Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông; theo người Hoa di cư sang miền Nam Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…
Cách nấu sâm bổ lượng

Nguyên liệu cần có:

  • 100 gram nho khô
  • 200 gram nhãn nhục
  • 200 gram bạch quả
  • 300 gram củ sen
  • 50 gram phổ tai cắt sợi
  • 100 gram táo đỏ
  • 300 gram củ sen
  • 500 – 700 gram đường phèn tuỳ khẩu vị

 

Hướng dẫn cách làm:

image

  • Nhãn nhục rửa thật sạch bụi và ngâm nước cho nở.

sam bo luong 1

  • Bạch quả đập vỏ, bóc vỏ lụa sau đó luộc chín.

sam bo luong 2

  • Phổ tai ngâm nở, xả sạch nước nhiều lần.

sam bo luong 3

  • Nho khô rửa thật sạch bụi.

sam bo luong 4

  • Táo đỏ rửa thật sạch bụi và ngâm nở.

sam bo luong 5
Lọc xong cho nòii nước đường lên bếp nấu sôi. Tiếp theo cho nhãn nhục cho vào nồi & lọc lại nước ngâm nhãn nhục cho vào. Cho củ sen vào nấu chín. Sau đó lần lượt cho bạch quả, phổ tay, nho & táo vào. Rồi đợi nồi nước sôi lại thì tắt lửa.

  • Khi ăn dọn kèm nước đá.

sam bo luong 5

  • Nếu thích có thể cho thêm bobo, hạt sen, rong biển hay rau câu giòn cắt sợi…

sam bo luong 6


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau che sam bo luong cach nau sam bo luong ngon mon an vat nau sam bo luong ngon sam bo luong

ẩm thực Hà Thành ếch tẩm bột chiên xãºc trứng chiên củ kiệu goi ot da lat ngon pad Món nom cách làm thịt kho tàu cơm cuốn han quoc cách nấu chè cam bánh mì cuốn xúc xích bơ cach lam rau cau trai dua cach lam banh choux làm hop qua ngũ cốc cach lam canh chua goi xa lach rau cang cua tron sua ngon cách làm chè hoa quả viên bi súp nấm hoa quả lẩu dê khoai môn cach lam mam com ngon Món cuốn hương vị Huế bo nương Ngon lạ bánh khúc làng Diềm món miến lươn ba rọi cuộn phô mai áp chảo sườn non nấu tiêu cong thuc lam banh hanh nhan công thức thịt vịt kho gừng kem bo ngon sốt cay lưỡi heo bắp viên kim chi kiểu takoyaki sinh tố cà rốt và dứa khô heo so long kho sa ngon lam banh flan dac biet Để bánh chưng xanh tự nhiên những bí trái hồng khô cuộn cach nau xoi do den xăng banh lam banh uot cha nuong bánh bơ đậu phộng bÃƒÆ nh su Kem chuối xôi cá rô phi Thịt Gà hầm ca nục kho nươc dua lam rau tron ratatouille Cỏ ga kho rau ram ngon chè đậu đen sandwich kẹp thịt="background-color: #8A571D" href="/index.php?q=mon ga kho cu sen">mon ga kho cu sen cách làm cocktail ngon 10 Mẹo hay trong bếp vô cùng dễ làm và thịt ba rọi kho cùi dừa chef hung rau banh coconut ngon ghe rang me chua ngot cách làm món sốt ngon gà hầm cay Hàn Quốc cà hú Bí quyết nướng thịt thơm ngon nuoc mia lau món canh chay mut khoai bi ngon cach nau canh ga ham món gỏi bò bò xào lá lốt bò trộn hành tây xà lách trứng hấp thịt bằm nuoi nấu xôi khoai lang tím gỏi súp lơ xanh Đường dua cháo yến mạch làm nước rau má nau rau cau dua cách nấu canh Tuyết Nguyễn Canh sườn nấu chua bánh sandwich cuộn banh cake qua phi oc cho Ca ngu kho khom banh ran nhan dau do ngon Bí quyết thời hạn cho thực phẩm lưu thịt chiên trứng bi do tiem duong phen ngon công thức bún bò cuốn lá lốt quán phở sốt vang ngon ở hà nội bánh mì nhân xoài che khoai mo cach lam banh cam man Khai vi Đẹp trong lẫn ngoài với khoai tây tự làm bánh flan lam banh khoai mi hap Sả tươi ngÅ kho đậu phụ chay sườn heo kho Mẹo vặt chọn và xử lý các loại hoa muc chien toi salad ca vien Cơm tối Nhâm nhi lẩu ếch cùng bạn tâm giao chè bí nấu đậu đen luoc so công thức nấu nui gạo món dê xào lăn cocktail ruou chanh nuoc em giu dang nam tuyet dam công thức bánh bí đỏ chiên bì heo ngon cơm chiên indonesia chiên trứng với tôm món trung