Ăn phở là phải nóng vì thế bánh phở nhất định cũng phải được làm nóng trước khi chan nước dùng nhé. Chần hành chẻ vào nồi nước dùng rồi xếp vào tô. Cho thịt bò đã trần vào, rắc thêm nhiều hành ngò nhỏ rồi chan nước là hoàn thành xong tô phở.
Cách nấu phở bò

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt bò 400 Gr
  • Bánh phở 500 Gr (Khô)
  • Xương bò 700 Gr
  • Thanh quế 1 Miếng
  • Hành lá 1 Cây
  • Ngò rí 5 Gr
  • Hành tây 1 Củ
  • Gừng 1 Củ
  • Hành tím 4 Củ
  • Muối 4 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 3 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm 2 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Gói các gia vị nấu phở thì cho vào chảo rang khô ở lửa nhỏ cho tới khi dậy mùi lên là được. Đừng để lửa to cháy thì sẽ làm hỏng nồi nước dùng phở. Sau đó, đổ các gia vị vào túi vải rồi buộc lại chặt. Quế do để cả thanh nên không cần cho vào túi vì dễ gắp ra.

Gói gia vị nấu phở mua sẵn, thông thường sẽ gồm: hồi, hột mùi hay hột ngò, quế, đinh hương và thảo quả. Nếu chỗ ai không mua được gói gia vị nấu phở sẵn thì có thể mua riêng 5 loại gia vị này và pha chế theo cách của mình để nấu phở.

Tự nấu phở bò Tự nấu phở bò

2

Cắt hành khô, và hành tây ra thành miếng dày chứng 0.75 cm và cắt miếng gừng như trong hình. Tự nấu phở bò

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch xương bò rồi cho vào nồi nước, bỏ khoảng 1 muỗng cà phê muối vào nấu sôi rồi đun liu riu ở lửa nhỏ khoảng 5 phút. Sau đó rửa thật sạch xương bằng nước sạch rồi cho vào nồi áp suất hoặc nồi thường ninh.

Nồi áp suất thì chỉ cần ninh khoảng 20 phút rồi tắt lửa để tự xì hơi. Còn nếu nồi thường ninh khoảng 35-40 phút.

Tự nấu phở bò

2

Cho hành tây, hành tím và gừng lên bếp nướng. Sau đó rửa thật sạch bụi than dính trên hành và gừng rồi để vào một chén.

Nướng trực tiếp trên bếp như thế này sẽ thơm là nướng bằng lò.

Tự nấu phở bò

3

Đổ nước xương đã ninh riêng vào nồi, cho thêm nước sao cho đủ khoảng 5 lít nước. Cho gia vị nấu phở, hành và gừng nướng vào nồi. Đun sôi rồi cho gia vị khoảng 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm. Sau đó ninh nồi nước dùng thêm khoảng 30 phút nữa là được. Tự nấu phở bò

4

Thịt bò cắt lát mỏng. Sau đó bắc một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì nhúng bò vào chín tái thì cho ra tô. Tự nấu phở bò

5

Bánh phở khô luộc rồi đổ ra rồi dội qua nước lạnh. Hành ngò cắt nhỏ, đầu trắng hành lá chẻ nhỏ. Tự nấu phở bò

6

Cho bánh phở vào tô, tiếp theo cho thịt bò tái lên trên, cuối cùng là hành trắng chẻ nhỏ cùng hành ngò cắt nhỏ. Chan nước dùng vào là hoành thành nhé! Tự nấu phở bò

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam phở bò phở bò tái nấu phở bò phở bò kiểu bắc phở bò hà nội

cach lam che hat sen ngon chè trứng hồng trà lươn nhồi thit heo thit bo rat ngon bánh rán nhân thịt Che hat de thit dui ga ap chao Thit kho man cach lam banh gao bánh nhân cà chua chè khoai sọ canh bổ máu canh móng giò đu đủ mì sốt bò cà chua cach lam sup muc nhoi thit sinh tố hồng xiêm Món ngon từ của quý banh da cua thap cam ngon cách làm thịt kho củ cải che khoai nep thom ngon kho qua xao ngon lòng xao quán ăn Huế tôm tái tra giai cam nui gạo nấu rau củ mon trung hap bánh sinh nhật cốm nguy cơ Làm sao để chọn hành tây ngon bun xao singapore cach nau che hat ke cach nau lau chay giò sống nấu rau củ kem trai cay ngon Hợp may vã æ kiệu ngâm đường thuc pham nao ki nhau xa lach tron bong so dua banh mi sandwich ngon Tuyết Nguyễn Giò bò kho tiêu Sữa đá bào dưa xanh sữa đậu xúc xích lốc xoáy bánh tráng bánh mì nhồi trứng chiên hoa cách làm cá hồi ngon Khai vị cánh gà chiên sữa tươi bơ tỏi chè khoai môn cốm suon cuu Miền Trung cach xep dua muc don thit sot ca nem cuốn cha dau th Trứng cá hồiit Cua bien canh gムcua chien gion Trang Trí si bánh gối canh ngon so gà trộn mì tép khô cá chép om dưa ngon nghêu xào hành tây cà tím cuộn đậu phụ cơm rong biển bánh nếp nau canh ngu sac muỗng cafe Lam ha cá chim sốt mặn tom boc bap ngon mi y xao ngu sac nà ng nướng sườn cách làm các món sườn Nhúng dấm dưa cải xào thịt gà Vả cách làm bim bim khoai lang sinh tố kiwi kem tươi ba ba nau chuoi dau ngon xôi ngon lạ cach lam nam chien thÃi canh hến với khế æ² æ ga kho cu sen phở bò tái yen mach goi cua bánh mì cuốn nhân mặn dÃƒÆ ragu bo chè bí nấu đậu đen mien tron kieu Han gato roll mam tep li dà u dẠm cá cơm chiên bột sốt ớt trộn salad bắp cải tím bap xao mo hanh thịt bò cuốn ngô sắp đặt lam sushi ca hoi bánh bông lan phô mai trứng muối Dui ga ga rang la gung chè đậu xanh khoai lang viên cach nau canh ca khoai gÃƒÆ c canh bún tự làm bánh gato tại nhà cach nau com ga tam ki chè khoai môn viên Dùng lam pa te công thức bánh kem oreo Bánh cam xôi chiên và trôi nước sandwich dưa chuột rau câu kem nhiều màu lam banh choux kem đồ uống Tây Ban Nha Tự pha chế cocktail Thức Uống sáng Banh trung muc nang luoc Shrimp các món vịt ngon banh bao hap dan cach lam thit vien cu cai sot tuong ca