Súp gà có những miếng gà đậm đà, vị cay của ớt, vị thơm của cầy tây, tỏi sẽ làm cho bữa tối gia đình thêm ấm áp. Còn gì khi vừa thổi vừa thưởng thức bát súp gà nóng hổi này trong tiệc Giáng sinh.

Nguyên liệu gồm có:

• Cà rốt 4 Củ

• Ớt chuông 1 Trái

• Cần tây 4 Nhánh

• Hành tây 2 Củ

• Tỏi băm 1 Củ

• Rau 100 Gr

• Thịt gà ¹/₂ Con

• Bột gừng 1 Muỗng canh

• Ớt bột 1 Muỗng canh

• Nước cốt dừa 1 Muỗng canh

• Dầu ôliu 2 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng canh

• Khoai lang 1 Củ

chuẩn bị sẵn

1

Cà rốt và khoai lang rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ cắt khúc vừa ăn.

2

Cần tây rửa thật sạch, cắt khúc. Hành tây bóc vỏ cắt vuông.

3

Thịt gà mua về làm sạch, đem nướng chín hoặc có thể mua loại thịt gà đã được nướng sẵn. Ớt chuông rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Đổ dầu ôliu và cốt dừa vào chảo lớn, bật bếp. Thêm hành tây, cần tây, cà rốt và đảo đều trong 5 phút. Thêm ớt bột, bột gừng, muối và khuấy đều.

2

Thêm ớt ngọt, khoai lang, tỏi, và gà nướng vào đảo đều. Chuyển hỗn hợp sang nồi to và cho thêm 1,5 lít nước. Đun sôi.

3

Hạ bếp nhỏ lửa và đun trong 3 giờ. Mỗi giờ mở vung khuấy đều một lần. Thấy rau củ mềm nước sệt sệt thì tắt lửa. Múc món súp gà thơm ngon ra chén thưởng thức với bánh mì.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)