Món lẩu gà với vị chua nhẹ, cay cay mà đậm đà sẽ rất thích hợp trong những ngày mát trời.

	Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon đúng vị

Trong ẩm thực Việt Nam, sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến món lẩu, một món ăn rất đặc trưng cho văn hoá Việt, cũng là món rất thích hợp cho những buổi tiệc sum họp gia đình hay bạn bè.Người ăn sẽ quây quần với nhau bên nồi lẩu nghi ngút khói, vừa ăn vừa chuyện trò rôm rả. Ăn tới đâu sẽ nhúng rau và thịt tới đó, người này gắp mời người kia để thể hiện sự quan tâm... Món lẩu gà với vị chua nhẹ, cay cay mà đậm đà sẽ rất thích hợp trong những ngày trời se lạnh.

Lẩu gà chua cay, đậm đà cho tiệc sum họp 

Nguyên liệu cần có::

- 1 con gà đi bộ, chọn loại da vàng

Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon đúng vị

- 8 nhánh sả

- 1 củ riềng

- 1 củ gừng

- 6-8 tép tỏi

- 3-4 lá chanh Thái số 8

- rau ăn kèm : cải bó xôi, cải xanh, rau muống, giá.... Tuỳ ý thích.

- Ngò gai, rau mùi.

- Me vắt

- Ớt bột ( nếu thích ăn cay)

- Bún, mì....để ăn kèm

Thực hiện:

Lẩu gà chua cay, đậm đà cho tiệc sum họp
Gà rửa thật sạch, chặt thành những miếng vừa ăn. Ướp gà với chút muối, đường. Để 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon đúng vị
Tỏi băm nhuyễn. Sả phân nửa cắt khúc cỡ ngón tay, đập dập. Phân nửa băm thật nhỏ. Gừng, riềng cắt lát, đập dập

Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon đúng vị
Phi tỏi, sả cho thơm, cho gà vào xào sơ cho thịt săn lại. Cho nước vào nồi gà, nấu sôi cho nước sôi mạnh, vớt bọt cho nước dùng được trong.

Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon đúng vị
Cho sả đập dập, gừng, riềng vào nồi cho nước dùng được thơm, nấu lửa nhỏ cho gà được mềm và thấm các hương liệu gừng, sả riềng...

Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon đúng vị
Ăn kèm với bún, mì, hay bún tàu tuỳ thích.

Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon đúng vị
Me vắt ngâm trong 1 chén nước sôi, dầm lấy nước cốt. Khi xăm thử thấy thịt gà đã mềm, nêm nước me, muối, đường,nước mắm cho vừa ăn và có vị chua nhẹ. Múc ra nồi dùng để ăn lẩu. Cuối cùng cho rau mùi, ngò gai, lá chanh cắt nhỏ vào.

Thiên Trúc (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lẩu, lẩu gà, món lẩu, Thiên Trúc

mién Cach lam muc nuong chao bo cau panna cach nau bun moc doc mung muoi ca phao Khoái lam com hap la sen ngon ca kho chuoi xanh Món ngon dễ làm chao trung vit lon Hu tieu nam vang bánh canh trứng ướp thịt Sup ca tim om khoai mỡ rán bacon cuon bo ngon hu tieu nam vang goi rau ma mang thit ga thom ngon nấu hạt trân châu kho ga Mon ngon gia dinh cơm rang lạp xưởng quần short bánh kem bột mì Duoi bo ham banh day nuoc thanh tra gỏi tôm hùm Cá Tháng Tư Trở về tuổi thơ với tôm xào ớt sữa chua dẻo handmade Mức panna cotta hương cam bún thịt xào học nấu ăn Cach lam mam nà pate ăn chay 1 cach nau com chien Lam kem mousse dau ba chỉ kho nước cốt dừa rau câu khóm cach lam banh nho phỏ vịt quay nam com chè hạt sen thạch dứa cách làm trứng hấp chè hạt sen và cốm Chè hạt sen và Trần Bình Trọng dua boc tom chien cÃƒÆ ri chay cách làm bánh bao ngon kho cà ngon mon long heo xao dua chua sốt trộn bắp cải nấu xôi đậu xanh cốt dừa kem dừa trái cây ca loc kho tieu 饺子 mon cua banh coffee cupcake Những hàng bánh cuốn cổ và ngon nhất thuc uong ngon mat xôi nếp hoa nhài chuối chiên thịt ba chỉ cách làm mì vịt tiềm so diep sot ngon mì sốt kem LÃ Æ Sen Su su BANH NGOT bi ngo Bánh cống Lớp Ði ca bong lau kho to Nau Lòng xào gỏi bắp cải Những món bánh ngon vòng quanh thế giới thịt ướp sốt trái cây sách xep Làm sương sáo trang sức phụ kiện cà khoai cach lam xoai yêu thích nuoc dua hau chanh triệu chứng Parkinson socola cach lam banh bao cade chocolate gói bánh chưng đầu cách làm gỏi khô cá sặc canh chua măng tổ chức tiệc cocktail trứng món ngon mỗi ngày chả cá đơn giản Cất đồ đậu hủ xốt nấm Hướng dẫn mẹo chế biến thịt vịt Diệu Kim Lẩu Thái chua cay đánh bay lạnh cach nau canh tom cay ga sot chua ngot han quoc Đê đào phô mai rau câu ca huong Banh Tet banh chocolate bo dau phong ngon ĐÀO mới lạ tự may ví cầm tay món xào nào ngon