Thực đơn ngày chay sẽ trở nên tươi mới và hấp dẫn hơn với món phở chay có nấm và tàu hũ thơm ngon đậm đà mà vẫn vô cùng thanh đạm, bổ dưỡng. Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng
Cách nấu phở chay quá ngon

Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 1
Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 2

Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món phở chay:

- 1 củ cà rốt

- 1 củ cải trắng

- 1 bó cải thảo nhỏ

- 100 gram nấm đông cô

- 2 miếng đậu phụ non

- 10 gram hạt mùi

- 1 củ hành tím

- 10 gram muối

- 20 gram đường

- 80 gram bột nêm chay

- 500 gram bánh phở

- Một ít hành lá

- dầu chiên

Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 4
Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 5
Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 6

gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và cắt khúc vừa ăn củ cải trắng, cà rốt.

Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 7
Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 8

gọt bỏ vỏ, xắt nhỏ 1 củ hành tím. Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả hành tím vào phi thơm. Sau đó cho củ cải trắng, cà rốt cùng hạt mùi vào đảo đều rồi đổ 2 lít nước vào, hầm trong 30 phút.

Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 9
Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 10

Cắt bỏ gốc, rửa thật sạch và để ráo nấm đông cô.

Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 11

Cắt lấy phần thân cải thảo, rửa thật sạch, để ráo nước.

Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 12

rửa thật sạch đậu phụ, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 13
Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 14

Cho nấm đông cô, cải thảo và tàu hũ vào nồi nước. Nêm thêm 10 gram muối, 80 gram bột nêm chay và 20 gram đường, khuấy đều rồi tắt lửa.

Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 15
Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 16

Xếp bánh phở ra tô, múc các loại rau củ, đậu phụ cùng nước lèo vào. Nếu không kiêng cữ, có thể cho thêm một ít hành lá lên trên.

Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 17
Thực đơn ngày chay sẽ trở nên tươi mới và hấp dẫn hơn với món phở chay có nấm và đậu phụ thơm ngon đậm đà mà vẫn vô cùng thanh đạm, bổ dưỡng.

Phở chay thanh nhẹ cho ngày đầu tháng 18

Lưu ý: Nếu không có bột nêm chay, có thể dùng Bột gọt (mì chính)/bột ngọt thay thế nhé! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

phở ăn chay đồ ăn chay món chay món ăn từ rau củ

Bá ng dÃƒÆ u nướng phô mát mango khoai lắc phô mai nâu ăn ngon nét nâu xôi dậu phộng nóng my y xuc xich ngon cham man tom nước ép nho my y ca hoi thom my y xao hai san my udon ớt ngọt my xao ca chua thực phẩm tóc đẹp cá hồi các loại nậm mang cà mut tet my nui xao bo nà ng mut gung mut khom mut quat mut vo buoi mut dau trang cach lam tra xanh latte Bun tom nuong ngon Khoà lam cha mut dau do mut dua muc nhoi thit hap mut kiwi muc muoi ca phao mang chua Nấu cáx.php?q= món thịt kho ngon"> món thịt kho ngon bạc hà muc sot tuong han quoc ngon mousse dau ngon cuoi tuan muc chien xu mong tay hap muffin chanh sữa mon viet nam mang chua ngam toi ot sinh tố quế sức khỏe ăn chay nước chất đạm cốc thủy tinh mon trung cuon ngon mon vit quay bac kinh chay mon sua chien ngon cach lam kem chanh mon phu chả thịt trứng mon tom hap muoi mong gio ham mua Vu Lan vịt nuong mon ngon voi ca dang mon nuoc ep dua luoi sua mon thit heo chien mon pha lau mang cuon ga ngon mon ngon tu may lam sua dau nanh an sang mon ngon tu dau trộn salad râu bạch tuộc mon ngon tu thit mon ngon valentine mon ngon mua he mon ngon nha trang kẹo bạc hà bọc chocolate kẹo rau củ mang cut thường loài mon mien mon nhau ngon cà ri cá Nga Nguyễn mang dang luoc mon muc ngon mon luon mon goi sua trai cay Xôi gấc mon mi cua nau chao Ca cơm mon hap mon măng nhồi thịt mon gan mon ga kho cu cai mang ham gio heo cach lam chocolate brownie mon nhau mon cha gio ngon Khau lam cà mon mi quang mon ga quay sot nam mang kho thit Canh bầu CÃ Æ nuc xúc xích kẹo chocolete cà nh gà Chi礙n mon canh ngon mon cha ca thac lac chien bánh quy cây gậy mon ech Giòn mang kho thom ngon mon canh ga sot me mon de ngon