Phở có lẽ là món ăn khoái khẩu của nhiều người vì mùi vị tuyệt vời của nước dùng, thơm ngọt của thịt gà, lá chanh, hành… hòa quyện với nhau, thật khó tả. Cùng tìm hiểu cách nấu phở gà thơm ngon nhé!
Cách nấu phở gà thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu cần có:

  • Khẩu phần: 4 người
  • 1 con gà ta ngon (khoảng 2 kilogram )
  • 2 bộ xương gà (có bán ở chợ hoặc siêu thị)
  • 500 gram xương ống
  • 1,5 kilogram bánh phở
  • 2 củ hành tây
  • Hành lá, rau thơm
  • 6 củ hành khô
  • 1 nhánh gừng
  • Gia vị: Bột gọt (mì chính), nước mắm, đường, lá chanh
Hướng dẫn cách làm:
cach nau pho ga

Cách nấu phở gà

  • Gà làm sạch, sát muối, rửa thật sạch.
  • Xương gà, xương heo trần nước sôi rửa thật sạch.
  • Cho gà, xương gà và xương heo vào nồi nước, thêm vào 2 muỗng cà phê muối, gừng thái lát, ninh nhỏ lửa để nước dùng trong và thơm hơn.
  • Hành khô, gừng nướng vàng, rửa thật sạch lớp vỏ cháy và đập dập để riêng.
  • Hành tây bổ đôi để riêng. Còn lại nửa củ thái lát mỏng để dùng ăn cùng phở.
  • Hành lá cắt lấy phần củ phần lá xắt nhỏ, rau thơm xắt nhỏ.
  • Gà luộc chín vớt để nguội lọc thịt thái miếng hoặc xé vừa ăn, xương cho vào nồi nước dùng.
cach nau pho ga

Món phở gà hấp dẫn

  • Nước dùng phở: sau khi vớt gà cho hành khô, gừng đã nướng vào hầm 30 phút, cho hành tây bổ đôi vào. Cho 3 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, 1/3 chén nước mắm (nguyên liệu này cho khoảng 500ml nước dùng) nếm nêm vừa ăn.
  • Cho bánh phở đã trụng qua nước sôi, để ráo rồi cho vào tô, cho gà, rau thơm, hành lá, hành tây, hành củ, chan nước dùng, rắc chút lá chanh, ăn nóng. Phở gà đậm đà nước dùng ngọt xương, thơm mùi gừng hành khô nướng và lá chanh.
Pho ga ngon

Tô phở gà đúng chuẩn

Hy vọng bạn thành công với hướng dẫn cách nấu phở gà trên đây. Với phở gà, bạn có thể dùng làm cho bữa sáng hoặc thay cơm cho ngày cuối tuần đều ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bi quyet nau pho ga cach nau pho ga cach nau pho ga ngon pho ga

Bánh bông lan Butter mon ăn miền bắc quán ăn cong thuc banh tam bi đồ chơi bún dọc mùng Nau chan ga thạch xoài pudding xoài món tráng miệng tập Ca chien sum bánh mì que gà xào súp lơ Cá basa do tuong rang ngon Chuoi dau que xien nuong ngon cách làm xôi chiên Tết Trung Thu bò củ dền quả phúc bồn tử món Tây mắt cách làm ô mai muối xôi ngọt clíp giữ Bò lúc lắc hướng dẫn tỉa lưới bằng củ cà rốt khổ qua gà nuing thịt lợn khô nau banh canh giò vùng súp bí dau hu xao chè bi chè sen canh bí đỏ nấu mọc quán xôi thịt rán ngon Lá tía tô canh bí đỏ nấu đậu xanh Món gỏi kimbap chiên xù món chiê món Hàn Quốc cari gà bánh mì kẹp phô mai lam bun cha ha noi gỏi cóc xanh Trâm Phạm trọng kem bọc bánh mì rán lam mon ga tay Bau Điểm tâm cách làm lạp xuong Rau den cach lam thit ga quay Thái Lan cach lam banh tao nuóc nấu xôi Bun reu cách làm bánh mít chiên Nấu Chè nau che 1 giấy trắng sot nam ruou vang mieng nhac noi dau hao nom ga bap cai ngon Các món goi Mam tep Banh bap Mùa lạnh kho gừng cá chẽm chiên kem chuối xay bún nem Thỏ thúy lên dẠo Bánh Khảo Kẹo Lạc cach nau cao lau đặc sản Hà Nội ga chien nươc măm su su xào giò heo kho ca com chien toi ot Ca cach muối cá muoi ot phở trộn thịt bò canh chua dau ca hoi ấn ầu dưa hấu xay sữa tươi mứt ngày tết rau muong nấu thịt gà ngũ cốc mon che bún trộn gà chả thịt heo thịt chiên nem tôm rán món ăn ngày tết ca ngu sot bo chanh cach lam suon hap hat ke mut rau cau banh duc đậu bắp xào thập cẩm banh khoai lang nuong ngon lam cha lam pate gan bánh sữa dâu Sốt vang dạ dày heo om nước dừa tÃƒÆ bun cha gio Mẹo Văt cach nau ca kho rieng mon an cuoi tuan tra chanh bup giam thit tam bot chien