Ăn phở là phải nóng vì thế bánh phở nhất định cũng phải được làm nóng trước khi chan nước dùng nhé. Chần hành chẻ vào nồi nước dùng rồi xếp vào tô. Cho thịt bò đã trần vào, rắc thêm nhiều hành ngò nhỏ rồi chan nước là hoàn thành xong tô phở.
Cách nấu phở bò

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt bò 400 Gr
  • Bánh phở 500 Gr (Khô)
  • Xương bò 700 Gr
  • Thanh quế 1 Miếng
  • Hành lá 1 Cây
  • Ngò rí 5 Gr
  • Hành tây 1 Củ
  • Gừng 1 Củ
  • Hành tím 4 Củ
  • Muối 4 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 3 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm 2 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Gói các gia vị nấu phở thì cho vào chảo rang khô ở lửa nhỏ cho tới khi dậy mùi lên là được. Đừng để lửa to cháy thì sẽ làm hỏng nồi nước dùng phở. Sau đó, đổ các gia vị vào túi vải rồi buộc lại chặt. Quế do để cả thanh nên không cần cho vào túi vì dễ gắp ra.

Gói gia vị nấu phở mua sẵn, thông thường sẽ gồm: hồi, hột mùi hay hột ngò, quế, đinh hương và thảo quả. Nếu chỗ ai không mua được gói gia vị nấu phở sẵn thì có thể mua riêng 5 loại gia vị này và pha chế theo cách của mình để nấu phở.

Tự nấu phở bò Tự nấu phở bò

2

Cắt hành khô, và hành tây ra thành miếng dày chứng 0.75 cm và cắt miếng gừng như trong hình. Tự nấu phở bò

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch xương bò rồi cho vào nồi nước, bỏ khoảng 1 muỗng cà phê muối vào nấu sôi rồi đun liu riu ở lửa nhỏ khoảng 5 phút. Sau đó rửa thật sạch xương bằng nước sạch rồi cho vào nồi áp suất hoặc nồi thường ninh.

Nồi áp suất thì chỉ cần ninh khoảng 20 phút rồi tắt lửa để tự xì hơi. Còn nếu nồi thường ninh khoảng 35-40 phút.

Tự nấu phở bò

2

Cho hành tây, hành tím và gừng lên bếp nướng. Sau đó rửa thật sạch bụi than dính trên hành và gừng rồi để vào một chén.

Nướng trực tiếp trên bếp như thế này sẽ thơm là nướng bằng lò.

Tự nấu phở bò

3

Đổ nước xương đã ninh riêng vào nồi, cho thêm nước sao cho đủ khoảng 5 lít nước. Cho gia vị nấu phở, hành và gừng nướng vào nồi. Đun sôi rồi cho gia vị khoảng 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm. Sau đó ninh nồi nước dùng thêm khoảng 30 phút nữa là được. Tự nấu phở bò

4

Thịt bò cắt lát mỏng. Sau đó bắc một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì nhúng bò vào chín tái thì cho ra tô. Tự nấu phở bò

5

Bánh phở khô luộc rồi đổ ra rồi dội qua nước lạnh. Hành ngò cắt nhỏ, đầu trắng hành lá chẻ nhỏ. Tự nấu phở bò

6

Cho bánh phở vào tô, tiếp theo cho thịt bò tái lên trên, cuối cùng là hành trắng chẻ nhỏ cùng hành ngò cắt nhỏ. Chan nước dùng vào là hoành thành nhé! Tự nấu phở bò

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam phở bò phở bò tái nấu phở bò phở bò kiểu bắc phở bò hà nội

phụ nữ sau 30 chế độ ăn cá ngừ cá bông lau Sắp xếp đồ nhà bếp theo phong thủy cach lam banh cuon trang Sắp xếp vật dụng nhà bếp một cách Canh chua thịt viên 8 mẹo nấu ăn để có món cá thơm ngon cach ngam cu cai Sừ thức uống cach nau bun bap bo rau muon ngam Sắc Đẹp cà nướng Canh cá niên lá giang ngày se lạnh Suon xao chua ngọt cÐ Ñ Ð 碧海蓝天 mon ngon tu thit lon ca qua sot chua ngot lá lốt nhanh gọn salad cu den bít tết Sử nấu cháo chim ngói pound cake bi ngo Gà nấu chao sứa đỏ Sử dụng và chế biến thịt để đông thịt hun khói rau muống xào kiểu singapore Sữa hạt sen Lam tóm Nấu ăn ngon banh vung ngon Về miệt vườn xúc chang chang Sữa thạch rau câu huong dan lam banh trung thu Sửng sốt với nước chấm vùng cao dê xào Salad thịt bò trung nuong cách làm sườn nướng tỏi kem bụp giấm Salad trứng bổ máu bánh cookie chiên Sau bánh nếp khoai lang dẻo Se cha com thom Singapore mon chay voi muop xao Sinh Sinh tố ga xao Soda siro dâu dâu Võ Mạnh Lân chon cách đồ xôi cach nau chan gio ham bo cuon bong thien ly Trè æ½ đậu phụ sốt tôm thịt gỏi nộm bạch tuộc Lam Giang tháng cô hồn Soi Mề lam mut thom ngon nhâm Style hương vị cach lam gan heo Su tôm viên hấp ngô Sua Sup Tào phớ tự làm ăn ngon mà yên tâm nău banh kem dau thịt xông khói Những món cơm nổi tiếng ở châu Á Tàu hủ Tác dụng tuyệt vời của rau củ muối xôi ngon Tía Com chien Ca man Râu câu Tóm cá ngừ sốt cà chua bánh bông lan nướng chua ngọt Tô Vĩnh Diện quyến rũ nấm xào chay Cach lam cha gà chien nuoc mam Thanh Hoá tiết lợn Cháo tiết lợn tự làm ếch xào lăn Rieu Canh ngao Tôm chiên cuốn lá lốt co phân gùng sup bi do kem tuoi chả cá xào nấm sữa dừa trứng rán cà chua nhồi thịt đút lò Nga Nguyễn ga xao chua ngot Tôm nướng Giúp bạn vệ sinh gian bếp cực đơn thức ăn trầm cảm thức ăn nhanh sa lát củ cải đường lam cá Oc xao me trám thit xao cach lam ga cuon cuon rau