cach lam muoi tom ngon nấu Ăn lòng lợn rim nước dừa ca chim nau canh công thức cá diêu hồng chiên cốm bánh ruốc kimbap thach ca heo nem tôm cuon ngày valentine bí đỏ cuộn thịt ba chỉ cải bó xôi cách lam chan gà Cách nấu xôi đỗ mochi khoai lang trái me sức khỏe chiên bánh mè cach lAm xuc xich duc tra sửa quán cafe lam nem khoai tây bọc cá ngừ chua ngot banh crepes trai cay đồ ăn mùa đông thạch làm từ nho tươi canh tôm củ sen hoa chuoi du du cach lam tom kho cui dua Pà thịt vịt hầm nấu sốt bánh pizza cách làm bánh bao mụn trứng cá tôm nghêu đồ chiên Nấu canh chua Cách làm mứt cà rốt cực đơn giản mien cha tom phồng banh troi nuoc hap dan mứt đỗ đỏ sốt đậu vani caramen cách làm cá ngừ đóng hộp xào sả dòng thịt kho tiêu thơm lừng cach che bien ca thu ngon xôi viên thịt hấp khoai tây rán dùng cholesterol tào phớ ngon Moc yam