Món thịt đông từ khi nấu đã tỏa mùi thơm hấp dẫn, đến khi ăn thì bạn càng cảm nhận rõ hơn vị ngon rất đặc biệt của món ăn truyền thống ngày Tết này! Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn!
Cách nấu thịt đông ngon

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 1

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 2


Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để nấu thịt đông:

500 gram thịt chân giò
100 gram bì heo
Mộc nhĩ, nấm hương, 4-5 củ hành khô
Gia vị, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu chiên

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 4
Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 5

Thịt chân giò, da heo mua về cạo sạch lông ở da, rửa thật sạch rồi thái miếng vừa ăn.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 6

Hành khô băm thật nhỏ.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 7

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở vào 2 bát riêng rồi thái sợi.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 8
Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 9

Ướp thịt với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, chút gia vị, ⅓ (một phần ba) chỗ hành khô đã băm thật nhỏ khoảng 25-30 phút.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 10

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 11

Dùng ⅓ (một phần ba) chỗ hành khô phi thơm với dầu chiên.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 12

bỏ thịt vào đến khi hơi săn lại.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 13

Đổ nước ngập mặt thịt, dùng cả phần nước ngâm nấm gạn bỏ cặn cho vào cùng, nấu sôi rồi hớt bọt, hầm trong khoảng 30-40 phút đến khi thịt chín mềm. Trong quá trình hầm nếu vẫn có bọt thì bạn cứ tiếp tục hớt đến khi hết bọt thì thôi nhé.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 14
Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 15

Dùng chỗ hành khô còn lại tiếp tục phi thơm với 1 chút dầu chiên.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 16

Cho nấm hương và mộc nhĩ vào xào săn, nêm một ít gia vị.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 17
Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 18

Đến khi thịt gần được thì cho nấm và mộc nhĩ vào, nấu sôi thêm 3-5 phút nữa thì tắt lửa, rắc hạt tiêu vào đảo đều.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 19
Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 20

Rắc hạt tiêu và cà rốt, hoặc rau mùi xuống đáy bát để trang trí.

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 21

Chờ thịt nguội bớt thì múc vào bát, để vào ngăn mát tủ lạnh.


Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 22

Khi ăn dùng dao sắc khoét vòng quanh bát rồi úp thịt ra đĩa.
Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 23

Món thịt đông không nên nấu quá đậm mà bạn nên nấu nhạt để khi dùng thêm với 1 chút nước mắm nữa là ngon nhất. Khi nấu thịt đông theo cách này từ lúc thịt bắt đầu sôi là hương vị đã lan tỏa khắp căn bếp nhà bạn, vô cùng hấp dẫn. Bí quyết để món thịt đông thơm ngon là khi nấu bạn dùng thêm hành khô, mộc nhĩ nấm hương thì xào riêng cho thấm gia vị để khi nấu gần xong mới cho vào, đun thêm một chút rồi tắt lửa thì mộc nhĩ sẽ giữ được độ giòn chứ không bị nát. Món thịt đông rất hấp dẫn được xem là một trong những món ngon trong mâm cơm của người Việt. Nếu Tết năm nay bạn chưa nấu thịt đông thì hãy nấu ngay nhé!

Bật mí cách nấu thịt đông cực hấp dẫn! 24

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon ngày xuân món ngon ngày tết món ngon tết nguyên đán món chính món ăn từ thịt heo món mặn

lam ga ham nam ngon chẠcà quẠThể hiện tình yêu qua món ăn ngon dac san ha noi bánh canh bot gao Đậu đủa bUn ca kho nghệ xôi vi la dưa Bún nóng keo chuoi gung hấp thịt heo bằng lò vi sóng củ cải trắng bánh quy cacao cach lam ca com tam bot cach lam tra sua ngon banh ngon vịt quay me Tuyết cach lam chim quay thực đơn món ngon cải ngồng xào tỏi gà cay TÃƒÆ Cháo gà hạt sen Đi ăn thử bún thịt nướng nem lụi tỉa rau củ quả 3 bước dễ dàng tự may ví hình miếng cách làm tương đậu PHA Lau Long Heo tự làm bánh tại nhà tôm tươi chanh đào mật ong Bí quyết giúp thức ăn không bị cháy thịt quay giòn bì Bún mắm nêm thịt Với cách làm không mấy khó bạn sẽ có cháo chim ngói xối sui cao há cảo mà lai đặc cach lam mut chuoi cùi ga chien sot xi dau mon cHIEN cách làm sinh tố bơ lam cha ca thac lac hành tây cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt Thà lam crep cuon trai cay ngon bánh quy giòn tan sup bap cà quẠcach lam mi lạnh ngừa bệnh kho cá nục Đông trùng công thức sườn nướng kiểu hàn quốc dân chiên cánh gà kiểu mỹ SÃƒÆ chè bột báng bo mo chai ngon nÃƒÆ u Áo nấu rau muống với riêu cua salad cà mon an viêt nam con moi Canh bầu nấu moi chút quà biển xúc xích xiên xiên lam thach hoa qua RÃƒÆ chanh deo mat ong tri ho Trá miến ngan cach lam com tam bi chay nguyên tắc sức khỏe điều chỉnh cá thu Cach lam cha dưa leo La gu gà chè đỗ xanh hạt sen Đặc sản Lap xuong hải sản sốt đậu hai mặt vÃ Æ sinh sup dua leo Cach lam goi Những bí quyết không nên bỏ qua trong cá kho nước ngọt đặc sản Bình Dương Mong Gio ham du du Đầu Nước chấm không ngon mì xào thịt lợn X繫i nau che trai cay Chè nếp cẩm đậu ván trắng giải Cách phân biệt vài mặt hàng hoa quả vùng ép trái lê Ấn tượng món thịt chua nựa thổm của bo xao muop nhat ngon ca chien soda Pha soda dưa hấu mát lạnh trong canh cá ba sa nấu măng chua hoa sen chien ngon ăn gì dễ thụ thai bếp Trà i Cay nấm đùi gà xào tỏi món ngon Đồng Nai mận Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu Cach salad táo thơm nước mắm nui xao ga thom ngon