Nước atiso thơm mát, thoang thoảng mùi của lá dứa, uống hàng ngày giúp thanh lọc gan, điều tiết sự lưu thông của mật, cải thiện khả năng tiêu hóa và giảm mỡ máu.

Nguyên liệu gồm có:

• Bông atiso 3 Bông

• Lá dứa 1 Bó

• Đường phèn 4 Viên

Cách Thực hiện:

1

Bông atiso rửa thật sạch, cắt bỏ phần cuống. Lá dứa rửa thật sạch, cuộn tròn và cột lại.

2

Cho bông atiso vào nồi, thêm lá dứa và nước lạnh đổ ngập mặt bông atiso, nấu sôi.

3

Dùng nồi thường để đun thì đun từ 1 đến 1,5 tiếng, thỉnh thoảng cạn nước châm vào một ít nước lạnh và tiếp tục nấu sôi.

Vì thời gian hầm bông atiso khá lâu, để tiết kiệm thời gian có thể dùng nồi áp suất, hay nồi ủ, ủ khoảng 4-5 tiếng đến khi bông atiso mềm, ra hết chất ngọt.

4

Khi bông atiso đã ra hết chất ngọt, vớt bỏ bông ra đĩa, thêm 4 viên đường phèn, tiếp tục đun cho tan hết đường, để nguội cho vào bình, cất vào tủ lạnh dùng dần.

Tùy sở thích uống ngọt hay nhạy của mình để cho lượng đường phèn nhé!

5

Phần bông atiso sau khi hầm, có thể ngắt cánh và ăn phần phía dưới cánh (như mũi tên trong hình) và phần nhụy của bông.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)