Thịt cá điêu hồng vừa tươi vừa chắc nhúng vào nồi nước lẩu được nếm nêm ngọt thơm vô cùng, hấp dẫn trong ngày cuối tuần tụ tập cả gia đình.
Cách nấu lẩu cá diêu hồng nấu ngót

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá diêu hồng 1.5 Kg (khoảng 2 con)
  • Xương ống 500 Gr
  • Cà chua 4 Trái
  • Thơm 1/2 Trái
  • Me chua 5 Gr (hoặc 5-6 miếng tai chua)
  • Tỏi 4 Củ
  • Hành tím 4 Củ
  • Cần tây 200 Gr
  • Xà lách 200 Gr
  • Hành lá 4 Cây
  • Thì là 10 Gr
  • Húng quế 5 Cây
  • Tía tô 5 Cây
  • Sả 3 Cây
  • Bún tươi 1 Kg
  • Hạt nêm 4 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Cá điêu hồng làm sạch, lọc bỏ xương, cắt lát mỏng vừa phải xếp vào đĩa lần lượt từ ngoài vào trong, lớp sau so le lớp trước sẽ được một bông hoa cá đang nở đẹp. Lẩu cá diêu hồng nấu ngót

2

Xương ống chần qua nước sôi rồi bỏ vào nồi ninh lấy nước dùng. Lưu ý khi ninh xương nên mở hé vung, đun nhỏ lửa nước dùng sẽ không bị đục.

Nếu bạn có nồi áp suất thì cho xương và nước vào vặn kín van, nấu sôi hạ bớt lửa để khoảng 10 phút tắt lửa cho nguội bớt rồi mở van ra lấy nước dùng.

Lẩu cá diêu hồng nấu ngót

3

Cà chua cắt miếng cau, thơm cắt lát, hành lá, thì là, rau cần rửa thật sạch cắt khúc ngắn. Rau sống rửa thật sạch ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút vớt ra vảy sạch nước. Hành củ cắt lát mỏng, gừng và sả đập dập. Me chua ngâm nước lã cho mềm, rửa thật sạch. Lẩu cá diêu hồng nấu ngót Lẩu cá diêu hồng nấu ngót

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào tái cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường. Lẩu cá diêu hồng nấu ngót

2

Xương cá và đầu cá sau khi đã lọc thịt đem chặt thành 3 khúc ngắn, cho vào nồi lẩu chế nước vào, cho một nhánh gừng, hai củ sả đập dập, nêm 3 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt nấu sôi khoảng 10 phút. Chế tiếp nước ninh xương vào, nêm thêm gia vị cho vừa, cho cà chua đã xào vào cùng với tai chua, thơm, hành củ cắt lát mỏng và tỏi đập dập vào. Lẩu cá diêu hồng nấu ngót

3

Khi ăn nấu sôi nước dùng, nhúng cá ăn kèm với bún cùng các loại rau sống. Bạn nào ăn được cay thì cho thêm sa tế nhé! Lẩu cá diêu hồng nấu ngót Lẩu cá diêu hồng nấu ngót

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam lẩu cá điêu hồng món ăn từ cá hôm nay ăn món gì món ăn bổ dưỡng món ăn tốt cho sức khỏe

phối màu Nguyễn Chí Thanh Âm Nước mắm chua ngọt mướp đắng nhồi rau củ thịt chua xôi sốt tôm sinh to chuoi thom ngon cach lam banh la mơ banh gao han quoc cach làm bành trôi bánh chay ngũ sắc mon an viet bắp chiên xù sup dau hu Cách chọn rau tươi ngon món gỏi ngon pizza hai san sữa đậu xanh kem hạt cà phê nom du du tai heo bắp cải muối chua sự thật về việc ăn uống của các ca chép đùi vịt rán đậm đà sot ga ba chỉ bò Mỹ Lẩu riêu cua ba chỉ bò Tác dụng của trà xanh món ăn cho phái mạnh chè vải nhân hạt sen cach làm bánh hoa cúc xôi hạt sen lá dứa bo cuon thit xong khoi cách làm mì kim chi cach lam banh bo bong Bí quyết luộc ốc ngon tuyệt Đậu phộng xào nui xao ga thom banh muffin khoai lang ngon cơm rang tôm bánh phô mai đậu phộng bắp nướng vong Cốm dẹp gà xào cải thảo đậu phộng xào mề gà dÃ Æ heo mon canh salad dâu bánh gấc cach lam thit sot dua thạch trái cay cach lam canh ga sot coca cá chim sốt cam món chiên Trâm Phạm cà c loẠi bà nh khà c XÔi thit bo rau caiuon bap cai">thit cuon bap cai ga xao sa cach lam canh chua cua cÃƒÆ Basa công thức salad xoài dưa leo banh chuối hấp Lạng Sơn Món canh phòng tránh bệnh Món trung kho chè đậu ván mứt trái cây chua ngọt cách nấu xôi gấc Mà t cach nau mi ga chao thịt xá xíu bột rán Ớt hiểm bữa ga ham bach qua Khoà i australia cơm cuộn cá hồi Vịt nau canh he Đi ăn món canh bún Nguyễn Siêu lạ mà ca loc kho tieu day nâu ăn ngon mỳ spaghetti Chuẩn Ốc xào măng tom chien pho mai Tôm Xoi man bo thưng donut trà xanh banh cuon tom gặp Mực cách làm sinh tố táo Cách tỉa dưa hấu thành hình Angry Bird cach lam goi nginh xuan sot vang ga nau sa cach nau nam bò xào Potato scones List Ch谩o thit bo rau cai soup gà xôi me cahc lam ca ro phi nuong lo long khia bánh chao mien xao la chanh Ếch canh su hào Goi chua tép bạc Việt Đức cách làm ốc hấp tiêu xanh Thịt Cừu Cách tỉa hoa dưa chuột trang trí hướng dẫn làm hoa giấy sui cao chien thom