Món thịt đông từ khi nấu đã tỏa mùi thơm hấp dẫn, đến khi ăn thì bạn càng cảm nhận rõ hơn vị ngon rất đặc biệt của món ăn truyền thống ngày Tết này! Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn!
Cách nấu thịt đông ngon

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 1

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 2


Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để nấu thịt đông:

500 gram thịt chân giò
100 gram bì heo
Mộc nhĩ, nấm hương, 4-5 củ hành khô
Gia vị, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu chiên

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 4
Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 5

Thịt chân giò, da heo mua về cạo sạch lông ở da, rửa thật sạch rồi thái miếng vừa ăn.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 6

Hành khô băm thật nhỏ.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 7

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở vào 2 bát riêng rồi thái sợi.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 8
Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 9

Ướp thịt với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, chút gia vị, ⅓ (một phần ba) chỗ hành khô đã băm thật nhỏ khoảng 25-30 phút.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 10

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 11

Dùng ⅓ (một phần ba) chỗ hành khô phi thơm với dầu chiên.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 12

bỏ thịt vào đến khi hơi săn lại.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 13

Đổ nước ngập mặt thịt, dùng cả phần nước ngâm nấm gạn bỏ cặn cho vào cùng, nấu sôi rồi hớt bọt, hầm trong khoảng 30-40 phút đến khi thịt chín mềm. Trong quá trình hầm nếu vẫn có bọt thì bạn cứ tiếp tục hớt đến khi hết bọt thì thôi nhé.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 14
Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 15

Dùng chỗ hành khô còn lại tiếp tục phi thơm với 1 chút dầu chiên.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 16

Cho nấm hương và mộc nhĩ vào xào săn, nêm một ít gia vị.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 17
Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 18

Đến khi thịt gần được thì cho nấm và mộc nhĩ vào, nấu sôi thêm 3-5 phút nữa thì tắt lửa, rắc hạt tiêu vào đảo đều.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 19
Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 20

Rắc hạt tiêu và cà rốt, hoặc rau mùi xuống đáy bát để trang trí.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 21

Chờ thịt nguội bớt thì múc vào bát, để vào ngăn mát tủ lạnh.


Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 22

Khi ăn dùng dao sắc khoét vòng quanh bát rồi úp thịt ra đĩa.
Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 23

Món thịt đông không nên nấu quá đậm mà bạn nên nấu nhạt để khi dùng thêm với 1 chút nước mắm nữa là ngon nhất. Khi nấu thịt đông theo cách này từ lúc thịt bắt đầu sôi là hương vị đã lan tỏa khắp căn bếp nhà bạn, vô cùng hấp dẫn. Bí quyết để món thịt đông thơm ngon là khi nấu bạn dùng thêm hành khô, mộc nhĩ nấm hương thì xào riêng cho thấm gia vị để khi nấu gần xong mới cho vào, đun thêm một chút rồi tắt lửa thì mộc nhĩ sẽ giữ được độ giòn chứ không bị nát. Món thịt đông rất hấp dẫn được xem là một trong những món ngon trong mâm cơm của người Việt. Nếu Tết năm nay bạn chưa nấu thịt đông thì hãy nấu ngay nhé!

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 24

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon ngày xuân món ngon ngày tết món ngon tết nguyên đán món chính món ăn từ thịt heo món mặn

cach lam suon ham coca chè đậu xanh thạch Quáº"background-color: #E4EEF4" href="/index.php?q=Quáº">QuẠMuối Trứng vịt lộn goi cuon tom Chung ga Nướng cua chien gion cach lam khoai mon chien me kim chi cải xôi gấc dau tay banh xop chanh ngon đậu hủ chiên qua vat rau mà chia cach lam goi oc cach lam tra sua mì tôm kẹp phô mai mon bun xuc xich tron rau ngon oc huong xao bo sữa chua làm kem ca na ngam cật heo trộn nón cach lam nuoc chanh da cach lam che bÆ Æ i bun nghe muop huong cach lam banh cá m Mi cay Mut dau gã quay bánh choux kem é ºå lam mang tay bao ngu chiên bánh mè cach nau che xoai củ hành tây chiên lẩu hột vịt lộn goi tai heo trà táo bạc hà trà táo bạc hà mát gà tiềm thuốc bắc món cơm nấm nước chanh leo thịt ba chỉ banh tao hủ tiếu chương trình Vua đầu bếp Cánh gà uop gia vi keo sen xien que Rà suon nuong thom ngon Sinh tố dau ham ca chua bún bò lá lốt đậu đỏ nấu chè cham xào ốc hương bun rieu Bánh tart dứa mini thơm ngon lọ hoa ca tuyet sot kim chi lá lốt cach lam mi Y sot ngao pháp vây độ mặn nấu cà ri tôm Nep thang caramel ngon Rong biển canh tôm tía tô banh pizza thom lẩu cua cà mau ở sài gòn rán snack đậu phộng banh mille feuille ngon MI y xào rau củ với thịt chè nếp khoai môn Cha bong cánh gà chiên nước mắm Chà các món rẻ tiền mà ngon Gợi ý menu kết hợp củ quả với thịt Chè giảm mỡ máu kẹp dạ dày hầm Bún mang chay ngon tho ham ruou vang bí đỏ nhồi thịt hấp ronaldinho canh cá kiểu thái CÃƒÆ Kho ca chim sot xi dau ngon cach lam mi hoanh thanh táo nướng giòn mứt nui xao bo bam bánh bao hấp cach lam muc kho xao dua banh khoai lang que duong mì trộn chay chè bột lọc viên khoai lang lam cÃƒÆ cơm chiên trứng món salad nga ngủ ngon cocktail vị chanh kim chi kho gà nau canh rau ngot Thiên lý chân giò hầm thịt heo quay kho cải chua Chan gà màu lươn om riềng húng quế cuốn thịt