Với cách làm lẩu Thái hấp dẫn với hương vị thơm ngon của món lẩu thái nghi ngút khói và vị cay nóng hổi đã trót làm bạn mê đắm không thể quên.
Cách nấu lẩu thái tuyệt ngon như ngoài hàng

Lẩu là món ăn được nhiều người ưa thích đặc biệt là vào mùa đông. Với món lẩu Thái có vị chua chua cay cay sẽ là lựa chọn thú vị cho bạn vào những dịp đặc biệt bên bạn bè và người thân quây quần bên nhau. Với vị chua cay đậm đà, khi ăn không khỏi xuýt xoa nhưng bạn sẽ muốn ăn mãi không thôi.

Thay vì ra ngoài quán, hãy tự tay thực hiện món ăn này tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức, với hương vị thơm ngon của món lẩu thái nghi ngút khói và vị cay nóng hổi đã trót làm bạn mê đắm không thể quên.

Cùng học cách làm lẩu Thái thơm ngon hấp dẫn ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu làm món lẩu thái

– Hải sản bạn có thể chọn nhiều loại khác nhau tùy vào sở thích: tôm, mực, ngao, phi lê cá…

– Xương ống: 500 gam

– Nấm rơm

– Nấm kim châm

–  Rau muống

– Cải thảo

– Rau cần

– Rau chuối…

– Xả cây, riềng, lá chanh

– Cà chua, ớt, me

– Gia vị gồm có: Nước mắm,hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt, sa tế

– Chanh tươi

– Đậu phụ

– Bún, mì ăn kèm

nguyen-lieu-nau-lau-thai

Nguyên liệu làm lẩu Thái tại nhà

Cách làm lẩu thái chua cay

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm lẩu Thái

– Ngao bạn rửa thật sạch, sau đó ngâm với nước muối pha loãng có cắt thêm một chút ớt cho ngao nhả hết đất cát trong khoảng 1 tiếng, sau đó bạn rửa thật sạch lại với nước và để cho ráo nước.

– Mực bạn tiến hành cắt thành khoanh hoặc từng miếng, sau đó khía vẩy rồng.

– Tôm cắt bỏ râu, rửa thật sạch và có thể bóc vỏ trước.

chuan-bi-nguyen-lieu-lam-lau-thai

– Cá thái thành từng miếng nhỏ.

– Cải thảo bạn cắt thành các khúc nhỏ

– Rau muống và rau cần  bạn nhặt sạch.

– Nấm rơm tiến hành cắt chân và  chẻ dọc.

– Nấm kim châm bạn cũng cắt chân

so-che-nguyen-lieu

– Cho các loại rau rửa thật sạch với nước nhiều lần, sau đó vớt ra rổ để cho ráo nước

– Rau chuối bạn thái mỏng, sau đó ngâm với nước pha muối có vắt một ít nước cốt chanh cho rau chuối được trắng.

Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn nước lẩu

– Xương ống bạn rửa thật sạch, sau đó cho xương vào nồi nước, khi nước sôi bạn chắt phần nước luộc này đi để cho xương sạch mùi hôi và bẩn, vớt xương ra nước lạnh và rửa thật sạch. Tiếp tục cho xương vào nồi và ninh, bạn thay nước mới nêm sẵn nước mắm, bột canh và hạt nêm hầm nước dùng với lửa nhỏ liu diu.

nau-nuoc-dung-lau-thai

– Củ sả bạn bóc phần lá già bên ngoài, rửa thật sạch và đập dập, lá sả bạn bó gọn vào. Lá chanh lấy khoảng 10 lá rồi đem rửa thật sạch, sau đó vò nhẹ cho thơm.

 – Riềng cạo sạch vỏ, rửa thật sạch và cắt lát.

– Me chua dầm với nước nóng để lấy nước cốt. Cho nước me qua dụng cụ lọc để lọc lấy phần nước trong.

– Cho tất cả các nguyên liệu trên cho vào nồi nước hầm xương.

– Cà chua bạn rửa thật sạch,thái thành múi cau và bỏ hạt. Phi thơm hành, rồi cho cà chua vào xào lấy màu, sau đó cho vào cùng nước hầm và cho thêm sa tế.

lau-thai-chua-cay-1

 Bước thứ ba(3): Trình bày món lẩu Thái

– Bạn cho các nguyên liệu ăn lẩu đã chuẩn bị sẵn sẵn xếp ra đĩa. Bạn chuẩn bị sẵn một cái nồi, rồi cho nước lẩu vào và đặt lên bếp ga mini hoặc bếp cồn, đun nước lẩu thái sôi lại và nhúng các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với cách nấu lẩu Thái thơm ngon!

Thu Vân

cách nấu lẩu thái cách nấu lẩu thái thơm ngon lẩu thái nước lẩu
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

muffin chocolate gà nướng xá xíu bò nam dong co thom ngon Bà Triệu lam cut chien làm chai coca c gà nấu vải tươiu bún mam ngon n sup ngu sac ngon cách làm xôi lạp xường mang cut Mà ¹ nẠu am bún chân giò bún gà kiểu indo não canh hầm bổ nóng hổi lòng gà xào giá ặng nước ép bằng máy xay sinh tố món bánh nước ép cà chua chín Miến xào nước đậu đen banh tieu nước cà rốt ép mề gà xào mướp hương Mề gà xào với banh cuon trung tu bi do nau dau phong nước cốt dừa cach lam mut ca chua trà vai nước cốt dừa Đùi gà chiên nước nước cam chanh gừng banh bong lan bi dohp?q= thã¹ng"> thã¹ng thịt đông salad dưa hấu mix dưa leo cha hue nước chấm ốc sả chanh dua cà Thảo cá hấp hồng kông bún riêu chay Ngày rằm nấu bún riêu nước chấm bánh cuốn Bò lá lốt cóc làm mứt ghế đẹp gà nấu vải tươi tương cà mèo món nạm bò cá tháng tư nước chấm cá tôm lột nướng xiên nước chấm chả giò nước chấm nem chiên món ngon từ ngán nước chấm nem rán vit quay bang chao lười ăn rau nước chấm phở cuốn hu tieu de banh tart nước chanh leo ép ot ngam dam cach lam ot ngam dam ngán mỡ hành nước dâu ép ngán biển nướng mỡ hành nước dùng BẠp hẠm xoi boc thit nước giải khát cach lam nam mo nhoi thit măng ngâm hóa chất nước mát nước mắm ớt tỏi cơm chiên cà rốt trÃƒÆ xanh nước mắm gừng chấm ốc gà chiên nước mắm gà nước mắm món cach lam tom chien hoanh thanh mì Ý Bolognese Ragu Bolognese pasta sốt banh lemon melting momen cach lam keo vo buoi nước ngọt salad xoài thịt gà luơn xao sả sườn kho bánh mì sandwich cuộn trái cây làm tương MÃƒÆ chè thạch đen nước sâm hành tây chiên chè nếp vị sữa CHÃƒË nước sen cách lam che chuoi Cách làm mứt dừa cực ngon đón Tết nước táo hương quế xôi bọc thịt cách làm sữa chua ngon nước tương cach lam mon ca tim nước tương ớt tỏi thịt ba chỉ nướng Thịt ba chỉ ô mai sấu Bữa sáng siêu tốc với trứng bánh mỳ nước tương cay món xôi bổ dưỡng nước tương chấm canh sườn sa kê nước tương chấm lẩu rau cải thìa cách làm bánh rán ngon