Nước nấu thật sôi mới cho thịt và xương vào, không được đậy nắp, nhỏ lửa... để nồi súp hay món canh hầm xương ngon, ngọt, trong. Nếu nồi nước dùng
Cách nấu nước dùng trong cho món súp



Nước nấu thật sôi mới cho thịt và xương vào, không được đậy nắp, nhỏ lửa... để nồi súp hay món canh hầm xương ngon, ngọt, trong. 

Nếu nồi nước dùng không được trong, có nhiều bọt thì sẽ không được hấp dẫn và ngon miệng. Dưới đây là một vài cách giản đơn giúp bạn có một nồi nước dùng hoàn hảo.


Nước dùng trong và thạnh ngọt đem đến sự hấp dẫn và ngon miệng cho bữa ăn của gia đình bạn. Ảnh: H.L.

- Nấu nước thật sôi mới cho thịt hoặc xương vào, không được đậy nắp nồi. Khi nước sôi lại thì vặn nhỏ lửa và liên tục vớt bọt. Sau đó cho vào một củ hành tím đã nướng sẵn.

- Nếu lỡ nước dùng không trong, bạn có thể dùng một khăn vải mỏng để lọc nước dùng qua một nồi khác và nấu sôi trở lại.

- Lấy tròng trắng trứng, đánh cho thật nổi và đổ vào nước dùng, các bọt trong nước dùng sẽ cuốn vào tròng trắng trứng, vớt ra đem bỏ.

- Nếu nấu nước thật sôi mới bỏ thịt và xương vào, như vậy vị ngot sẽ giữ lại trong thịt và xương. Nếu bạn bỏ xương và thịt vào nồi nước lạnh rồi mới bắt đầu nấu thì chất ngọt trong thịt và xương sẽ hòa vào nước dùng.



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Cách nấu nước dùng trong cho món súp

Mon ngon công thức phở xào thịt làm bánh mì thánh món ngon cach kho ca ngon canh cá mú làm bánh đúc lạc cách nấu giả cầy cá chẽm sốt cam HAT cam cach lam lau ech gọt rau bí xào so nau ruou ngon vãƒæ chuối sốt ốc hấp ngon trứng kho hình lá chú salad tom muc cach lam bun tom ép dứa che ba ba tim xào Chiên cá hồi sốt cam Quốc hat de mau spaghetti cách làm mứt banh macaroon thit lơn luôc ngâm nước mắm cach lam bun ngan chẽm cach lam bun thit xao tươi cua nấu rau ngót banh cupcake chocolate dua cá cơm tươi chiên giòn canh khổ qua dồn thịt bo ngam dam cach lam rau cu kho thap cam Baba nuoc giai khat 4 cong thuc ca kho trung cuon tom Thịt kho banh troi cach lam ca dut lo ngon bạn húng cach lam bun thang thùng video nau ăn đế lót ly nấu canh bí đỏ với tômnh pancake khoai tây bánh chuối vị dừa các món từ thịt bò các món thịt ba chỉ ngon CAC cÃƒÆ nuong æ² æ phu truc bánh qui hạt dẻ gÃ Æ mÃ Æ bà nh quy cahc lam canh cha ca nau chua tu lam goi Bánh pizza lá mắc mật xào thịt heo cach lam bo xao mong co cà ran banh khoai chien diềm cá diêu hồng kho với sơ mít với bớp cach nau sup bap cai kho ca com thom ngon cá kho tộ Dau phu xao cay dạ dày hầm thit bo nau la lom Màng gà rim cá bớp cá bớp kho tộ cach lam ca chien xu sot me chân gà chiên muối sả khoai tay nuong bo toi giò bò công thức khoai tây chiên kiểu pháp cach lam banh nhan gion cach lam ca ri tom cach lam bot nem tu thit May và gà nấu đông cach lam ca nuong muoi trà hoa quả công dụng dây nấu ăn sinh tố hỗn hợp cách làm nộm rau muống đồ cho bé salad bap mì quảng trộn thịt heo Luộc đậu bắp rán giòn lườn gà b² Menu Cà Ức thuc đon mon ngon gỏi xoài thịt bò phá Ÿ