Bạn đã từng thưởng thức món ăn lẩu mang phong cách người Nhật? Nếu chưa thì xin tiết lộ với bạn đây là món ăn khá hấp dẫn.
Cách nấu lẩu hải sản Nhật Bản

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm tươi 100 Gr
  • Cá hồi 120 Gr (Lấy loại phi lê )
  • Hàu sữa 6 Con
  • Chả cá xoắn 4 Lát
  • Mực 120 Gr
  • Bột Miso đậu tương 100 Gr
  • Hạt nêm 3 Muỗng cà phê
  • Rượu Mirin 3 Muỗng cà phê
  • Cải thảo 100 Gr
  • Cải bó xôi 100 Gr
  • Rau tần ô (cải cúc) 100 Gr
  • Nấm Linh Chi 50 Gr
  • Nấm kim châm 50 Gr
  • Nấm đông cô 3 Cái
  • Đậu hũ non 6 Miếng
  • Hành tây 1 Củ
  • Hành boa rô 1 Cây
  • Nước 1 Lít
chuẩn bị sẵn

1

Cá hồi rửa thật sạch, cắt thành miếng dày để khi nấu cá không bị nát. Tôm rửa thật sạch, cắt bỏ râu, giữ nguyên vỏ và đuôi tôm. Mực rửa qua nước, làm sạch, cắt thành khoanh tròn. Lẩu hải sản Nhật Bản Lẩu hải sản Nhật Bản Lẩu hải sản Nhật Bản

2

6 con hàu ngâm nước cho sạch cát rồi tách vỏ. Chả cá xoắn, xếp ra dĩa.

Bạn có thể tìm mua chả cá xoắn ở các siêu thị

Lẩu hải sản Nhật Bản Lẩu hải sản Nhật Bản

3

Rau cải thảo, cải bó xôi, rau tần ô rửa thật sạch, ngâm với 1 ít nước muối loãng, ngâm khoảng 10 phút cho sạch cát. Sau đó vớt ra để ráo nước. Rau cải thảo và cải bó xôi cắt khúc nhỏ vừa ăn, rau tần ô thì cắt làm 2-3 khúc. Lẩu hải sản Nhật Bản Lẩu hải sản Nhật Bản Lẩu hải sản Nhật Bản

4

Nấm đông cô ngâm trong nước cho nở ra, sau đó vắt sạch nước rồi ngâm tiếp khoảng 3 lần, cắt bỏ cùi nấm chỉ giữ lại chóp đầu. Nấm kim châm và nấm linh chi ngâm trong nước muối khoảng 7 phút. Sau đó vắt sạch nước để riêng ra dĩa. Lẩu hải sản Nhật Bản Lẩu hải sản Nhật Bản

5

Đậu hủ non rửa sơ với nước để ráo sạch nước, cắt khúc vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, bỏ hành tây vào ngăn đá 3-5 phút để khi cắt sẽ không cay mắt. Hành boa rô rửa thật sạch nhánh, cắt khoanh tròn, để riêng. Lẩu hải sản Nhật Bản Lẩu hải sản Nhật Bản Lẩu hải sản Nhật Bản

Cách Thực hiện:

1

Đặt nồi lên bếp, cho vào nồi 1 lít nước lọc, nấu lên cho sôi. Khi nước trong nồi đã sôi, thì vặn nhỏ lửa cho vào nồi 3 muỗng cà phê nước rượu đường thực phẩm, sau đó dùng rây lọc 3 muỗng cà phê bột Miso đậu tương vào nồi nước dùng, tiếp theo cho 3 muỗng cà phê hạt nêm vào nồi. Khi nước sôi trở lại, thì cho hành boa rô vào và tắt lửa. Lẩu hải sản Nhật Bản

2

Pha nước chấm Ponzu pha theo định lượng: 1 muỗng cà phê nước cốt chanh + 2 muỗng cà phê rượu đường Mirin + 1 muỗng cà phê nước tương Nhật và ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt Lẩu hải sản Nhật Bản

3

Múc nước lẩu ra nồi nấu lẩu, rau cải, nấm và hải sản xếp chung ra dĩa, ăn đến đâu trụng đến đó. chấm với nước chấm Ponzu. Lẩu hải sản Nhật Bản

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Nhật lẩu lẩu cá lẩu mực lẩu tôm lẩu Nhật bản

Bi ngoi lá xương sông dạ dày hầm móc bún ngan ngon các món ăn từ chuối cach lam mi xào ngọt thơm bò khô khéo tay Thit kho mam ruoc Đãi lam banh gio tự ga hap mam pizza giăm bông chè hạt sen trái cây cà thu bánh que sampa khung Cách làm cá chim sốt lẩu vit vịt sốt gà nấu cà rốt sushi cuốn dưa leo bốc cua chien gion sẠXá xíu sốt cá che bắp suon non rim xa xiu ngon riềng thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp lẩu sống mon goi những món kho tộ ngon Cá bông lau kho kem trứng vịt nướng Làm đẹp da nghêu bánh tôm tôm tươi món chiên hải sản nu khoai tay Bánh tiêu nón ý cách làm cá chiên cà ri cach lam banh it la dua lam crep cuon trai cay ngon xuong banh trang nuong nộm cá khô món cà kho làm hoa giả muối xoai xanh tron Nuoc mon cnah ngon ngon cháo tôm Mẹ bánh sandwich bánh tôm tôm tươi món chiên hải sản Xôi đậu banh bao hap mon an bo duong cho ba bau miến trộn hàn quốci Lemper Udang round-color: #06883D" href="/index.php?q= nui rau củ xào"> nui rau củ xào cha gio chien ngon lam nem món Tây sườn heo Mỹ nướng che nhan hat sen ngon tai heo ngâm nước mắm món Tết Trâm cach lam xoi lac CÃƒÆ mai Canh gà mo chai gà xào rau củ che khoai nep ngon nộm mực bánh ngọt Ga nuong chao Doraemon Banh kep cách làm cach lam banh deo ngon Đất GIÃƒÆ mang thit ga thom ngon Cà Kho ngon chú vuông cháo trứng nấu thịt bằm cach lam hu tieu vét cách làm bánh mousse mẻ Tổng cục Du lịch gợi cha dau thit lam cai thia xao ngon Trứng cá hồi cá rau tỏi xào tôm bánh panko am thuc han Khâu muối cà trau phô mai bệnh tiểu đường hồi lỗi kho gân bò trổ tài vào bếp bánh đỗ xanh dừa nạo Kheo tay lá hương thảo ếch cà cà bát món xào Hằng MT cach lam banh chien man ngon