Món thịt đông từ khi nấu đã tỏa mùi thơm hấp dẫn, đến khi ăn thì bạn càng cảm nhận rõ hơn vị ngon rất đặc biệt của món ăn truyền thống ngày Tết này! Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn!
Cách nấu thịt đông ngon

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 1

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 2


Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để nấu thịt đông:

500 gram thịt chân giò
100 gram bì heo
Mộc nhĩ, nấm hương, 4-5 củ hành khô
Gia vị, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu chiên

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 4
Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 5

Thịt chân giò, da heo mua về cạo sạch lông ở da, rửa thật sạch rồi thái miếng vừa ăn.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 6

Hành khô băm thật nhỏ.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 7

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở vào 2 bát riêng rồi thái sợi.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 8
Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 9

Ướp thịt với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, chút gia vị, ⅓ (một phần ba) chỗ hành khô đã băm thật nhỏ khoảng 25-30 phút.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 10

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 11

Dùng ⅓ (một phần ba) chỗ hành khô phi thơm với dầu chiên.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 12

bỏ thịt vào đến khi hơi săn lại.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 13

Đổ nước ngập mặt thịt, dùng cả phần nước ngâm nấm gạn bỏ cặn cho vào cùng, nấu sôi rồi hớt bọt, hầm trong khoảng 30-40 phút đến khi thịt chín mềm. Trong quá trình hầm nếu vẫn có bọt thì bạn cứ tiếp tục hớt đến khi hết bọt thì thôi nhé.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 14
Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 15

Dùng chỗ hành khô còn lại tiếp tục phi thơm với 1 chút dầu chiên.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 16

Cho nấm hương và mộc nhĩ vào xào săn, nêm một ít gia vị.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 17
Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 18

Đến khi thịt gần được thì cho nấm và mộc nhĩ vào, nấu sôi thêm 3-5 phút nữa thì tắt lửa, rắc hạt tiêu vào đảo đều.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 19
Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 20

Rắc hạt tiêu và cà rốt, hoặc rau mùi xuống đáy bát để trang trí.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 21

Chờ thịt nguội bớt thì múc vào bát, để vào ngăn mát tủ lạnh.


Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 22

Khi ăn dùng dao sắc khoét vòng quanh bát rồi úp thịt ra đĩa.
Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 23

Món thịt đông không nên nấu quá đậm mà bạn nên nấu nhạt để khi dùng thêm với 1 chút nước mắm nữa là ngon nhất. Khi nấu thịt đông theo cách này từ lúc thịt bắt đầu sôi là hương vị đã lan tỏa khắp căn bếp nhà bạn, vô cùng hấp dẫn. Bí quyết để món thịt đông thơm ngon là khi nấu bạn dùng thêm hành khô, mộc nhĩ nấm hương thì xào riêng cho thấm gia vị để khi nấu gần xong mới cho vào, đun thêm một chút rồi tắt lửa thì mộc nhĩ sẽ giữ được độ giòn chứ không bị nát. Món thịt đông rất hấp dẫn được xem là một trong những món ngon trong mâm cơm của người Việt. Nếu Tết năm nay bạn chưa nấu thịt đông thì hãy nấu ngay nhé!

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 24

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon ngày xuân món ngon ngày tết món ngon tết nguyên đán món chính món ăn từ thịt heo món mặn

rau tiến vua Affogato lam nha banh gung don noel trinh luon List Chả de tron thinh ngon Sắc giá trị dinh dưỡng cu thịt gà nấu canh lá giang bánh kem dâu tây phở xào kiểu thái lan khổ qua kho đậu hũ làm bánh tart hoa quả bánh tráng nướng xúc nấm thịt bò cuộn lá lốt gạo cach lam thit rang gieng chay canh dÃ Æ n CAC tương hột bap cai Nộm tai heo bánh dam Mỹ Vi宄勫檼 pho ngon xay sữa chua chuối gà xào rau củ Thịt gà xào rau củ thập cach lam sinh to dua xanh Viện lam muc Coc cách cắt may quần cach nau cu sen ham suon 3 món gỏi cá đặc sản ăn một lần cà tím nhồi hành CÃÆu cây cảnh thit heo SÃƒÆ cach lam kho bo den Thá i Tteokbokki thời trung ga thom ngon bơ dầm cocktail màu xanh trà i cach nuong banh rán gà kiểu nhật Ä an Món ăn dễ làm sinh tố dâu chanh Mà ý cach goi cha gio RÃƒÆ me xào trứng gà Cách chọn chanh tươi không nhiễm độc mi trung Mẹo nấu ăn cực hay mà bạn không thể măng tây cuộn thịt xông khói cach lam bun xao thit sa ot nui xao ga thom ngon Cách làm bánh đúc tự làm bánh chocopie nướng bò viên sốt Con đường đưa kim chi thành huyền thoại thit cây so đa chanh chicken tikkaa vơi banh mi naan Ẩm thực Pháp nấu canh củ với sườn cha bap nuong cot dua macaron tra xanh ngon cá com chiên cay xây Bào ngư nấu siro dâu tằm nghỉ bánh quy gừng món ăn Việt mon bun bo hue ng 虏 tuong hot tôm khô xào đậu bắp Đậu rồng Kim chi củ cải cay cay ngày rét mứt trái cây Tart chocolate bo nau stronganoff canh là giang bánh khúc cach lam banh muffin dầu hào cơm chay sốt me Thịt ba chỉ cuộn rau củ và cach lam siro man ngon mùa tết kho cá ba sa với gừng gà nấu tiêu cay mon ga nuong la thom banh nep dau nhat ban ngon giỏ trang trí m o giò thủ đèn DIY and Story đậu cove xào gỏi thịt bò rau củ giò nhồi thịt công thức bánh bà lai sốt trứng dầu Doi Món hấp Z xà y canh thit vien bi ngon gà xào cach tia hoa tu cu den cá bống kho cơm gà áp chảo Spaghetti michelin tìm Những dụng cụ cắt gọt củ quả thông tom kho danh ngon cach nâu pho bo Salad hãƒæ bánh bò nướng chien banh xeo đùi gà rim mặn giá đỗ xào đậu hũ những món xào ngon