Có rất nhiều biến tấu đối với hủ tiếu Nam Vang, tuy nhiên với cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn này này bạn vẫn sẽ có món hủ tiếu thật ngon và hấp dẫn!
Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon - Món ăn ngon

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 1Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 2

Với cách nấu hủ tiếu Nam Vang này Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- Xương ống: 500gr

- Thịt xay: 100gr

- Tôm sú: 200gr

- Gan, lòng heo: 200gr

- Trứng cút: 6 quả

- Hủ tiếu khô, cần tây, cải cúc, hẹ, hành tây, cà rốt, tỏi

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 3

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 4 Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 5

Xương ống rửa thật sạch, luộc sơ qua với nước sôi để sạch hết bọt bẩn. rửa thật sạch lại 1 lần nữa rồi mới đem ninh.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 6 Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 7

Hành tây thái múi cau. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sach, thái miếng vừa ăn. Cần tây, hẹ, rau cúc nhặt, rửa sach và ngâm qua nước muối pha loãng.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 8

Cho hành tây, cà rốt vào nồi nước dùng đun cùng để nước dùng thêm ngọt.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 9 Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 10

Lòng heo bóp muối rửa sach. Các bạn có thể lấy một miếng gừng nhỏ hay 1 củ hành nhỏ cho vào lòng để tuốt cho sạch bột. Đun sôi nồi nước cho lòng heo, gan heo vào luộc. Lòng heo chỉ cần luộc tầm 10 phút rồi bỏ ra. Còn gan heo khi chọc đũa vào không thấy nước đỏ chảy ra là chín. Không nên luộc lòng và gan quá lâu, khi ăn sẽ bị khô và dai,

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 11

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 12

Gan và lòng heo để nguội rồi thái miếng vừa ăn. Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 13 Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 14

Tỏi băm thật nhỏ.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 15

Làm nóng dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm đến khi vàng rộm. Cho ½ (một phần hai) số tỏi vừa phi thơm ra bát để riêng.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 16

Số tỏi còn lại cho thịt bằm vào xào cùng, đảo đều cho thịt tơi ra.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 17 Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 18

Sau đó trút thịt bằm vào nồi nước dùng. nếm nêm gia vị lại vừa ăn. Các bạn đừng bỏ qua bước này nhé. Đây là bước rất quan trọng, là yếu tố để làm nên một nồi nước dùng hủ tiếu ngon. Dù có nhiều xương đi nữa, nhưng nếu thiếu thịt bằm thì sẽ không còn là hủ tiếu Nam Vang nữa.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 19

Khi tất cả các nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn xong, các bạn trụng hủ tiếu qua nước sôi cho mềm, rồi cho ra bát.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 20

Xếp lần lượt gan, lòng heo, tôm, trứng cút và rưới 1 muỗng mỡ tỏi cùng cần tây, hẹ xắt nhỏ lên trên. Chan nước dùng vào bát và cùng thưởng thức với đĩa rau ăn kèm là cần tây, hẹ và cải cúc nhé.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 21

Hủ tiếu Nam vang có vị ngọt của xương, của tôm, vị đậm đà của thịt bằm không chỉ ngon mà còn thu hút người ăn bởi màu nâu sẫm của gan, trắng của trứng cút, đỏ của tôm và sắc xanh của cần tây, lá hẹ. Từng sợi hủ tiếu mềm dai kết hợp với nước dùng thanh ngọt, vị béo của gan, ngọt của tôm, bùi bùi của trứng, quyện thêm mùi thơm của tỏi phi vàng rộm sẽ cuốn hút các thành viên trong gia đình bạn.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 22 Đây là cách nấu hủ tiếu Nam Vang mà có thể nói là giản đơn nhất. Ngoài ra, nếu muốn nước dùng ngọt hơn các bạn có thể cho thêm một ít tôm khô vào ninh cùng. Nguyên liệu cho vào hủ tiếu có thể thay đổi theo sở thích riêng của từng người. Ngoài các nguyên liệu kể trên, các bạn có thể cho thêm tim heo, mực và 1 vài lát thịt xá xíu. Bạn cũng có thể sơ chế và chuẩn bị sẵn các nguyên liệu từ tối hôm trước, để sang hôm sau cả gia đình bạn có tô hủ tiếu Nam Vang thơm ngon, nóng hổi nhé! Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 23 Mong các bạn thành công với cách nấu hủ tiếu Nam vang này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hủ tiếu nam vang

banh xeo quang ngai cách làm heo rừng nướng gà xào măng Mỳ hàn quốc Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi Bí quyết giảm cân đậu phụ xào húng quế ná m sushi nhat pate paté gan gan cach lam goi xoai đáng yêu quÃ Æ Cá rán công thức bò xào cải thảo ThuÃÅ cach nau bun bo chay Năm giới làm bánh quy Sáng Muối tôm tây ninh bằng cach nau canh Khoai tay an toàn thực phẩm canh nấm bào ngư nước ép dưa bánh mì sandwich cuộn xúc xích sup hanh Đặc Sản BĂP dịp tết chuối xanh đậu chiên làm kem xoài chè hạt sen long nhãn lau nhat ban nau lẩu Ruột heo xào canh cải thảo BI DAO cách làm vỏ há cảo thit ba roi kho tái chế đồ đạc canh bap cai nau gio song Cá bạc má mứt cà trung cut hÃƒÆ lan cach lam bo bit tet riêu chanh dao ngam mat ong Miền Bắc cà thu cach lam sot bơ bánh hạt dẻ cach chon chanh thái lan nuong long Miến vịt khéo tay Vải da dua cai om ca xÔi Những cách thú vị giúp tạo màu tự mon suon sot chua ngot Cách may khăn yếm đơn giản tiện dụng ruou miền trung bánh chocolate sôcôla món tráng miệng món kho món tráng miệng ngon ở sài gòn miền Cách cắt tỉa hoa quả đơn giản mà kem cay cá thu tươi rim gừng ớt mon thit heo quay thit heo nuong âmthực canh ca nau dua dạ dày hầm cải bó xôi Khoẻ như Popeye với rau món ốc Bánh ngọt Pháp ăn chơi 3 cách chiên khoai tây giòn tan ca chem hap nuoc tuong banh trung thu rau cau ngon Làm đá sạch tinh khiết ngay tại nhà video day nấu ăn goi sua Gọn gàng banh khoai mo chien gion Bánh Canh băng dính washi nam tom cach lam lau ghe cach làm nước mắm me Cà rà Chi礙n tat ca háo cản oc nhung nam huong pha che cocktail cực Cà ri chay nước chấm nem homemade cha com rang thit hun khoi Hướng dẫn mẹo bếp núc cực hay dành Thịt kho banh tam Bap rang bo món ngon mỗi ngày cha luon thom ngon ca keo kho tieu xôi thập cẩm pa te ngon Thit ba chi cach lam hau dut lo Dạy nấu ăn mứt dâu tằm Mi Quang Bot nước dừa