Nét đặc biệt trong cách nấu mì hoành thánh này là sử dụng một chút củ mã thầy băm thật nhỏ trong nhân hoành thánh, nhân sẽ đỡ ngán ngấy lại tăng vị ngọt, hương thơm.
Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon - Món ăn ngon

Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon 1

Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon 2

Với cách nấu mì hoành thánh quá ngon này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 2 gói mì trứng và 1 gói vỏ hoành thánh: bạn mua sẵn hoặc nếu thích tự làm thì theo hướng dẫn ở đây

- 200 gram thịt nạc vai và 150 gram tôm

- 2 củ mã thầy và 1 quả trứng

- Nước tương và đường: mỗi thứ 1 muỗng cà phê. Nếu thích có thể thêm bột nêm.

- Tinh bột bắp, rượu vang, hạt tiêu, dầu mè: mỗi thứ ½ (một phần hai) muỗng cà phê

- 20ml giấm đỏ (hay còn gọi là giấm Tiều), một chút lá hẹ và rau diếp

- 1 ít nước dùng gà hoặc xương ninh chuẩn bị sẵn trước

 

Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon 3

Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon 4
Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon 5

Trước tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu nấu mì hoành thánh: Thịt xối qua nước sôi cho tiết bớt hôi, rửa thật sạch, xắt mỏng, băm nhuyễn; Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ tôm, băm sơ hoặc tôm nhỏ thì không cần băm; củ mã thầy gọt bỏ vỏ, bào hoặc xắt mỏng rồi băm thật nhỏ. Cho tất cả vào 1 tô và đập thêm vào 1 quả trứng. Hẹ và rau rửa thật sạch để ráo, hẹ thái khúc ngắn còn rau để nguyên từng tàu lá.


Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon 6
Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon 7

Cho tất cả các gia vị sau vào tô thịt - tôm - trứng của bạn: nước tương, đường, bột nêm, bột bắp, rượu vang, hạt tiêu, dầu mè. Bạn đảo thật đều các nguyên liệu trong tô rồi ướp chừng 10 phút cho thấm đều hương vị.


Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon 8
Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon 9

Để phần nhân được đều, bạn nên dùng 1 muỗng nhỏ xúc đều 1 muỗng nhân vừa đủ vào giữa vỏ hoành thánh rồi túm chụm phần miệng bánh lại như một hom giỏ, có thể chấm chút nước cho dễ dính. Chỉ cần gói lỏng tay. Sau khi gói đủ hoành thánh, bạn cho chúng vào nồi nhiều nước sôi luộc cho tới khi hoành thánh nổi lên mặt nước là chín. Vớt ra xối hoặc nhúng luôn nước lọc cho hoành thánh đỡ dính vào nhau.


Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon 10
Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon 11

Nấu mì trứng với nước dùng gà hoặc nước xương ninh đủ đậm mà bạn đã chuẩn bị sẵn trước. Khi mì chín vớt mì ra bát, trụng hẹ và rau diếp qua nước dùng nấu sôi rồi xếp trở lại bát mì. Xếp hoành thánh lên trên mì, khi ăn mới chan nước dùng nóng lên trên. Bạn rót dấm đỏ ra riêng một bát để chấm nếu thích.


Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon 12

Nguyên liệu của món mì hoành thánh có thể được chuẩn bị sẵn sẵn từ trước và lưu trữ trong tủ lạnh, để khi cần bạn sẽ hoành thành rất nhanh với cách nấu mì hoành thánh quá ngon này. Rất thích hợp cho một bữa sáng nhanh gọn mà đủ chất. Bạn thậm chí có thể dùng cho bữa trưa văn phòng vì nếu chuẩn bị sẵn sẵn thì việc cần nhất là nấu sôi lại nước dùng mà thôi.

Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon 13

Nét đặc biệt trong cách nấu mì hoành thánh quá ngon này là sử dụng một chút củ mã thầy băm thật nhỏ trong nhân hoành thánh, nhân sẽ đỡ ngán ngấy khô bã, lại tăng vị ngọt, hương thơm rất thú vị. Ăn mì hoành thánh đúng điệu không chỉ là ăn cùng nước dùng, mỗi miếng hoành thánh còn được chấm như món nhậu hay quà vặt cùng với chút giấm Tiều dịu ngọt, chua nhẹ và cực thơm!

Cách nấu mì hoành thánh cực thơm ngon 14

Bạn có thể sử dụng rau cải, hành hoa hay các thứ rau gia vị yêu thích khác của mình nhưng đừng thiếu hạt tiêu thơm và cay sực bát mì hoành thánh của mình lên nhé! Mong bạn ngon miệng!

 

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mì hoành thánh món ngon

ngôi sao thạch sữa bí đỏ lá móc mật canh cà chua nấu bạc hà Món Y Cơm rang salad kiểu hy lạp bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô rau mà lam cha phuong ngon mousse dâu Những thực phẩm nên dự trữ trong tủ cách làm xôi lạp xường Đồ uống ca vien chien đêm dưa hấu trộn Tại cách làm thịt ba chỉ chao ha thu o canh kho qua nhoi ca quả dừa món ăn mực cơm mực cơm xóc tỏi tâycạnh xào chua ngọt beefsteak khoai tay chien gion bóc vỏ banh canh bot gao cot dua cá sặc chiên giònund-color: #C1EEE6" href="/index.php?q= gạo nếp nấu hạt dẻ"> gạo nếp nấu hạt dẻ bánh mì sandwich nhân tôm cơm nấm sốt thịt bằm lóc cach lam ca vien chien CANH GÃƒÆ nau mi trung xôi lá cẩm nam xao me ngon món ăn hàn quốc hầm móng giò cach lam mut mang cau gà gấp mà lai Bình dị bún hến chai nhựa trưng tra cach nau canh khe bức tranh tường Gà viên chiên cach lam com nam ốc kho với gừng tại banh hoi long heo dạ dày hầm thịt gà om húng quế com rau cu da dieu nui nấu tôm thịt bánh bao mặt heo cháo hột vịt lộn thịt bò viên nấu khoai môn cua chien gion giữ thực phẩm tươi ngon ngô thì nhậm lanh macaron thom ngon nau lau cA cách làm sườn nướng sandwich tra xanh cach nau lau tom banh flan banh pancake bó mon chay ngon Vân ca cao sữa vit kho basic sponge cake recipe made with a rice cooker phơ ca bánh mỳ cuộn dâu tây cach lam bà bà ca xao ot chuong kem dao sua chua ngon Xá xíu cach lam tom chua Kinh nghiệm hay canh ngao nấu đậu hũ che bot san hat sen cach lam nuoc mau Chan ga ngam sa tac cach lam thit ga vien món bánh chuối Đui cach lam mi xào mochi dau ngon kho chay salad trái cây gà nấu bơ cánh gà rán sốt cà CÁch làm xương hầm mứt ngon đón tết quẩy cơm cháy mỡ hành Cháo ngon muối măng snack khoai tây chiên mousse xoài nước mía Ech nau chuoi luc tau xa banh gio mat mia banh pho mai kieu nhat Món vịt ngon miệng sinh tố dâu bao tử xào thơm mon ngon voi chuoi Sừ tom xao ca ri cay bún trộn kiểu thái mam co ngay ram thang 7 xôi trái cây xốt dừa tươi thit vit kho xa hu tieu ca loc