Cùng học cách nấu lẩu ghẹ ngon ngọt, thơm ngon đủ dinh dưỡng đổi bữa cho cả nhà theo công thức nấu ăn ngon của Naungon.com
Cách nấu lẩu ghẹ thơm ngon cho cuối tuần

Nguyên liệu gồm có:

  • Ghẹ - 2 con
  • Nước lẩu
  • Xương lơn - 1 kilogram
  • Giềng - 1 nhánh
  • Hành tím - 4 củ
  • Tiêu xanh - 50gr
  • Sả - 3 củ
  • Nước dùng - Vừa đủ
  • Dứa - ½ (một phần hai) quả
  • Cà chua - 3 quả
  • Rau ăn kèm
  • Nấm rơm - 100gr
  • Nấm đùi gà - 100gr
  • Rau xanh - Tùy thích (có thể dùng mướp, mùng tơi, rau muống, rau cải,v.v tùy thích)
  • Các nguyên liệu khác
  • Bún hoặc miến, hoặc bánh đa - Vừa đủ
  • Gia vị - Vừa đủ
  • Chanh - Vừa đủ
  • Mù tạt - Vừa đủ

Hướng dẫn Cách chế biến:

1. Nấu nước lẩu.
Xương lợn rửa thật sạch, trần qua nước sôi rồi rửa lại cho hết bọt bẩn. Sau đó cho vào nồi, thêm nước, nấu sôi, vớt bọt cho nước dùng trong. Sau đó đậy nắp, hầm cho xương tiết nước ngọt.
Cho dầu chiên vào chảo, phi thơm hành tím, tiêu xanh đập dập, sả cắt khúc và giềng cắt lát rồi cho dứa cắt miếng, nước dùng (nước ninh xương cho ngọt nước lẩu ấy ạ) vào.
2. Sơ chế các nguyên liệu
Trong thời gian chuẩn bị sẵn nước lẩu, các bạn sơ chế các nguyên liệu còn lại nhé.
Ghẹ rửa thật sạch, tách mai, bỏ yếm và phần bùn bẩn bên trong ghẹ sau đó chặt con ghẹ ra làm hai.
Rau các loại nhặt lấy phần non, rửa thật sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn
Nấm ngâm rửa thật sạch, cắt bỏ chân. Nấm rơm cắt hình chữ thập trên mũ nấm cho đẹp mắt. Nấm đùi gà cắt lát.
3. Nấu lẩu
Chế nước lẩu vào nồi lẩu, cho thêm cà chua bổ kiểu múi cau và ghẹ và các loại nấm vào nấu sôi. nếm nêm lại cho vừa ăn.
Sau quá trình nấu, ghẹ và các loại nấm sẽ tiết nước ngọt kết hợp với nước ninh xương làm cho nước lẩu quá ngon ngọt nhé. Các bạn có thể thêm rau vào để ăn kèm với lẩu.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon cuối tuần

banh su kem ran kem trái cây bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi muffin chuối bánh bông lan xốp món từ thịt gà hẠi sẠn Cà Kho dua cuộc thi bánh cổ truyền eva Thit bò cach lam suon muoi toi chien No thit heo ngâm nước mắm Đâ các món bánh chuối phã å buôn mÃƒÆ Thịt vịt banh nương trà chanh cơm Bento Com ga Vi cà banh xoai cha lua ot gà nướng rau càng cua trộn bánh muffin thịt heo bắp xào phô mai Thit ba chi thien Áo thun bánh trâng lươn cach nau bun rieu cua thit cá bóng kho can mon cà cach nâu che trôi nuơc khoai tu BOlass="label" style="background-color: #38287C" href="/index.php?q=bÃ">bà Thanh mát rau càng cua xốt cà Bánh bột lọc gia truyền cực ngon phố hot nấu xôi muối sen xôi xéo hà nội Chạo tôm Bùn chua cơm rang dưa bò nộm ngó sen bun tuoi Tân vừa GIÃƒÆ cháo ăn dặm Tép rang khế Giản dị mà đưa cơm Miền Nam cach lam banh que thien ly xao rau cau banh flan ngon Thí ca kho dau phu tỏi cach nau thit dong Mon canh cach lam kem chuoi CAch lam banh mì thit ga banh donut huong que thịt bằm ngôi sao dua kieu Khéo Tay túi cách làm phô mai que Nấm hương sườn sốt chanh mật ong chè dậu trắng nau che Bê đồ ăn cơm rang tôm trứng BO nau mi trung Món gỏi clíp canh bong nau tha ngon sách thịt bò xao hanh tay diệm lá lốt cuốn thịt bò thịt hun khói Gỏi xoài và thịt hun khói xiên xoi ngot canh bí đỏ bí ngô công thức chả lụa salad thịt Sánh mặc thạch củ năng Cach Lam Nui Xao Bo lam pate ngon lẩu ếch nấu măng mà chay cà nuong bánh quy hình cốc củ sen chua ngọt phở cuốn tôm tươi cánh hoa hoành thánh pa te gan lon chan gio tu bao Bánh hẹ đơn giản nhưng ngon miệng gạo sam mon vi Lễ