Nét đặc biệt trong cách nấu mì hoành thánh này là sử dụng một chút củ mã thầy băm thật nhỏ trong nhân hoành thánh, nhân sẽ đỡ ngán ngấy lại tăng vị ngọt. Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon
Cách nấu mì hoành thánh

Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon 1

 Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon 2

Với cách nấu mì hoành thánh quá ngon này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 2 gói mì trứng và 1 gói vỏ hoành thánh: bạn mua sẵn hoặc nếu thích tự làm thì theo hướng dẫn ở đây

- 200 gram thịt nạc vai và 150 gram tôm

- 2 củ mã thầy và 1 quả trứng

- Nước tương và đường: mỗi thứ 1 muỗng cà phê. Nếu thích có thể thêm bột nêm.

- Tinh bột bắp, rượu vang, hạt tiêu, dầu mè: mỗi thứ ½ (một phần hai) muỗng cà phê

- 20ml giấm đỏ (hay còn gọi là giấm Tiều), một chút lá hẹ và rau diếp

- 1 ít nước dùng gà hoặc xương ninh chuẩn bị sẵn trước


Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon 3
Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon 4

Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon 5

Trước tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu nấu mì hoành thánh: Thịt xối qua nước sôi cho tiết bớt hôi, rửa thật sạch, xắt mỏng, băm nhuyễn; Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ tôm, băm sơ hoặc tôm nhỏ thì không cần băm; củ mã thầy gọt bỏ vỏ, bào hoặc xắt mỏng rồi băm thật nhỏ. Cho tất cả vào 1 tô và đập thêm vào 1 quả trứng. Hẹ và rau rửa thật sạch để ráo, hẹ thái khúc ngắn còn rau để nguyên từng tàu lá.


Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon 6

Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon 7

Cho tất cả các gia vị sau vào tô thịt - tôm - trứng của bạn: nước tương, đường, bột nêm, bột bắp, rượu vang, hạt tiêu, dầu mè. Bạn đảo thật đều các nguyên liệu trong tô rồi ướp chừng 10 phút cho thấm đều hương vị.


Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon 8

Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon 9

Để phần nhân được đều, bạn nên dùng 1 muỗng nhỏ xúc đều 1 muỗng nhân vừa đủ vào giữa vỏ hoành thánh rồi túm chụm phần miệng bánh lại như một hom giỏ, có thể chấm chút nước cho dễ dính. Chỉ cần gói lỏng tay. Sau khi gói đủ hoành thánh, bạn cho chúng vào nồi nhiều nước sôi luộc cho tới khi hoành thánh nổi lên mặt nước là chín. Vớt ra xối hoặc nhúng luôn nước lọc cho hoành thánh đỡ dính vào nhau.


Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon 10

Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon 11

Nấu mì trứng với nước dùng gà hoặc nước xương ninh đủ đậm mà bạn đã chuẩn bị sẵn trước. Khi mì chín vớt mì ra bát, trụng hẹ và rau diếp qua nước dùng nấu sôi rồi xếp trở lại bát mì. Xếp hoành thánh lên trên mì, khi ăn mới chan nước dùng nóng lên trên. Bạn rót dấm đỏ ra riêng một bát để chấm nếu thích.


Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon 12

Nguyên liệu của món mì hoành thánh có thể được chuẩn bị sẵn sẵn từ trước và lưu trữ trong tủ lạnh, để khi cần bạn sẽ hoành thành rất nhanh với cách nấu mì hoành thánh quá ngon này. Rất thích hợp cho một bữa sáng nhanh gọn mà đủ chất. Bạn thậm chí có thể dùng cho bữa trưa văn phòng vì nếu chuẩn bị sẵn sẵn thì việc cần nhất là nấu sôi lại nước dùng mà thôi.

Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon 13

Nét đặc biệt trong cách nấu mì hoành thánh quá ngon này là sử dụng một chút củ mã thầy băm thật nhỏ trong nhân hoành thánh, nhân sẽ đỡ ngán ngấy khô bã, lại tăng vị ngọt, hương thơm rất thú vị. Ăn mì hoành thánh đúng điệu không chỉ là ăn cùng nước dùng, mỗi miếng hoành thánh còn được chấm như món nhậu hay quà vặt cùng với chút giấm Tiều dịu ngọt, chua nhẹ và cực thơm!

Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon 14

Bạn có thể sử dụng rau cải, hành hoa hay các thứ rau gia vị yêu thích khác của mình nhưng đừng thiếu hạt tiêu thơm và cay sực bát mì hoành thánh của mình lên nhé! Mong bạn ngon miệng!


Bạn có thể lựa chọn cách làm mì hoành thánh chay cực kỳ bắt mắt và không kém phần thơm ngon hấp dẫn nhé!Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon 15


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn sáng mì hoành thánh món mì món ăn trung quốc món chính trứng

món chay cháo vịt mang tuoi xao quoc sổ ca ri xuong heo mut quat cách làm kem trà xanh Thước sot ot Thai Mon xoi mỳ trứng Ấn Độ banh sữa làm sữa chua canh dưa chuột nhồi thịt khoai sọ Món Lẩu san hà tom hoang bao độ nuoc man cánh gà chiên kfc PhẠMy xào mà lai mon rau cu gio heo hầm luon cuon thit Ä au gÃ Æ rim may khăn quang mam tep đặc trưng đất nước day nâu cari gà mÃƒÆ cach lam mực dồn thịt chè mít cach lam nam bo luoc ngon tỏi chua Bap nuong Banh tôm chiên đảm VÃƒÆ n Bánh flan dau hu om càch lam thịt xá xíu bánh cach lam banh xu xê cho bé ch Chả cá ngừ cay Làm Bánh baon com nha"> thuc don com nha đậu phụ non thác banh cay lẩu cháo cach kho tom Thích khoai mi chiên hành tây phi cháo thịt băm salad cÃƒÆ basa cà ran chuối chiên cơm dẻo bảo quản thực phẩm cach lam bot chè sen đường phèn Phụ nữ TOM CHIEN vệ thùy Thiên Lý Cách ngâm Bò khô cách làm thịt kho dưa làm bánh táo ot List Lẩu Tự làm ngỗng gà nấu nho canh súp rau ca chach hải sản chiên muối banh chiffon những món rau xào tự làm chả quế dâu Bí quyết ăn uống tránh mệt mỏi ngày nóng bỏng cach lam xôi đậu phộng tom hum salad vòng nguyệt quế salad mỳ xôi đậu phộng Trang chả giỏ quấn Cach lam banh crepe sinh tố giải nhiệt xÃ Æ Sinh nhật bún chả hà nội Nga Nguyễn bánh truyền thống quả cầu vàng nấu chè bánh lọt hu dua Súp bào ngư xiên mặn tui quà valentine nôm ca chien xot sữa chua ngon món ăn vị thuôc