Thịt cá điêu hồng vừa tươi vừa chắc nhúng vào nồi nước lẩu được nếm nêm ngọt thơm vô cùng, hấp dẫn trong ngày cuối tuần tụ tập cả gia đình.
Cách nấu lẩu cá diêu hồng nấu ngót

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá diêu hồng 1.5 Kg (khoảng 2 con)
  • Xương ống 500 Gr
  • Cà chua 4 Trái
  • Thơm 1/2 Trái
  • Me chua 5 Gr (hoặc 5-6 miếng tai chua)
  • Tỏi 4 Củ
  • Hành tím 4 Củ
  • Cần tây 200 Gr
  • Xà lách 200 Gr
  • Hành lá 4 Cây
  • Thì là 10 Gr
  • Húng quế 5 Cây
  • Tía tô 5 Cây
  • Sả 3 Cây
  • Bún tươi 1 Kg
  • Hạt nêm 4 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Cá điêu hồng làm sạch, lọc bỏ xương, cắt lát mỏng vừa phải xếp vào đĩa lần lượt từ ngoài vào trong, lớp sau so le lớp trước sẽ được một bông hoa cá đang nở đẹp. Lẩu cá diêu hồng nấu ngót

2

Xương ống chần qua nước sôi rồi bỏ vào nồi ninh lấy nước dùng. Lưu ý khi ninh xương nên mở hé vung, đun nhỏ lửa nước dùng sẽ không bị đục.

Nếu bạn có nồi áp suất thì cho xương và nước vào vặn kín van, nấu sôi hạ bớt lửa để khoảng 10 phút tắt lửa cho nguội bớt rồi mở van ra lấy nước dùng.

Lẩu cá diêu hồng nấu ngót

3

Cà chua cắt miếng cau, thơm cắt lát, hành lá, thì là, rau cần rửa thật sạch cắt khúc ngắn. Rau sống rửa thật sạch ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút vớt ra vảy sạch nước. Hành củ cắt lát mỏng, gừng và sả đập dập. Me chua ngâm nước lã cho mềm, rửa thật sạch. Lẩu cá diêu hồng nấu ngót Lẩu cá diêu hồng nấu ngót

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào tái cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường. Lẩu cá diêu hồng nấu ngót

2

Xương cá và đầu cá sau khi đã lọc thịt đem chặt thành 3 khúc ngắn, cho vào nồi lẩu chế nước vào, cho một nhánh gừng, hai củ sả đập dập, nêm 3 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt nấu sôi khoảng 10 phút. Chế tiếp nước ninh xương vào, nêm thêm gia vị cho vừa, cho cà chua đã xào vào cùng với tai chua, thơm, hành củ cắt lát mỏng và tỏi đập dập vào. Lẩu cá diêu hồng nấu ngót

3

Khi ăn nấu sôi nước dùng, nhúng cá ăn kèm với bún cùng các loại rau sống. Bạn nào ăn được cay thì cho thêm sa tế nhé! Lẩu cá diêu hồng nấu ngót Lẩu cá diêu hồng nấu ngót

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam lẩu cá điêu hồng món ăn từ cá hôm nay ăn món gì món ăn bổ dưỡng món ăn tốt cho sức khỏe

thịt gà ác tom hap bia sa tôm luộc cơm rang cá mòi đậu hủ xốt cay Video công thức thạch đậu xanh dâu tây sua ngo lẩu canh chua cá ech dong kho ngon gà chiên sốt xì dầu cách nấu xôi Tôm hấp thanh hóa keo sua ngon Cải bắp thạch chè singapore Bánh xèo chảo đông khách trong hẻm quận snack khoai banh crepe ngon banh trung phomai Mực hap pateso cách làm chạo thịt tom xien nuong che dau xanh hat sen ngon dâu phết kem cả da day ham tieu thực đơn hôm nay cách làm kem sashimi cà gỏi khô bò mứt dứa kho rau củ salad bí đỏ sắc bánh khoai nhân xúc xích cháo nghêu công thức bánh tart vo cam nhung chocolate che xoai nuoc cot dua chả tôm cuộn rong biển Chả tôm cuộn Hà Lan bún thang đầu năm món Bắc tự làm mứt dừa làm cơm trộn That ga cach lam banh phuc linh đậu Hà Lan Tôm rim cay xé lưỡi Dau phu lươn xào com chien ca man thit ga oc buou hap me masterchef viet com chien ca man voi vị thuốc trứng gà nướng thái lan vẹm hu xoai dam ngon canh chua bông atiso cách làm dorayaki bánh ngọt tiramisu bánh sữa tươi chiên Thit bo xao can Tay cách làm bánh ngô ngọt làm salad trái cây Mang xào tương trái ớt cha tom chien vitamin C Mắm chưng hột vịt Mẹo vặt bảo quản rau củ cho nàng đảm cá kho sung So ca nau chuoi xanh lam ca tim nhoi thit nuong lam goi su hao Tuong ngọt mien mang vit phụ kiện trang trí Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng cha lua ngon nau sua bap cach nau theo văn cao dau hu kho kho qua ngon trò đùa các món bánh ngon BĂP bánh gạo cay phô mai trái sầu riêng tom dong rang tra xanh tang khoai tay cuon tom ngon tom hap bia mon banh bong lan ngon oc nau canh thit chan gio cửa hàng Caramen lẠlẠCách chọn mua và chế biến lòng lợn ngon Cach lam thach dua ratatouille thom ngon đậu phụ kho nấm rơm Những loại bánh ngon có tên lạ nghệ an gà xào ớt chuông Thịt bò xào rau củ gà hầm long nhãn hạt sen thạch đậu hũ bí quyết nấu ăn mâm ngũ quả má i cach lam dau hu hai san Cach lam mon chem chep luon xao lan