Với cách làm lẩu Thái hấp dẫn với hương vị thơm ngon của món lẩu thái nghi ngút khói và vị cay nóng hổi đã trót làm bạn mê đắm không thể quên.
Cách nấu lẩu thái tuyệt ngon như ngoài hàng

Lẩu là món ăn được nhiều người ưa thích đặc biệt là vào mùa đông. Với món lẩu Thái có vị chua chua cay cay sẽ là lựa chọn thú vị cho bạn vào những dịp đặc biệt bên bạn bè và người thân quây quần bên nhau. Với vị chua cay đậm đà, khi ăn không khỏi xuýt xoa nhưng bạn sẽ muốn ăn mãi không thôi.

Thay vì ra ngoài quán, hãy tự tay thực hiện món ăn này tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức, với hương vị thơm ngon của món lẩu thái nghi ngút khói và vị cay nóng hổi đã trót làm bạn mê đắm không thể quên.

Cùng học cách làm lẩu Thái thơm ngon hấp dẫn ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu làm món lẩu thái

– Hải sản bạn có thể chọn nhiều loại khác nhau tùy vào sở thích: tôm, mực, ngao, phi lê cá…

– Xương ống: 500 gam

– Nấm rơm

– Nấm kim châm

–  Rau muống

– Cải thảo

– Rau cần

– Rau chuối…

– Xả cây, riềng, lá chanh

– Cà chua, ớt, me

– Gia vị gồm có: Nước mắm,hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt, sa tế

– Chanh tươi

– Đậu phụ

– Bún, mì ăn kèm

nguyen-lieu-nau-lau-thai

Nguyên liệu làm lẩu Thái tại nhà

Cách làm lẩu thái chua cay

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm lẩu Thái

– Ngao bạn rửa thật sạch, sau đó ngâm với nước muối pha loãng có cắt thêm một chút ớt cho ngao nhả hết đất cát trong khoảng 1 tiếng, sau đó bạn rửa thật sạch lại với nước và để cho ráo nước.

– Mực bạn tiến hành cắt thành khoanh hoặc từng miếng, sau đó khía vẩy rồng.

– Tôm cắt bỏ râu, rửa thật sạch và có thể bóc vỏ trước.

chuan-bi-nguyen-lieu-lam-lau-thai

– Cá thái thành từng miếng nhỏ.

– Cải thảo bạn cắt thành các khúc nhỏ

– Rau muống và rau cần  bạn nhặt sạch.

– Nấm rơm tiến hành cắt chân và  chẻ dọc.

– Nấm kim châm bạn cũng cắt chân

so-che-nguyen-lieu

– Cho các loại rau rửa thật sạch với nước nhiều lần, sau đó vớt ra rổ để cho ráo nước

– Rau chuối bạn thái mỏng, sau đó ngâm với nước pha muối có vắt một ít nước cốt chanh cho rau chuối được trắng.

Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn nước lẩu

– Xương ống bạn rửa thật sạch, sau đó cho xương vào nồi nước, khi nước sôi bạn chắt phần nước luộc này đi để cho xương sạch mùi hôi và bẩn, vớt xương ra nước lạnh và rửa thật sạch. Tiếp tục cho xương vào nồi và ninh, bạn thay nước mới nêm sẵn nước mắm, bột canh và hạt nêm hầm nước dùng với lửa nhỏ liu diu.

nau-nuoc-dung-lau-thai

– Củ sả bạn bóc phần lá già bên ngoài, rửa thật sạch và đập dập, lá sả bạn bó gọn vào. Lá chanh lấy khoảng 10 lá rồi đem rửa thật sạch, sau đó vò nhẹ cho thơm.

 – Riềng cạo sạch vỏ, rửa thật sạch và cắt lát.

– Me chua dầm với nước nóng để lấy nước cốt. Cho nước me qua dụng cụ lọc để lọc lấy phần nước trong.

– Cho tất cả các nguyên liệu trên cho vào nồi nước hầm xương.

– Cà chua bạn rửa thật sạch,thái thành múi cau và bỏ hạt. Phi thơm hành, rồi cho cà chua vào xào lấy màu, sau đó cho vào cùng nước hầm và cho thêm sa tế.

lau-thai-chua-cay-1

 Bước thứ ba(3): Trình bày món lẩu Thái

– Bạn cho các nguyên liệu ăn lẩu đã chuẩn bị sẵn sẵn xếp ra đĩa. Bạn chuẩn bị sẵn một cái nồi, rồi cho nước lẩu vào và đặt lên bếp ga mini hoặc bếp cồn, đun nước lẩu thái sôi lại và nhúng các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với cách nấu lẩu Thái thơm ngon!

Thu Vân

cách nấu lẩu thái cách nấu lẩu thái thơm ngon lẩu thái nước lẩu
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

lợn Cách nau che chuoi quậnground-color: #DCBB8B" href="/index.php?q=THIT">THIT chất phụ gia nộm mì trộn rau củ mái thịt gà kho Nước chanh đá mát ơi là mát Thử mẹ nấu ăn ngon nhất Khoái khẩu su su Tam Đảo sushi cuon xoai mề gà xào cay dưa hâ u cach lam nuoc cot dua thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh thit heo tam bot ngon công thức sinh tố ngon tôm sú chấm mù tạt xuong mon ngam cách làm đậu hũ nhân tôm làm Kem tui sưa chua Cach lam thit vien khử độc chè đỗ trắng bánh lọt cơm gà teriyaki món ăn mặn cuối tuần cach lam banh bà lai lam banh kem chanh cách làm nước gạo lứt sườn nướng ớt món ăn sáng ngon ca chep nau dau phu tép khô cã basa kho món dê xào lăn mon thach ngon Thức uống cá thóc nướng muối ớt phuong mì trứng nấu tôm Dẻo muffin táo quế dạ dày xào tiêu ớt banh pancake bo cưới cach lam soup thit bo cà chua nước cà chua sức khỏe Chả mực Mẹo vặt ong man mẹ rang cơm nem rán ăn chay nau lẩu nau sup cua ngon những món cá chiên ngon lam banh mousse thom ngon lam bánh ướt huong dan lam thach hoa qua canh củ cải nấu canh khoai lang đậu Hà Lan cach lam mut dau Đui mực ngào tương ớt lẩu chua cay banh trung thu heo con dang yeu nem cá lóc rán cach nhan biet do tuoi cua trung xào thịt bò với ớt chuông Vân bún riêu bề bề chè đậu do Bí Quyết rang tôm với bánh mì vụn đuôi bánh mì hình bông sinh to dua bánh quy nhân kem sô cô la đa meo lam bep hay mon ngon moi ngay lảu bun thit luoc nem ran daifuku mochi snack táo rán trà n chà u trà xanh xôi nhân thập cẩm ca kho nau ca tim Trái Cay Rau ngọt bánh truyền thống noel bánh dứa Bí quyết chọn mua thịt tươi thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu pana cotta dua nau che ngon cach lam vang sua Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt nam xao tom Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu đưa món nấm che nha dam táo tàu đường phèn xương chè cốm kem sưa chua tui cach banh kem socola mì sốt húng quế Bài trí bếp chật chuẩn phong thủy nước mắm ngon chè đậu xanh nước dừa Khế nấu xôi đậu xanh và sắn để