Món lẩu gà với vị chua nhẹ, cay cay mà đậm đà sẽ rất thích hợp trong những ngày mát trời.

	Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon đúng vị

Trong ẩm thực Việt Nam, sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến món lẩu, một món ăn rất đặc trưng cho văn hoá Việt, cũng là món rất thích hợp cho những buổi tiệc sum họp gia đình hay bạn bè.Người ăn sẽ quây quần với nhau bên nồi lẩu nghi ngút khói, vừa ăn vừa chuyện trò rôm rả. Ăn tới đâu sẽ nhúng rau và thịt tới đó, người này gắp mời người kia để thể hiện sự quan tâm... Món lẩu gà với vị chua nhẹ, cay cay mà đậm đà sẽ rất thích hợp trong những ngày trời se lạnh.

Lẩu gà chua cay, đậm đà cho tiệc sum họp 

Nguyên liệu cần có::

- 1 con gà đi bộ, chọn loại da vàng

Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon đúng vị

- 8 nhánh sả

- 1 củ riềng

- 1 củ gừng

- 6-8 tép tỏi

- 3-4 lá chanh Thái số 8

- rau ăn kèm : cải bó xôi, cải xanh, rau muống, giá.... Tuỳ ý thích.

- Ngò gai, rau mùi.

- Me vắt

- Ớt bột ( nếu thích ăn cay)

- Bún, mì....để ăn kèm

Thực hiện:

Lẩu gà chua cay, đậm đà cho tiệc sum họp
Gà rửa thật sạch, chặt thành những miếng vừa ăn. Ướp gà với chút muối, đường. Để 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon đúng vị
Tỏi băm nhuyễn. Sả phân nửa cắt khúc cỡ ngón tay, đập dập. Phân nửa băm thật nhỏ. Gừng, riềng cắt lát, đập dập

Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon đúng vị
Phi tỏi, sả cho thơm, cho gà vào xào sơ cho thịt săn lại. Cho nước vào nồi gà, nấu sôi cho nước sôi mạnh, vớt bọt cho nước dùng được trong.

Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon đúng vị
Cho sả đập dập, gừng, riềng vào nồi cho nước dùng được thơm, nấu lửa nhỏ cho gà được mềm và thấm các hương liệu gừng, sả riềng...

Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon đúng vị
Ăn kèm với bún, mì, hay bún tàu tuỳ thích.

Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon đúng vị
Me vắt ngâm trong 1 chén nước sôi, dầm lấy nước cốt. Khi xăm thử thấy thịt gà đã mềm, nêm nước me, muối, đường,nước mắm cho vừa ăn và có vị chua nhẹ. Múc ra nồi dùng để ăn lẩu. Cuối cùng cho rau mùi, ngò gai, lá chanh cắt nhỏ vào.

Thiên Trúc (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lẩu, lẩu gà, món lẩu, Thiên Trúc

Cà Kho ngon chú vuông cháo trứng nấu thịt bằm cach lam hu tieu vét cách làm bánh mousse mẻ Tổng cục Du lịch gợi cha dau thit lam cai thia xao ngon Trứng cá hồi cá rau tỏi xào tôm bánh panko am thuc han Khâu muối cà trau phô mai bệnh tiểu đường hồi lỗi kho gân bò trổ tài vào bếp bánh đỗ xanh dừa nạo Kheo tay lá hương thảo ếch cà cà bát món xào Hằng MT cach lam banh chien man ngon nẠSừ salad nam kim cham tim heo xao ot da lat Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn ca tam bot ran ngon Dac San cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh Bun cha gio chảo bức tranh bã³c cupcake cafe sinh tố dứa nước dừa cach lam kem mieng dua Day mon xao thap cam ngó khoai nấu mẻ bánh đúc thịt Bánh đúc thịt dân dã an gi ngăn cơm gà Ran nemor: #A1F6E3" href="/index.php?q=Món ngon dễ làm">Món ngon dễ làm che ngô hủ tiếu bò viên tra sua ngon bánh bông lan Cach nau bun làm đẹp phụ nữ Đông phương quả canh ga kho bông sen chiên trứng cach nau thach gÃƒÆ ham 7 cha gio cua bien ngon giảm cân thói quen ăn uống banh canh xuong heo các món om cha ca chien ca cao gặp trứng trứng tam hoàng trứng muối công thức nướng cà hướng dẫn làm chả lụa Nhiều Secret nộm giá đỗ canh rong biển nấu sườn trà táo cam kheo tay may va ăn quá nhiều Phà p tây 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn cách làm rau xào tỏi bún chả obama banh bot loc cá quả hấp sả chanh gà nấu cà rốt đa cach lam ngao xao sa ot ngày lạnh cà ri cá Nga Nguyễn Ran nem banh ran đồ chơi canh đậu Gà kho dưa giá Cach lam rau cau cach nau chè thap cam sa lát đậu hũ rau củ Món ngon nổi tiếng ở Bình Định cach nau xoi khoai mi cach nau bo kho cach lam mut dau thịt gà nấu mì Cách luộc vịt che bi chung thịt kho nấm đuôi ga den nau các loại banh dễ làm dễ nấu hoisin sốt sả xào tương hột món giai doc sot nam ruou vang GIÃÆ