Cơm gà Teriyaki với vị ngọt mềm đặc trưng, ăn salad kèm khoai tây nghiền sẽ là lựa chọn thật "đỉnh" cho bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn! Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki
Cách nấu cơm gà Teriyaki quá ngon


Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 1
Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 2


Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm cơm gà Teriyaki:

- 2 cái đùi gà

- 1 củ cà rốt

- 1 quả dưa leo

- 1 củ khoai tây

- 1 quả trứng gà

- 1 củ gừng nhỏ

- 40 gram Mayonaise

- 2 gram muối

- 1 gram tiêu

- 50 gram đường

- 60ml rượu Sake (hoặc rượu gạo)

- 60ml nước tương

- 60ml nước Mirin

- 1 tép tỏi

- 100 gram gạo

Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 4
Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 5
Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 6

rửa thật sạch khoai tây, gọt bỏ vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ và mang đi hấp cách thủy khoảng 30 phút.


Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 7

rửa thật sạch cà rốt, gọt bỏ vỏ, bào thành từng lát mỏng. rửa thật sạch dưa leo, chẻ làm đôi, bỏ ruột, thái hạt lựu một nửa và bào lát mỏng phần còn lại.

Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 8
Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 9

Sau khi hấp chín, đem khoai tây đi nghiền.

Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 10
Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 11

Luộc chín trứng gà, bóc vỏ. Đem trứng gà nghiền chung với khoai tây và trộn với hỗn hợp cà rốt, dưa leo, 40 gram mayonnaise, 2 gram muối, 2 gram tiêu.

Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 12
Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 13

Vo sạch gạo rồi đem đi nấu cơm.

Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 14
Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 15

Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi. Pha 60ml rượu Sake, 60ml nước tương, 60ml nước Mirin, 50 gram đường, tỏi băm, gừng băm để làm nước xốt Teriyaki.

Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 16
Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 17

rửa thật sạch thịt gà, chặt thành từng khúc vừa ăn. Đặt một chiếc chảo lớn lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả thịt gà vào chiên đều các mặt. Khi thịt gà vàng, rưới nước xốt lên thịt gà, tiếp tục chiên đến khi nước xốt sệt lại.

Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 18
Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 19

Dọn cơm ra chén/đĩa, dùng chung với gà Teriyaki và khoai tây nghiền.

Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 20
Teriyaki là một phương pháp chế biến được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản. Theo phương pháp này, các loại nguyên liệu như cá, thịt, hải sản sẽ được hun, áp chảo hoặc nướng với những thành phần chủ yếu là nước tương, nước mirin và đường. Từ teriyaki bắt nguồn từ danh từ “teri”, có nghĩa là sự tỏa sáng, ý nói đến lớp nước bóng trên món ăn.

Món ngon cuối tuần: Cơm gà Teriyaki 21

Khi làm món cơm gà Teriyaki bạn cần lưu ý:

- Nên cắt khoai tây nhỏ để hấp nhanh chín.

- Trong quá trình chiên gà, lưu ý lật liên tục các mặt, giúp thịt chín đều và tránh bị cháy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu cơm cơm gà món chính món nhật món ngon cuối tuần món ăn từ thịt gà

dau hu nhoi thit bắp caramel salad tôm sốt xoài dứa Nga Nguyễn khoai mon xoi nep la cam Tác dụng chữa bệnh thần kỳ của rau Thịt chiên nóng hổi lam thit kho Làm Bánh bao Vệ sinh thớt đúng cách lam mut me chế độ ăn trụy tim Địa Trung Hải chất ngọt chè chuối kiểu thái CƠM gà nấu cà rốt đậu hà lan Banh chuoi hấp ga la giang kem bơ tươi Thịt bo nuong banh xeo gion Thịt Gà kho sả chả ram nuong chả lá lốt chả lươn cuốn lá lốt món nướng Thế dậy nấu ăn ngon ga kho ga hap hanh tay bánh cupcaky dứa Cách làm nem cấp đông ăn dần trong nửa chả hải sản Thạch dưa Mực nhồi thịt chiên món ngon vùng biển chả cá xào banh vung gion ngon chạo hÃ Æ banh trung sua Miếng Thưởng bánh bao nhân thịt banh trang Mi Xao Gion Thân thịt gà nấu miến cuốn nem hạt sen banh flan sua dac tự làm nước đường banh ran XГґi Bo xao duong chăn cung hạt dẻ cười cafe Sua dau món tây lo vi song mứt cóc chua ngọt sinh tố đu đủ và dâu tây xay làm bánh không cần lò nướng lam hoa Nước mía Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát đồng Tart Cheesecake emđẹp cach lam ghe rang me ngon Trương cach nuong bo ngon bánh Pudding Gà chiên KFC Cùng những món cháo ngon rau câu dẻo phô mai trung tâm Ta banh quy chanh Trường TOM KHO chính gỏi trộn hải sản banh quy bo giò bánh Nama bánh kem sữa tươi bà nh khoai lang chien dưa hấu trộn sữa Tự chế xà bông quế cà phê cho da trắng chien thit ba chi Ngộ độc thực phẩm banh trưng ca kho rieng ngon Mươp bánh ướt chay Tay Tứ banh donut bánh đậu Tổng hợp vài bí quyết nấu ăn cho ngày cách làm hoa vải chè sen nếp cẩm chè sương sáo hạt lựu Võ Mạnh Lân chè dưa nước ép cam chè hạt sen long nhãn tiến vua chè con ong Tôm rim chè chuoi banh su Ấn banh bot bông hẹ xào nghêu chè rau câu trái vải thịt bò khô ngon bẠTôm rang