Với những món ăn bằng bánh tráng cuốn thì rất phong phú, ví dụ như bánh tráng cuốn cá hấp, bánh tráng cuốn bánh xèo, bánh tráng cuốn thịt heo (lợn). Hôm nay điểm đến xin hướng dẫn các bạn làm thêm món bánh tráng cuốn tai heo.
Cách nấu món bánh tráng cuốn tai heo

Nguyên liệu gồm có:

  • heo
  • Rau sống các loại một ít
  • Nước mắm một ít
  • Đường một ít
  • Chanh tươi một ít
  • Hạt nêm một ít
  • Bánh tráng cuốn một ít

Cách Thực hiện:

1

Phần chuẩn bị sẵn rau, trứng, nước chấm:Rau nhặt sạch ngâm với nước muối pha loãng và rửa thật sạch lại bằng nước sạch 2-3 lần. Vẩy nước và để cho ráo.Dưa leo gọt bỏ vỏ và xắt mỏng dài khoảng 10cm là vừa.Trứng tráng mỏng 1 lớp, dài khoảng 10x1cm bầy ra đĩa.

2

Pha nước chấm:Tỏi đập dập rồi bỏ vỏ đi, ớt bỏ hạt rồi thái nhuyễn cùng với tỏi sau đó cho vào chén lớn riêng. Nước mắm rót ra nửa chén vắt khoảng 1,5 quả tranh tươi để lấy cốt cho vào.

3

Nước sôi để nguội pha với một chút đường, một chút bột ngọt quấy đều sau đó đổ sang phần nước mắm. (tỷ lệ nước sôi và nước mắm bằng nhau hoặc nước nhiều hơn một chút tùy vào khẩu vị của bạn). Đổ toàn bộ phần nước trên sang phần chén có chứa tỏi và ớt đã thái nhuyễn lúc trước. Tỏi và ớt sẽ nổi lên trên.

4

Phần chính:Tai heo sau khi mua về rửa thật sạch, sau đó bóp muối để khử mùi hôi, tiếp đó rửa bằng nước tranh pha loãng hoặc nước dấm. rửa thật sạch lại bằng nước sạch một lần nữa.

5

Đun nước tới khi sôi rồi cho tai heo vào, không nên cho vào cùng khi nước lạnh. Đợi khoảng mười 3 phút với tai heo ra cho ngay vào nấu sôi để nguội có pha dấm loãng. Chờ khi nguồi lại cho tiếp tai heo vào luộc tiếp, làm như vậy khoảng 2 - 3 lần tới khi tai heo chín. Mục đích là để tai heo luộc không bị thâm và khi ăn giòn.

6

Khi tai heo chín hẳn vớt ra và cho ngay vào tô nước nấu sôi để nguội không pha gì để thật nguội xong hãy thái. Mục đích của quá trình này là để khi thái và khi ăn tai heo không bị dính với nhau.

7

Tai heo thái thật mỏng và khổ lớn dài khoảng 10cm là vừa rồi bỏ ra đĩa. Và cuối cùng là thưởng thức công sức mình vừa bỏ ra

8

Rau sống dùng để cuốn với món bánh tráng cuốn tai heo. Khi cuốn, chớ nên cho quá nhiều rau và thịt sẽ khó cuốn.Chấm nưới nước mắm đã pha, và thưởng thức vị ngon của nó. Mong các bạn thành công.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

muối ớt ChẠlam sua tu hat sen Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Thịt ngan kho cà chua cá thác lác chả cá thác lác thì là bánh cay trộn salad cà tím trang sức bí cuốn xúc xích tẠo cưới cá rô đồng nướng cải chiên che bắp gợi dễ Gà chien cách làm đậu xúc xích phuong phap nau an XOI GA nhiệt Giúp tay hết cay thịt gà sốt hàn quốc bánh mì nho cuộn Nga Nguyễn mực trứng ngon hà nội bún cá Đậu hũ ngon tom cang sot hoisin thom ngon che cu nang bach qua rửa Những món tuyệt ngon từ mối đất salad hạt điều bắp cải cha gio bi do cha dau thit Trứng cá hồi Khoai com rang lap xuong khoai mon gio heo ham thom cach lam xoi boc la dua do xanh ốc mỡ Tàu hủ Bí kíp để có bát canh cua đồng ngon tiec dat gà sốt coca canh cá trắm nấu thịt salad vòng nguyệt quế bánh bông lang chocolate chiên tôm Lớp cach lam mut coc thịt heo chiên lam canh chom chom ngon Biến tom cang nuong sot hollandaise nghêu thanh nhà trung thu roi mẹo vặt làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện Trụng Canh công thức mì că banh mousse dau tay ngon"> món mì cách nâu mon cà bung chà Šsinh tố trái cây sữa chuaa> ca sac bánh gạo phỏ cÃƒÆ chim cach lam pa te Salad bo xoai sot sua chua ngon tra sua thai lan sot nam trà detox che com nước uống giải nhiệt thức uống giải cảm lam dau den sua chua ngon Mon banh dây đèn cơm gà cari Tĩnh ớt chuông lợi ích sức khỏe trao tom nuong sa dinh duong cho be rau đay salad dưa lam cha ca lam sua chua lam ga nau pa te Triệu đậm đà tươi banh cuon chanh pho mai cach nau ca tim cach lam sa te ot cách làm bánh rán đồng hồ gỏi lòng lợn Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn mon thit vien Ăn sống hay nấu chín rau củ banh mousse dau tay ngon làm sạch lưỡi bò rau ngót lòng đỏ sinh tố trái cây sữa chua nước ép ca rốt 10 món bánh Hàn Quốc tuyệt ngon quán cà phê cach lam nam do co nhoi cà phê trà xanh sức khỏe bánh sandwich