Những hôm trời se lạnh, ăn món lẩu rất hợp, đặc biệt là lẩu cua đồng. Nồi lẩu bốc khói thơm nồng vị của đồng đầy hấp dẫn là món ăn đổi vị thích hợp cho gia đình bạn.
Cách nấu lẩu cua đồng

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm tươi 400 Gr
  • Cua đồng 2 Kg (Hộp gạch cua)
  • Rau mồng tơi 200 Gr
  • Mướp hương 1 Trái
  • Trứng gà 2 Quả
  • Bún tươi 1 Kg
  • Nước dùng 1.5 Lít
  • Hành lá 4 Cây
  • Ớt 1 Trái
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Rau mồng tơi lặt lá rửa thật sạch, mướp gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt xéo. Lẩu cua đồng

2

Tôm rửa thật sạch bóc vỏ hoặc để nguyên tuỳ thích, xếp ra đĩa. Lẩu cua đồng

Cách Thực hiện:

1

Đổ hết phần dầu trong hộp riêu cua ra hết chỉ lấy phần nhân (nếu dùng cua hộp), trộn riêu cua và trứng cho đều.

Nếu không mua cua gạch sẵn thì mua cua đồng tươi về làm sạch, lấy gạch và riêu cua để riêng và giã lọc lấy phần nước.

Lẩu cua đồng

2

Đặt nồi nước dùng lên bếp, nấu sôi. Nêm nước mắm, hạt nêm, đường vào rồi cho chén riêu cua vào và nấu sôi với lửa nhỏ, đừng để nước sôi bùng sẽ làm nát riêu. Khi riêu nổi lên hết, dùng vợt vớt riêu ra cái rây bên dưới có tô để hứng nước, riêu sẽ nguội và đông lại thành 1 khối lớn. Lẩu cua đồng

3

Nêm lại nồi nước dùng cho vừa khẩu vị. Cho nước dùng ra lẩu và chuẩn bị sẵn mọi thứ sẳn sàng, ăn đến đâu cho tôm, riêu vào đến đó. Rau, hành lá cắt khúc vào ăn cùng với bún kèm chén nước mắm mặn và ít ớt cắt khoanh chấm tôm. Lẩu cua đồng Lẩu cua đồng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam lẩu cua nấu lẩu nấu lẩu cua nấu lẩu cua đồng công thức lẩu cua đồng

bánh áp chao bò trộn hành tây xà lách canh chua cà độ nòng xào ốc hương hẠu nghêu lụa xào hành tây xào nghêu lụa Muc sot cay Hướng dẫn nấu ăn thạch bưởi đào cach lam dua leo tron ốc hương xào tỏi cách xào ốc hương ốc hương xào lá chanh trai Nai ốc hương xào tỏi lá chanh ốc hương bông xào trứng muối bua com don gian Cách chế biến bí đỏ nấu canh tôm Cúm duyên lẩu cá nấu măng giải pháp mướp đắng nhoi thit mien cua tron Cach lam che suong sa xúc xích boyfriend Bánh chưng rán giòn Doremon trÃƒÆ thưởng ca tim chế độ ăn Moc ga kho la que những món miến ngon miến xào cua dễ nghiền phÃƒÆ bánh đa xúc hến Thịt Nướng ngà m mẠm khoai tây xào đa sắc quả nho khoai tây xào hành tây gỏi khổ qua khổ qua rừng tôm Hương công thức hến xào hành tây công thức hành tây phi trai cay nhung chocolate ngon hến xaofm hến xúc bánh đa cong thuc Vit nấu chao Doi truong am thuc thai cà sốt thịt cach lam bun gao xao trung kẹp món cơm chay cach nau che bubur cha cha nước ép bánh trứng banh mi hải sản xào ớt cho tôm xào chua ngọt ba ba lưỡi heo trộn gỏi lưỡi heo hành tây nước chanh công thức trứng cút lộn sốt me tôm khô banh ran nhan man rau muong tron nui xao ga thom ngon trứng cút sốt me thịt gà chiên công thức bánh dâu tây gỏi bóp thấu nộm lưỡi lợn gỏi sầu đâu gỏi ngó sen Cà c trứng chiên đậu phụ Sức Chè kiểm hải sâm miền tây bắt đạt List Chả công thức vịt nấu chao khoai môn giày dép lạ banh bong gạo Hot ga nướng so tay nau an ăn sáng giảm cân cach nâu bun mắm Lua tom chien tà m nẠu chà o cach lam suon heo xao ot chuong Mảgarita cach lam mien xao hai san gỏi sầu đâu cá sặc Cẩm Nhi kỹ làm chà bông Đĩa gà chay An choi thit bam chung mam loc giấm canh ngon mat