Vào mùa đông như thế này, dùng lẩu gà rất ấm áp và bổ dưỡng. Nước lẩu ngon ngọt, chua nhẹ và thơm lừng từ lá ngải cứu, thêm thịt gà, nấm. Thật tuyệt để cả gia đình cùng thưởng thức!

Nguyên liệu gồm có:

• Gà 1 Con (Ta)

• Nấm đông cô 100 Gr

• Lá ngải cứu 100 Gr

• Giò sống 100 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Gừng 1 Miếng

• Ớt 2 Trái

• Cải thảo 100 Gr

• Nấm bào ngư 100 Gr

• Hạt nêm 2 Muỗng canh

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng canh

• Nước dùng 1 Lít

• Bún tươi 200 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Thịt gà rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.

Gói thuốc bắc bạn có thể mua ở các quầy thuốc bắc hoặc các cửa hàng bán nguyên liệu nấu lẩu.

2

Cải thảo, lá ngải cứu và nấm bào ngư rửa thật sạch, cắt vừa ăn.

3

Nấm đông cô ngâm nước, cắt cuống. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc dài khoảng 5cm, sau đó chẻ từng khúc thành 4.

Cách Thực hiện:

1

Cho 1 lít nước dùng vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi. Sau đó cho cà rốt, nấm đông cô, thuốc bắc, miếng gừng vào nồi nấu khoảng 30 phút.

2

Tiếp theo nêm 2 muỗng canh hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng canh bột ngọt. Nếm lại theo khẩu vị. Cuối cùng cho giò sống vắt viên vào. Nấu lại đến khi sôi là tắt lửa.

3

Cho nước lẩu ra nồi nhỏ bắp lên bếp gas mini hoặc nồi lẩu điện. Bày thịt gà và các loại rau ăn kèm, cùng bún và thưởng thức món lẩu gà nào.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)