Thay vì thưởng thức món phở bò ở các quán ăn, bạn có thể tự tay làm món ăn này cho cả nh
Cách nấu phở bò thơm ngon cho cả nhà

Thay vì thưởng thức món phở bò ở các quán ăn, bạn có thể tự tay làm món ăn này cho cả nhà trong ngày nghỉ cuối tuần.

Nguyên liệu làm phở bò

– ½ (một phần hai) kg bánh phở (4 người ăn).

– 2 kg xương bò;

– 1 kg gầu;

– 10 viên bò viên.

– 200 g thịt bò phi lê.

– 1 củ gừng; ½ (một phần hai) chén bột nấu phở gồm có các loại: thảo quả, quế, hồi…

– Các loại gia vị: đường, hạt nêm, bột ngọt, muối.

– Các loại rau: ngò tây, xà lách, giá, húng quế. Tương ớt, tương đen, hành tây, hành lá. Ớt trái, chanh, tiêu bột.

Cách chế biến phở bò thơm ngon

cach-nau-pho-bo-ngon

– Xương ống rửa thật sạch, rửa lại với rượu trắng, cho vào nồi nước sôi chần sơ. Vớt ra cho vào nồi áp suất, thêm nước rồi đậy nắp ninh trong khoảng 1 tiếng đồng hồ. tắt lửa, để đến khi nồi báo thì mở nắp, vớt bỏ xương.

cach-nau-pho-bo-ngon-1

– Phần thịt gầu rửa thật sạch, luộc chín vớt ra cho vào nước đá lạnh. Khi ăn thái thịt gầu, bò viên thành lát vừa ăn.

cach-nau-pho-bo-ngon-2

– Thịt bò phi lê rửa thật sạch, khi ăn thái lát mỏng.

cach-nau-pho-bo-ngon-3

– Nước ninh xương cho qua một chiếc nồi khác. Cho gói bột nấu phở vào túi vải cột chặt lại thả vào nước dùng. Củ gừng rửa thật sạch, nướng sơ, đập dập cho vào chung rồi đun sôi.

cach-nau-pho-bo-ngon-4

– Vớt bỏ gói bột nấu phở, nêm lại gia vị vừa ăn rồi cho đầu hành vào.

– Các loại rau sống rửa thật sạch để ráo nước.

cach-nau-pho-bo-ngon-5

– Chần bánh phở qua nước sôi rồi cho vào bát, cho gầu, bò viên lên bề mặt, thịt bò phi lê, chan ngập nước dùng, thêm ít rau hành thái nhuyễn là hoàn tất.

Thanh Vân

cách nấu phở bò phở bò
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

bánh su thực Cach lam kim chi kem chuối ngon Mien bánh sinh nhật Cach lam cha gio món ăn từ thịt vịt cách chiên gà ngon sup luon khoai tay mango yaourt verrines mang cÃƒÆ chi cach lam com tron han quoc cha ech thi la mam ca linh chung Phở bò thit kho nuoc coca Phở tíu món phở trộn chua ngọt ở Hà làm kem dừa Đậu hủ Tứ xuyên nau Pho chien phong MON AN VIETNAM sườn rang Ẫm dau hu tam hanh món mặn thẳng Oc rau an toàn cach lam canh ga nau dua thịt xả xíu banh rau cu pho mai lẩu ếch Bí Quyết rau câu flan thức uống nuong bo hà lan xúc xích chiên trứng thịt bò viên ngoi món ăn việt nam kem trÃƒÆ Ngày Tết Phố nhứng làm sinh tố dâu canh bò sổ trang trí món ăn cho bé Phụ kiện Sức khỏe ngôi nhà bánh quy bơ soda chanh bạc hà bánh bo nau lau ga ngon Bắp cải nau mi quang vit thạch dẻo Ý tưởng hoành thánh nhân thịt chiên đồ ăn thức uống tỉnh táo cà phê nau bun bo hue chiên bánh khoai môn chiên cocktail bien khoi ngà m mẠm cá trứng chiên cong thuc mon an cơm văn phòng canh mang kho nau muc ngon bánh trang cuốn nhúng cach nau mien tp công thức cháo ghẹ Phạm Liên Sinh tố táo ta và cà rốt cho bánh quy 2 màu cacao bánh mì cuộn dâu mut dau do ngon cach lam dui ga rut xuong bé yêu tối nay ăn gì bánh cookies bún bo suon xao cà ri gà ngon cach lam banh mi chien xuc xich cach lam nem nam chay bò xào ớt sả cach lam thit ga vien tự làm sữa chua dẻo tom rang me ngon banh duc tom chay Dọc japanese cotton ngon bánh xeo cach lam thit kho dua cach lam tom rim thit bánh bỏng gạo Kho thit Nhúng dấm hỗn hợp Ấn kem cháy Thịt Bò Món ăn ngày tết bánh oreo rán bánh khoai tím tuyet chieu uop gia vi ga Vừa bí quyết luộc các loại thịt ngon mề gà trộn rang me lòng heo che dau xanh nuoc cot dua vitamin D