Hôm nay bạn hãy cùng Naungon.com học cách làm lẩu Thái tuyệt ngon nhé. Vào những ngày mùa đông lạnh giá mà được ở trong nhà thưởng thức lẩu Thái chua cay thì không còn gì tuyệt vời hơn nữa phải không bạn? Mà kể cả có vào mùa nóng cũng không cưỡng nổi vị ngon của nồi lẩu này đâu. Cách làm lẩu Thái cực giản đơn thôi nhé, chỉ cần Lưu ý làm theo hướng dẫn sau đây thôi.
Cách nấu lẩu Thái chua cay tại nhà

Hôm nay bạn hãy cùng Naungon.com học cách làm lẩu Thái tuyệt ngon nhé. Vào những ngày mùa đông lạnh giá mà được ở trong nhà thưởng thức lẩu Thái chua cay thì không còn gì tuyệt vời hơn nữa phải không bạn? Mà kể cả có vào mùa nóng cũng không cưỡng nổi vị ngon của nồi lẩu này đâu. Cách làm lẩu Thái cực giản đơn thôi nhé, chỉ cần Lưu ý làm theo hướng dẫn sau đây thôi.

 

Lẩu thái tự làm ngon tuyệt
Nguyên liệu làm lẩu Thái cho 4 người:

- 6 lạng tôm
- 1 kilogram mực
- 1 kilogram ngao
- 4 lạng thịt thăn bò
- 1 lạng nấm rơm, 1 lạng rau muống, 1 lạng bắp chuối, 1 lạng cải thảo.
- Cà chua, dứa
- 4 gói mỳ, 1 lạng bún
- 1 củ riềng
- 6 cây xả
- 2 quả chanh
- 10 lá chanh
- Gia vị nước lẩu: 2 muỗng cà phê vị lẩu Thái, 3 muỗng cà phê đường, 6 thìa cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, sa tế cay

Cách làm lẩu Thái cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm lẩu thái:

Bắt đầu sơ chế các nguyên liệu làm lẩu Thái

- Tôm mua về rửa thật sạch, cắt bớt râu, rút bỏ phần chỉ đen đi.
- Mực làm sạch, khứa mực bằng các đường chéo theo hình quả trám. Sau đó cắt miếng vừa ăn.
- Ngao rửa thật sạch, ngâm với nước muối và cắt ít ớt cay bỏ vào. Đậy kín và ngâm trong 30 phút để ngao nhả hết cát bẩn.
- Thịt bò rửa thật sạch, thái lát mỏng.
- Đậu phụ thái hình vuông nhỏ vừa ăn.
- rửa thật sạch các loại rau củ đã chuẩn bị sẵn. Thái lát cau cà chua.
- Dứa gọt bỏ vỏ và xắt nhỏ vừa ăn.
- Bắp chuối xắt mỏng rồi ngâm với nước pha dấm.
- Nấm rơm bổ đôi ra.
- xắt mỏng riềng.
- Vò nát lá chanh.
- Sả đập dập phần đầu trắng, phần thân cắt khúc khoảng bằng ngón tay.

các nguyên liệu làm nước dùng lẩu Thái
- Vắt lấy nước cốt chanh.

Các bước làm lẩu Thái cho 4 người:

- Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn nước dùng nấu lẩu trước nhé! Lấy nồi cho nước vào và đặt lên bếp, chờ nước sôi thì cho xương ống vào trần qua, rửa lại cho sạch rồi đổ xương vào nồi ninh lấy nước dùng.

Ninh nước dùng làm lẩu thái
- Bước thứ hai(2): Sau khi ninh lấy nước dùng khoảng 6 tiếng, thả riềng, sả, lá chanh vào đun để nồi lẩu được thơm.

cho riềng, xả vào nước dùng lẩu Thái
- Bước thứ ba(3): Nêm gia vị vào nồi, đổ thêm nước cốt chanh vào.

Nêm gia vị vào nước dùng lẩu Thái
- Bước thứ tư(4): Tôm, mực, ngao, thịt bò và rau củ xếp thật đẹp ra đĩa và bắt đầu bữa lẩu Thái thôi nào!

Thưởng thức món lẩu Thái

Lưu ý khi làm lẩu Thái:

- Nếu không có nước sốt lẩu thái bạn có thể tự nấu theo cách sau nhé: đun màu điều rồi cho cà chua vào xào 1 lúc, tiếp tục thêm riềng, xả, hành tím, ớt bột và 1 chút ngũ vị hương vào xào đến khi thấy mùi thơm đặc trưng của lẩu thái thì đổ nước dùng vào và nấu tiếp theo các bước như trên.

- Các loại rau có thể thay thế tùy thuộc khẩu vị của bạn nhé, và nếu không ăn được cay bạn có thể cho ít sa tế hoặc bỏ đi.

- Khi ninh nước dùng, nếu không có thời gian ninh đủ 6 tiếng cho xương ra hết nước ngọt thì bạn có thể ninh khoảng 1 tiếng là ăn được rồi nhé.

- Nếu các bạn dùng thêm nghêu cho món lẩu thì nhớ nước dùng phải nêm nhạt hơn bình thường, khi cho nghêu vào sẽ vừa ăn.

Lẩu Thái luôn là món ăn yêu thích của mọi gia đình, khi đã chuẩn bị sẵn đầy đủ nguyên liệu rồi thì nồi lẩu này thật không khó nấu chút nào bạn nhỉ? Bạn hãy cho gia đình mình một bữa ăn cuối tuần thật ngon miệng với nồi lẩu trên nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon dễ làm Nguyên liệu Hải sản

chiên trứng cà chua kiểu ý cach lam banh mi nho nau tom cach lam ca loc cuon nuong cach lam bun ga nau mang kho bầu nấu nghêu cach lam tom hap nuoc dua bánh dứa dau tay sua chua mía mon tom nam sot ca ri nau che dau do Trổ siro chanh tây kemchocolate trung sua tự may dép chim cu cachnge cake recipe made with a rice cooker">basic sponge cake recipe made with a rice cooker Tĩnh Gia giảm cân mon mi y sot tom nam mon quay"background-color: #BD55B1" href="/index.php?q=thực phẩm tươi ngon">thực phẩm tươi ngon đậu bắp tẩm bột rán Món ăn hằng ngày cơm bo Món ăn từ phô mai CHẢ Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho Tết nguyên đán ậu cach bánh plan bằng lò vi sóng đọc sách Cún Khang Canh chua cá lóc chuẩn vị tra sa chanh leo rau cà trứng chiên sốt tỏi bánh qui ngọt mi udon xao nam ngon canh nam bánh quy nho khô dau mo sot nam Cảnh sườn heo hầm canh cà bánh sắn trứng ăn uống sau Tết thời gian nhất định công thức pate gan heo cách làm bún chần canh bí thịt viên chả cá viên cach lam ga kho gung ngon cuốn bánh tráng với xúc xích Làm siro gừng phòng cảm lạnh trong tiết Lạ miệng măng trộn mè Bánh mận emdep Xuýt xoa chua cay cùng lẩu cá điêu hồng thit ga ham nam cach lam cocktail trai cay che dau ngu cung dinh hue Bánh canh giò heo kem que dưa chuột đậu phụ non sốt thịt bò gà rang bánh mì nhân xíu mại mon quay sườn kho tỏi bánh bao con heo lam nem lui Bánh Kem salad đậu ngự cach lam hu tieu xao công thức chè thạch sương sáo bột canh ga nuong cay ngon đậu phụ kho tiêu ăn chay xuân dạ dày hầm cánh gà tẩm bột bắp nướng tôm tắm tiên đậu sốt nấm lam sua chua chè đậu do mẹo làm nước uống chanh leo Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm Tà m canh su hào Súp tôm Thịt heo xỏ lụi nướng 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài gio heo hon thom ngon salad cai thao Xôi gà rô ti bánh brownies các món óc cách làm bún tươi xa lach ca chua ngon cam hoa đong tien canh lá mì món ăn từ thời sữa chua thanh long ga ta quay gion ngon cà tím nhồi hành trÃƒÆ xanh pudding mut ca rot soi sup tom thom ngon Nước cốt mực làm chả kho cá linh Xôi nếp cẩm sữa chua Dân cơm trộn cá hồi sốt món ăn Việt Nam soup đậu hũ bún tàu ca hoi xao dau cove Xoi xeo bắp non xào nấm cha gio chuoi tom thit ngon canh atiso đỏ nấu giò sống hướng dẫn làm bánh kem banh mi kep ca ngu ngam dau