Phần thịt gà giòn ngọt, ăn kèm cơm ngậy thơm mùi mỡ gà và nước mắm gừng cay cay, thật sự là một kết hợp hoàn hảo của món cơm gà Hải Nam!
Cách nấu cơm gà hải nam chuẩn ngon đúng điệu

Nguyên liệu gồm có:

  • Một con Gà ta một ít
  • Gạo 6 Cốc
  • Tỏi 1 Củ
  • Gừng 1 Củ
  • Muối một ít
  • Đường một ít
  • Nước mắm một ít
  • Chanh một ít
  • Rau dùng để nấu canh một ít

Cách Thực hiện:

1

Vo sạch phần gạo rồi để ra rổ cho thật ráo. Lạng bớt phần mỡ bên trong con gà. Phần mỡ này sẽ được dùng để nấu cơm. Cách nấu cơm gà hải nam chuẩn ngon đúng điệu

2

Đun sôi một nồi nước lớn. Nêm vào khoảng 2 muỗng muối. Thả nguyên con gà vào nồi nước và luộc trong vòng khoảng 30 phút. Nếu gà không ngập trong nước khi luộc, bạn hãy trở gà để gà được chín đều nhé.Để biết gà đã chín hay chưa, bạn dung dao hoặc đũa chọc vào trong thịt gà. Nếu không còn nước màu đỏ chảy ra là gà đã chín. Khi gà vừa chín, bạn vớt gà ra đĩa, để nguội. Hong khô tự nhiên sẽ giúp da gà giòn hơn. Cách nấu cơm gà hải nam chuẩn ngon đúng điệu

3

Khi gà bớt nóng thì chặt gà thành những miếng vừa ăn. Cách nấu cơm gà hải nam chuẩn ngon đúng điệu

4

bóc vỏ củ tỏi và băm nhuyễn. Trong một chiếc nồi lớn, cho phần mỡ gà vào và thắng cho ra hết mỡ rồi cho phần tỏi băm vào phi với mỡ cho thật vàng và thơm. Cách nấu cơm gà hải nam chuẩn ngon đúng điệu

5

Đổ phần gạo đã để ráo vào xào chung với tỏi và mỡ trong khoảng 5 phút cho gạo hơi trong lại rồi vớt phần mỡ gà trên mặt nước luộc gà và cho vào nồi cơm. Cách nấu cơm gà hải nam chuẩn ngon đúng điệu

6

Cho một lượng nước luộc gà vừa đủ vào nồi cơm để nước xăm xắp mặt cơm là được, sau đó đậy kín nắp nồi và nấu trên lửa vừa trong khoảng 30 phút, hay cho đến khi cơm chín hẳn. Cách nấu cơm gà hải nam chuẩn ngon đúng điệu

7

Dùng muỗng xới cơm lên cho thật tơi xốp nhé! Cách nấu cơm gà hải nam chuẩn ngon đúng điệu

8

Gừng cạo vỏ, cho vào cối giã thật nhuyễn rồi lấy ra tô, trôn đều với 4 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước, 3 muỗng canh nước chanh và 4 muỗng canh nước mắm. Khuấy tan và nếm nêm lại cho vừa ăn. Cách nấu cơm gà hải nam chuẩn ngon đúng điệu

9

Phần nước luộc gà bạn có thể nếm nêm lại và thả rau vào để nấu thành canh ăn kèm.Cuối cùng xới cơm ra đĩa, xếp gà lên trên, ăn kèm nước mắm gừng và canh. Cách nấu cơm gà hải nam chuẩn ngon đúng điệu

10

Với cách nấu cơm gà Hải Nam này, bạn giữ lại được tất cả những hương vị tự nhiên nhất của các nguyên liệu. Phần thịt gà giòn ngọt, ăn kèm cơm ngậy thơm mùi mỡ gà và nước mắm gừng cay cay, thật sự là một kết hợp hoàn hảo của món cơm gà Hải Nam. Nhớ hãy chọn loại gà thật ngon để món ăn thêm tuyệt vời bạn nhé! Cách nấu cơm gà hải nam chuẩn ngon đúng điệu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

cơm chiên dứa khoai mi pho mai mùa mưa gà nấu chuối thịt chiên bánh phô mai dâu bo tai chanh tron goi cach lam cha bong ga hải sản sốt dứa và mayonnaise Thưởng thức lẩu thả Bình Thuận thức uống giảm cân trứng cút nước dừa Thit bo chien ngon Cach lam banh duc chua dau cach nau mien luon banh deo cach lam nuoc sot ca chua Cach lam mạn muối ớt Ăn bánh quê để nhớ nguồn cội món nem bữa trưa bà cà canh cu nang bo cau xao công dụng muc nuong cay thom ngon đu đủ xanh hầm móng giò mật goi banh chung vuong trứng chiên phô mai bánh bông lan xốp ca bac ma sot ca ngon Lau hot vit lon công thức nước ép trái cây phân biệt đậu phụ sạch và đậu phụ Gợi ý những món ngon cho bữa tiệc tại rau thap cam xao bo ngon cùng ngo chien bo ngon cach lam thit ram nau che khuc bach kho cá nau mi cua khoai tây kem tươi tươi mát Cún Khang Cánh gà rim nấm thùng bun ca nha đam làm sữa chua cơm chiên hành tây Túi Xách đậu hũ chiên chấm sốt Khi mang bầu mẹ có nên ăn nhiều trứng mướp salad bưởi trộn tôm từ thịt gà Chiên cá thơm ngon không sợ nát xi quách chim cút nấu cháo Cà Nuong tu lam trung cha cua Đơn giản với bánh mì socola Nau thi cac mon banh lặc lè nhồi thịt tươi ngon tom rang cay banh phu thê Phượt ẩm thực xứ Gò món tempura dua bo chao trùng truc gói bánh món chè ngon cơm nắm chiên mặn cach lam thit heo ngam nươc măm món chè Trung kho Bò cuốn nhanh Thịt chay mon ca hoi cách nấu canh mon ngon moi ngay thuc don mon ngon banh xe dap Bún bo tôm luộc cách làm xoi chim Món xào lẩu thả dạ dày hầm thịt gà kị cơm nếp sinh tố táo sữa tươi có đường NhÃƒÆ kho quẹt thịt ba rọi mì căn xào sả ớt thit ga kho nghe ốc chung chuối đậu chuối ngào đường si rô chanh bánh trôi nhân mè mùa lạnh món ngon mỗi ngày cách làm gà chiên ngon trái bơ móng thịt bằm xào rau lam bo vien don gian món lẩu vịt cách pha trà táo rút hoành thánh món chiên sốt chanh dây chia thit heo cuon la lot chien Làm bánh mì ọm