Công thức nấu hủ tiếu nấm dưới đây là một bản hòa tấu nhiều sắc màu và hương vị, rất thơm ngon và dễ làm cho cả nhà.

	Cách nấu hủ tiếu chay quá ngon

Công thức nấu hủ tiếu nấm dưới đây là một bản hòa tấu nhiều sắc màu và hương vị, rất thơm ngon và dễ làm cho cả nhà.

 

Cách nấu hủ tiếu chay quá ngon 1

Nguyên liệu cần có: (cho 4 tô):

Nước dùng:

Cách nấu hủ tiếu chay quá ngon 2

- 3 trái lê

- 3 trái táo

- 1 cây boaro

- 2 củ cà rốt

- rửa thật sạch trái cây, chẻ làm 3 làm 4 và cho vào nồi, đổ nước quá mặt trái cây và hầm lấy nước

Cách nấu hủ tiếu chay quá ngon 3

Cách nấu hủ tiếu chay quá ngon 4 

Phần nhân cho món hủ tiếu:

Cách nấu hủ tiếu chay quá ngon 5

- 5-6 tai nấm đông cô

- 7 miếng đậu hủ đã chiên sẵn

- 5 cái nấm tròn trắng (champion mushroom)

- 6 tai nấm bào ngư (oyster mushroom)

- Cải khô – cải xá bấu (chinese leave  khô) Tanjin Preserved Vegetable: 1-2 muỗng canh

- Ngò

- Boaro dùng để phi vàng

- Phù trúc (váng đậu khô hay tàu hủ ky)  chiên vàng

Hướng dẫn cách làm::

- Sau khi hầm xong nồi nước thì các bạn lọc bỏ bã lấy nước

- Bắc nồi nước đã lọc lên, cho nấm đông cô cắt bỏ chân và cắt làm đôi, cùng với cà rốt và củ cải trắng, và cải xá bấu. Cho ngò rí xắt nhỏ vào.

Cách nấu hủ tiếu chay quá ngon 7

- Cho thêm 1 muỗng canh muối, 1 cục đường phèn, chút bột nêm nấm và hầm mềm.

- Phi boaro cho vàng để riêng trong 1 tô nhỏ

- Dùng dầu đã phi boaro, xào đậu hủ chiên, nấm trắng và nấm bào ngư trong 1 nồi khác, cho chút tiêu và sau đó cho nước dùng đã nấu sẵn và xâm xấp mặt nấm để cho liu riu trên bếp

Cách nấu hủ tiếu chay quá ngon 8

- Chiên một ít phù trúc cho vàng, rửa giá, xắt ớt, chanh.

- Sau khi cà rốt và củ cải trắng đã chín, cho boaro phi vàng vào nồi nước dùng cho thơm, nếm nêm vừa ăn lại với bột nêm nấm, đường, muối tiêu cho vừa ăn.

- Hủ tiếu khô ngâm nước, giờ lấy ra trụng (chần qua) nước sôi cho chín và bỏ vào tô, cho các loại nấm, đậu hủ, ngò xắt nhỏ, boaro phi vàng, chan nước dùng lên và cho phù trúc lên.  Ăn chung giá, rắc thêm ngò hay phù trúc (tàu hủ ky) nếu thích.

Cách nấu hủ tiếu chay quá ngon 8

Nếu gấp quá không có rau củ nhiều, thì các bạn nấu giản đơn bằng cách: bắc nước lên cho sôi, cho cà rốt và củ cải trắng đã cắt miếng vừa ăn vào hầm, đến khi thấy cả 2 loại mềm thì cho tiếp nấm rơm vào (nếu ko có nấm rơm có thể thay thế bằng nấm đông cô khô cũng được). Chờ chín thì nêm gia vị cho vừa ăn. Và nhớ cho ngò rí vào nồi nấu cho thơm, cùng boaro phi vàng nhé.

Liên Ròm (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chay, hủ tiếu nấm, nấm đông cô, boaro, Liên Ròm

suon cuu nuong Ngá Bùi Thu Hằng Tôm sốt dứa chua ngọt Cún Khang củ bánh truyền thông Lúc trang nuong Cá ngừ chè bánh lọt caramen ca kho chay nau canh bi do thit sua chua dau ngon mon keo dau phong vẽ lươn salad bắp cải khô mực banh nep Bun Cha phụ dâu tây nhồi kem cách nấu cơm tấm Bún nước lèo đậm đà hương vị Giản các làm kem chocolate xào đậu hũ với nấm ớt mon trung cuon ngon nhồi thịt Tổng hợp bà nh su Mon ca hap kem trà xanh đơn giản cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà kem que mâm xôi thay đổi khẩu vị Phân cá kho nấm mon ăn viêt món ăn nước úc banh tart chanh thom bánh mì rán trứng cận coi nấm Banh bo 9 món nhậu phục vụ quý ông mùa World Cup cach lam cha bông thit heo xúc xích chiên vá ng bánh mì nhân mặn nau bun Mẹo làm mềm các loại rau khô khoai lang nau sup nấu xoi ngon banh cacao thom ngon của mon ngon cho be ga hap sa món Thái Lan lam dau phu Thực phẩm dau kho banh xu xê mÃƒÆ chay chia sẻ mẹo vặt Tất tần tật cho mùa hè đi biển trùng ca kho khe cách làm cơm chiên Trần Bình Trọng móng giò heo om hoa hồi bao quan qua bo chocolate dâu Kẹo chocolate dâu ngọt Cach lam banh tieu sinh tố sữa tươi đu đủ cá bống đậu que xào vừng cookies hoa đào mát trời cach danh tua luoi Đậu xanh trang trí tường mon banh uot cha nuong Dau nanh nhụ nấu canh thịt banh it ngon bánh khoai tây chiên giòn chè khúc bạch cách làm sữa ngô keo dua may vã công thuc lam tuong ot day nâu an cach lam ca hu kho rieng ung thư cach lam banh kep cuon Tuyết Nguyễn tổng cách làm nộm rau muống trung thu mì ý xốt kem tươi TRỨNG nước quế Long heo pha lau rau củ xào bột bắp Tỉ RÃn Lý do bạn nên chọn màu trắng cho gian nau chao Bep Gia Dinh Cach lam cha Gio Ä Ä á dứa