Với cách làm lẩu Thái hấp dẫn với hương vị thơm ngon của món lẩu thái nghi ngút khói và vị cay nóng hổi đã trót làm bạn mê đắm không thể quên.
Cách nấu lẩu thái tuyệt ngon như ngoài hàng

Lẩu là món ăn được nhiều người ưa thích đặc biệt là vào mùa đông. Với món lẩu Thái có vị chua chua cay cay sẽ là lựa chọn thú vị cho bạn vào những dịp đặc biệt bên bạn bè và người thân quây quần bên nhau. Với vị chua cay đậm đà, khi ăn không khỏi xuýt xoa nhưng bạn sẽ muốn ăn mãi không thôi.

Thay vì ra ngoài quán, hãy tự tay thực hiện món ăn này tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức, với hương vị thơm ngon của món lẩu thái nghi ngút khói và vị cay nóng hổi đã trót làm bạn mê đắm không thể quên.

Cùng học cách làm lẩu Thái thơm ngon hấp dẫn ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu làm món lẩu thái

– Hải sản bạn có thể chọn nhiều loại khác nhau tùy vào sở thích: tôm, mực, ngao, phi lê cá…

– Xương ống: 500 gam

– Nấm rơm

– Nấm kim châm

–  Rau muống

– Cải thảo

– Rau cần

– Rau chuối…

– Xả cây, riềng, lá chanh

– Cà chua, ớt, me

– Gia vị gồm có: Nước mắm,hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt, sa tế

– Chanh tươi

– Đậu phụ

– Bún, mì ăn kèm

nguyen-lieu-nau-lau-thai

Nguyên liệu làm lẩu Thái tại nhà

Cách làm lẩu thái chua cay

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm lẩu Thái

– Ngao bạn rửa thật sạch, sau đó ngâm với nước muối pha loãng có cắt thêm một chút ớt cho ngao nhả hết đất cát trong khoảng 1 tiếng, sau đó bạn rửa thật sạch lại với nước và để cho ráo nước.

– Mực bạn tiến hành cắt thành khoanh hoặc từng miếng, sau đó khía vẩy rồng.

– Tôm cắt bỏ râu, rửa thật sạch và có thể bóc vỏ trước.

chuan-bi-nguyen-lieu-lam-lau-thai

– Cá thái thành từng miếng nhỏ.

– Cải thảo bạn cắt thành các khúc nhỏ

– Rau muống và rau cần  bạn nhặt sạch.

– Nấm rơm tiến hành cắt chân và  chẻ dọc.

– Nấm kim châm bạn cũng cắt chân

so-che-nguyen-lieu

– Cho các loại rau rửa thật sạch với nước nhiều lần, sau đó vớt ra rổ để cho ráo nước

– Rau chuối bạn thái mỏng, sau đó ngâm với nước pha muối có vắt một ít nước cốt chanh cho rau chuối được trắng.

Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn nước lẩu

– Xương ống bạn rửa thật sạch, sau đó cho xương vào nồi nước, khi nước sôi bạn chắt phần nước luộc này đi để cho xương sạch mùi hôi và bẩn, vớt xương ra nước lạnh và rửa thật sạch. Tiếp tục cho xương vào nồi và ninh, bạn thay nước mới nêm sẵn nước mắm, bột canh và hạt nêm hầm nước dùng với lửa nhỏ liu diu.

nau-nuoc-dung-lau-thai

– Củ sả bạn bóc phần lá già bên ngoài, rửa thật sạch và đập dập, lá sả bạn bó gọn vào. Lá chanh lấy khoảng 10 lá rồi đem rửa thật sạch, sau đó vò nhẹ cho thơm.

 – Riềng cạo sạch vỏ, rửa thật sạch và cắt lát.

– Me chua dầm với nước nóng để lấy nước cốt. Cho nước me qua dụng cụ lọc để lọc lấy phần nước trong.

– Cho tất cả các nguyên liệu trên cho vào nồi nước hầm xương.

– Cà chua bạn rửa thật sạch,thái thành múi cau và bỏ hạt. Phi thơm hành, rồi cho cà chua vào xào lấy màu, sau đó cho vào cùng nước hầm và cho thêm sa tế.

lau-thai-chua-cay-1

 Bước thứ ba(3): Trình bày món lẩu Thái

– Bạn cho các nguyên liệu ăn lẩu đã chuẩn bị sẵn sẵn xếp ra đĩa. Bạn chuẩn bị sẵn một cái nồi, rồi cho nước lẩu vào và đặt lên bếp ga mini hoặc bếp cồn, đun nước lẩu thái sôi lại và nhúng các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với cách nấu lẩu Thái thơm ngon!

Thu Vân

cách nấu lẩu thái cách nấu lẩu thái thơm ngon lẩu thái nước lẩu
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

mục Tép xào xoi chim ngam mam Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong bổ máu nước chấm nem tom nuong hat sen ngon Nêm nướng đủ cach pha tra sua Cánh gà chiên cạch lam suon rim thanh long bánh cookies kem Mẹo hay hấp thực phẩm ngon cach lam tom thit rim sa te cay vịt nau chao cach lam banh mi xuc xich Bánh tacos nướng bánh qui vỏ chanh sà n món ngon Nhật Bản cạch nau che troi nuoc ca keo la giang lẩu nấm Rễ Tại vua đầu bếp tống Gỏi cá nhái món ngon hiếm người kẹo bạc hà dẻo gà nấu pa tê Món nấu banh mi kep ca ngu ngam dau cach lam thit bo cuon la lot mực rim Lam thach thit ba roi rim tep salad dưa leo cach lam banh ran ngon cua nau sup lo công thức thịt bò xào su hào sườn nướng ớt mề trời mưa cưới món thịt bò hầm khoai tây Bánh Bong lan Cá kho cách làm pate gan gà pudding matcha dạ dày hầm trồng Rau muống dam chuoi bánh mì bơ tỏi hương dân cach lam ghẹ xào chua ngọt mien xao chanh cach lam bun nem cua bien Trần Phú thay đổi khẩu vị phải món mì nước chấm Latte lam mut tu cui dua hau công thức thịt cừu nướng coca cola cách pha mojito hấp thịt với trứng bách thảo gà kho xả ớt lanh tăng bap chien ngon cheesecake trà xanh tom hum nuong ngon 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu mái sườn non nướng sốt bbq luon cuốn thịt thit ngam măm luon nau canh mon thach ngon mì ống bánh cà phê flan chè khoai Xao uc ga sốt trứng gà chè cốt dừa Moo Beef Steak vừng đen cách làm bánh mì cuộn cach lam mut quat ca nấu bỗng banh tai vac nhan tom ngon dua leo cơm gà chiên cải cach nau tao pho món lẠtổng pha tra xanh dung dieu nắm xao Dê kem trứng đánh me ngao vit kho nướng cá rô ca ro phi hẹ nấu canh nấm cà phê kem gà hấp dưa cải bánh khúc bạch vị trà xanh cach lam my y bo bam lam xoi ruoc hạt sen lá cẩm nấu xôi Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của