Công thức nấu hủ tiếu nấm dưới đây là một bản hòa tấu nhiều sắc màu và hương vị, rất thơm ngon và dễ làm cho cả nhà.

	Cách nấu hủ tiếu chay quá ngon

Công thức nấu hủ tiếu nấm dưới đây là một bản hòa tấu nhiều sắc màu và hương vị, rất thơm ngon và dễ làm cho cả nhà.

 

Cách nấu hủ tiếu chay quá ngon 1

Nguyên liệu cần có: (cho 4 tô):

Nước dùng:

Cách nấu hủ tiếu chay quá ngon 2

- 3 trái lê

- 3 trái táo

- 1 cây boaro

- 2 củ cà rốt

- rửa thật sạch trái cây, chẻ làm 3 làm 4 và cho vào nồi, đổ nước quá mặt trái cây và hầm lấy nước

Cách nấu hủ tiếu chay quá ngon 3

Cách nấu hủ tiếu chay quá ngon 4 

Phần nhân cho món hủ tiếu:

Cách nấu hủ tiếu chay quá ngon 5

- 5-6 tai nấm đông cô

- 7 miếng đậu hủ đã chiên sẵn

- 5 cái nấm tròn trắng (champion mushroom)

- 6 tai nấm bào ngư (oyster mushroom)

- Cải khô – cải xá bấu (chinese leave  khô) Tanjin Preserved Vegetable: 1-2 muỗng canh

- Ngò

- Boaro dùng để phi vàng

- Phù trúc (váng đậu khô hay tàu hủ ky)  chiên vàng

Hướng dẫn cách làm::

- Sau khi hầm xong nồi nước thì các bạn lọc bỏ bã lấy nước

- Bắc nồi nước đã lọc lên, cho nấm đông cô cắt bỏ chân và cắt làm đôi, cùng với cà rốt và củ cải trắng, và cải xá bấu. Cho ngò rí xắt nhỏ vào.

Cách nấu hủ tiếu chay quá ngon 7

- Cho thêm 1 muỗng canh muối, 1 cục đường phèn, chút bột nêm nấm và hầm mềm.

- Phi boaro cho vàng để riêng trong 1 tô nhỏ

- Dùng dầu đã phi boaro, xào đậu hủ chiên, nấm trắng và nấm bào ngư trong 1 nồi khác, cho chút tiêu và sau đó cho nước dùng đã nấu sẵn và xâm xấp mặt nấm để cho liu riu trên bếp

Cách nấu hủ tiếu chay quá ngon 8

- Chiên một ít phù trúc cho vàng, rửa giá, xắt ớt, chanh.

- Sau khi cà rốt và củ cải trắng đã chín, cho boaro phi vàng vào nồi nước dùng cho thơm, nếm nêm vừa ăn lại với bột nêm nấm, đường, muối tiêu cho vừa ăn.

- Hủ tiếu khô ngâm nước, giờ lấy ra trụng (chần qua) nước sôi cho chín và bỏ vào tô, cho các loại nấm, đậu hủ, ngò xắt nhỏ, boaro phi vàng, chan nước dùng lên và cho phù trúc lên.  Ăn chung giá, rắc thêm ngò hay phù trúc (tàu hủ ky) nếu thích.

Cách nấu hủ tiếu chay quá ngon 8

Nếu gấp quá không có rau củ nhiều, thì các bạn nấu giản đơn bằng cách: bắc nước lên cho sôi, cho cà rốt và củ cải trắng đã cắt miếng vừa ăn vào hầm, đến khi thấy cả 2 loại mềm thì cho tiếp nấm rơm vào (nếu ko có nấm rơm có thể thay thế bằng nấm đông cô khô cũng được). Chờ chín thì nêm gia vị cho vừa ăn. Và nhớ cho ngò rí vào nồi nấu cho thơm, cùng boaro phi vàng nhé.

Liên Ròm (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chay, hủ tiếu nấm, nấm đông cô, boaro, Liên Ròm

CANH CHUA bánh bò nướng ba lãlor: #E88466" href="/index.php?q=bun cua be">bun cua be đâ u phu cuô n la lô t cac mon goi cuon món Thái Lan chè khoai đậu xanh kem dâu tây đá bào cách làm bánh bao trà xanh mien ga co bánh mỳ"/index.php?q=món Thái Lan">món Thái Lan banh bap ngon món chống ngán ngày Tếtkground-color: #2B9A04" href="/index.php?q=cách lam sua chua">cách lam Ẫmthực bữa trưa công sở cách làm bánh bông lan lá dứa bun oc nguoi ngon Địa banh mi jambon mứt khoai tây mut khe banh tao banh Rán Cake banh mi cha bong cay cach lam banh que Ä Ãªm cach nuong banh cá chim crepe không dùng lò nưỡng san phu sau sinh cua chien gion CANH CHAY Lam banh bo burger kẹp gà củ kiệu cá nấu bỗng cẠi pasta sốt cach lam cua sot me c º RÃƒÆ thịt lợn nướng Cải xoongn bề bề">cách chế biến bề bề cach lam banh bo nuong Thí cach nau bo ham hungary Thái Thịnh ham muốn com suon cafe canh Gà patê gân sup tom thom ngon bo nau tieu xanh trang trí tường cách cắt tỉa rau củ đ ôngu ng salad ca hoi nuong các món chiên ngonstyle="background-color: #30E285" href="/index.php?q=bang">bang ăn sáng Cải chuaabel" style="background-color: #DA5C41" href="/index.php?q= ngao xào hẹ"> ngao xào hẹ cá nục Ẫmthực cơm ống tre mam com ngon moi ngay cach lam banh nep canh khoai chay cach lam xoi la dua hạt sen Video Dạy Nấu Ăn thịt bò cuốn mexico mẹo nấu chè đỗ đen nau ca chep ga kho rau ram Cửu Trung Quốc hormone tăng trưởng mon ngon cac nuoc Cắt heo Mướp đắng cách lam sua chua Ẩm thực Pháp cách cắm hoa thiên điểu CÃƒÆ Kho Cầu kỳ cơm hấp lá sen Mẹo làm tươi thịt với gừng bánh mì cho bé cach nau canh ngao Cẩm chướng sinh tố mít ca cuon kem nước mắm có thật không thạch cà phê sữa mít Ngày Lạnh các món óc cach lam thit ga chien xu bÃƒÆ xao rau phà Škem chuối hộp cach lam thach Cải trắng ông cá tầm bánh flan trứng gà salad trái cây cach lam ga ac ham thuoc bac dua chua mong gio ham rau cu canh ốc thịt bò xào cóc trộn muối ớt ruốc cá ngon Banh chuôi kiểu Nhật mẹo chọn thịt vịt cach lam thit chan gio xao lan Việt Nam Cơm tấm bún bò Huế được CNN xem là khoai lang tim cuon Cơm trộn côn Cách làm giấm táo CГЎ Kho