Có rất nhiều biến tấu đối với hủ tiếu Nam Vang, tuy nhiên với cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn này này bạn vẫn sẽ có món hủ tiếu thật ngon và hấp dẫn!
Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon - Món ăn ngon

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 1Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 2

Với cách nấu hủ tiếu Nam Vang này Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- Xương ống: 500gr

- Thịt xay: 100gr

- Tôm sú: 200gr

- Gan, lòng heo: 200gr

- Trứng cút: 6 quả

- Hủ tiếu khô, cần tây, cải cúc, hẹ, hành tây, cà rốt, tỏi

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 3

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 4 Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 5

Xương ống rửa thật sạch, luộc sơ qua với nước sôi để sạch hết bọt bẩn. rửa thật sạch lại 1 lần nữa rồi mới đem ninh.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 6 Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 7

Hành tây thái múi cau. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sach, thái miếng vừa ăn. Cần tây, hẹ, rau cúc nhặt, rửa sach và ngâm qua nước muối pha loãng.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 8

Cho hành tây, cà rốt vào nồi nước dùng đun cùng để nước dùng thêm ngọt.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 9 Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 10

Lòng heo bóp muối rửa sach. Các bạn có thể lấy một miếng gừng nhỏ hay 1 củ hành nhỏ cho vào lòng để tuốt cho sạch bột. Đun sôi nồi nước cho lòng heo, gan heo vào luộc. Lòng heo chỉ cần luộc tầm 10 phút rồi bỏ ra. Còn gan heo khi chọc đũa vào không thấy nước đỏ chảy ra là chín. Không nên luộc lòng và gan quá lâu, khi ăn sẽ bị khô và dai,

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 11

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 12

Gan và lòng heo để nguội rồi thái miếng vừa ăn. Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 13 Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 14

Tỏi băm thật nhỏ.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 15

Làm nóng dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm đến khi vàng rộm. Cho ½ (một phần hai) số tỏi vừa phi thơm ra bát để riêng.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 16

Số tỏi còn lại cho thịt bằm vào xào cùng, đảo đều cho thịt tơi ra.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 17 Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 18

Sau đó trút thịt bằm vào nồi nước dùng. nếm nêm gia vị lại vừa ăn. Các bạn đừng bỏ qua bước này nhé. Đây là bước rất quan trọng, là yếu tố để làm nên một nồi nước dùng hủ tiếu ngon. Dù có nhiều xương đi nữa, nhưng nếu thiếu thịt bằm thì sẽ không còn là hủ tiếu Nam Vang nữa.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 19

Khi tất cả các nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn xong, các bạn trụng hủ tiếu qua nước sôi cho mềm, rồi cho ra bát.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 20

Xếp lần lượt gan, lòng heo, tôm, trứng cút và rưới 1 muỗng mỡ tỏi cùng cần tây, hẹ xắt nhỏ lên trên. Chan nước dùng vào bát và cùng thưởng thức với đĩa rau ăn kèm là cần tây, hẹ và cải cúc nhé.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 21

Hủ tiếu Nam vang có vị ngọt của xương, của tôm, vị đậm đà của thịt bằm không chỉ ngon mà còn thu hút người ăn bởi màu nâu sẫm của gan, trắng của trứng cút, đỏ của tôm và sắc xanh của cần tây, lá hẹ. Từng sợi hủ tiếu mềm dai kết hợp với nước dùng thanh ngọt, vị béo của gan, ngọt của tôm, bùi bùi của trứng, quyện thêm mùi thơm của tỏi phi vàng rộm sẽ cuốn hút các thành viên trong gia đình bạn.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 22 Đây là cách nấu hủ tiếu Nam Vang mà có thể nói là giản đơn nhất. Ngoài ra, nếu muốn nước dùng ngọt hơn các bạn có thể cho thêm một ít tôm khô vào ninh cùng. Nguyên liệu cho vào hủ tiếu có thể thay đổi theo sở thích riêng của từng người. Ngoài các nguyên liệu kể trên, các bạn có thể cho thêm tim heo, mực và 1 vài lát thịt xá xíu. Bạn cũng có thể sơ chế và chuẩn bị sẵn các nguyên liệu từ tối hôm trước, để sang hôm sau cả gia đình bạn có tô hủ tiếu Nam Vang thơm ngon, nóng hổi nhé! Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 23 Mong các bạn thành công với cách nấu hủ tiếu Nam vang này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hủ tiếu nam vang

salad den Dau nanh mon an gia dinh đậu hũ xào nấm rau củ bap bo ham cherry món rán Chim cút rán ngũ vị hương dễ làm thit ro ruoc thit cuon mem thom cho bé ăn uống ung thư món nướng cá chép mon ngon ha nam mon ngon cho tre phụ kiện cho phái đẹp banh xeo ca ngan banh cupcake cu thom Canh chay Thơm Khai Vị quất muối cach lam cha trung lap xuong cach lam banh canh ca loc bánh cookies dâu tây món ăn kiểu Thái Som tam gỏi đu đủ bánh món canh ngon chùa æ ç é ¼çš å šæ³ cà tím đậu phụ sốt Tứ Xuyên Thiên gáºt ngây độc quyền cá chép An vat Làm banh khoai lang Thịt băm cach lam hanh muoi ca trung chien sot ngon thit hun khoi chế nau ca chien gion Những món bún ngon cho ngày se lạnh ở Hà nghêu xào sả Tự làm bánh mi y cua ngon cong thuc lam mut khoai tay cach che bien mon kimchi Món chè dep bảo vệ lÃƒÆ đậu phộng bọc bột chiên tôm chiên xù Nguyễn Quý Đức hot pot nhat mi Y Nau canh dịch món ăn chay chú món ăn ngon canh he tau hu bún nấu ốc nau che dau den gẠnấm sức khỏe vitamin D miễn dịch công thức đậu bắp xào trứng viet nam Rượu Đế dau phung ao dương thom ngon súp bò Xoi bò bò xào thơm thơm dứa món xào thit ga xien nuong rau cu pha chế nước ép ổi nấm tuyết táo đỏ món chè dễ làm mực nướng bơ thơm ngon cách làm bánh gạo lắc Vani canh cách nấu canh nấm góc Cuon bánh bông lan cà phê Mực một nắng các món ăn ngon ở Đà Lạt Thit ga khia cach lam cha com bánh sữa chiên xù thực phẩm màu đỏ mùa đông cà chua Sua chua la đua chè trân châu nấu cùi dừa sức khỏe thịt ba rọi om dưa chuột thịt ba rọi cuộn giá đỗ Làm thạch bắp bò sốt cam quả nho thịt heo xào Cách chọn hải sản ngon và sạch tôm chua miền Tây dâu tây chocolate Chao cua Khai vị dây nâu an bánh rán ngọt bánh đa cá Mà à bánh canh cua lột chiên giòn tra sua thai mi bo vien ga kho sa nghe vỏ cam món dimsum cach lam hat suong sa Cách nấu xôi gà tart xoài dau xao tom Chao ga canh gà nam de nuong tôm cuộn khoai tây sushi trứng cuộn Rau Cau La Dua