Trong các vị thuốc quý có nguồn gốc động vật được phát hiện ở biển Việt Nam, trước hết phải kể đến hải sâm (Holothuria). Sở dĩ có tên như vậy, vì nó là một vị thuốc quý, được đánh giá như nhân sâm, và lại sống trên biển, nên có tên hải sâm. Ngoài ra, hải sâm còn có tác dụng tăng cường sinh lực cho nam giới.

Nguyên liệu gồm có:

• Hải sâm 50 Gr

• Nhục thung dung 60 Gr

• Thịt heo 100 Gr (Thịt nạc)

• Câu kỷ tử 30 Gr

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• Nước 500 ml

chuẩn bị sẵn

1

Tất cả vị rửa thật sạch. Nhục thung dung ngâm mềm, xắt mỏng.

2

Hải sâm xắt sợi.

Cách Thực hiện:

1

Thịt heo xắt lát vừa trộn chung với ít muối, tiêu, đường vừa ăn, cho vào thố.

2

Chưng cách thuỷ đến khi thịt mềm là được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)