Tết Hàn thực năm nay, hãy cùng nhâm nhi một bát chè trôi nước đầy sắc màu thay cho loại bánh trôi bánh chay thông thường bạn nhé! Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực
Cách nấu chè trôi nước

Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 1

 Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 2

Để làm chè trôi nước 3 màu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

300gr bột nếp

200gr đậu xanh

150gr đường cát trắng

400gr đường nâu

100gr dừa nạo sợi

100ml nước cốt lá dứa

100ml nước cốt củ dền

1000ml nước lã

100 gram gừng


Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 3
Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 4

Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 5

Đậu xanh ngâm trong nước hơi ấm chừng 1 giờ. Sau đó cho vào nồi đế dày, đổ nước bằng với mặt đậu, nấu sôi.


 Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 6

Khi đậu sôi, mở vung, vặn nhỏ lửa đợi cho nước cạn hết thì đậy vung lại cho đỗ chín bằng hơi.


Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 7

Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 8

Khi đậu đã bở, tắt lửa, dùng chày nghiền mịn đậu. Thêm 150gr đường cát trắng vào xào đậu.


 Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 9

Khi đường đã tan hoàn toàn, thêm dừa nạo sợi vào trộn kỹ. Bạn có thể bớt lại một ít dừa nạo để khi ăn rắc lên trên bát chè trôi nước.


Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 10

Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 11

Đợi đầu nguội, vo lại thành từng viên tròn nhỏ.


Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 12

Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 13

Nhào bột: trộn 100gr bột nếp với 100ml nước lã nhào kỹ đển khi bột thành một khối mịn mượt. Thực hiện tương tự với bột màu xanh và màu hồng.


Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 14

Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 15

Bẻ một ít bột nếp, vo tròn rồi ấn dẹt, đặt viên đậu xanh vào giữa rồi vo lại.


Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 16

Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 17

Trong lúc nặn trôi nước bạn đổ nước lã vào nồi đặt lên bếp nấu sôi để luộc bánh. Khi nước sôi, thả trôi nước vào, vặn nhỏ lửa. Bạn lưu ý là luộc từng màu một nếu không bánh trôi sẽ bị lem màu. Đầu tiên là màu trắng rồi đến màu xanh và kết thúc là màu hồng.


Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 18

Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 19

Khi thấy trôi nước nổi lên trên mặt nước tức là trôi nước đã chín.


 Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 20

Bạn dùng muỗng thủng vớt ra, thả vào một bát nước lọc nấu sôi đã chuẩn bị sẵn sẵn. 


 Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 21

Cho 1000ml nước lã và 400gr đường nâu vào nồi đặt lên bếp nấu sôi, đường tan hết tắt lửa. Gừng để cả vỏ, rửa thật sạch, đập dập thả vào nồi nước đường.

Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 22

Xếp 3 viên với 3 màu khác nhau vào bát, đổ nước đường gừng vào, rắc dừa nạo lên trên là có thể dùng được rồi!

Ngoài ra bạn cũng có thể đun nước đường làm bánh chay theo hướng dẫn ở đây để biến món chè trôi nước này thành món bánh chay 3 màu cũng rất hợp cho lễ Hàn thực bạn nhé!


Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 23

Chè trôi nước là món ăn mùa lạnh rất được ưa chuộng bởi vị ngọt thơm của bột nếp quện với đậu xanh hòa vào mùi nồng thơm của gừng, tuy vậy kể cả những ngày nắng thì bạn dùng món chè để nguội cũng vẫn rất mềm ngon hấp dẫn.

Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 24

Dịp tết Hàn thực năm nay, hãy thử đổi món cho cả nhà với món chè trôi nước 3 màu này bạn nhé, hy vọng bạn và gia đình sẽ hài lòng với món ăn này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tết hàn thực bánh trôi bánh trôi tàu món tráng miệng món ăn vặt tự làm chè trôi nước

Tôm hấpThịt mà bò Thịt Heo quay Thế Thập Thưởng thức đặc sản cá bò da của Nam Thạch Rau câu Tẩmhức bún mắm bánh tráng Đà Thơm phức khoai khai cach do banh xeo 2 Thưởng thức canh gà đen của người lam kem dau xanh Thưởng thức nem nướng Ninh Hòa Giảm Cân Tháng 7 Thơm giòn bánh xèo miền Tây trong ngày xốt mayonnaise Công thức pha chế các Cánh gà chiên#0BE746" href="/index.php?q=TOM NUONG MUOI OT">TOM NUONG MUOI OT Tテゥp Tam cach dan len THIT HEO KHO gan gà Thói Tự làm sushi cơm nắn đúng kiểu Nhật CHIM CUC Tối nay nhà mì Quảng Trạchclass="label" style="background-color: #60AA99" href="/index.php?q=THĂN">THĂN cach dô rau câu Tổng hợp mẹo vặt xử lý rau củ quả canh rau den Tản cach lam ech ham hat sen nha Ä am gà trộn Tự chế chậu cây mang sắc xanh cho không món ăn hàn qu TOMu">DẠu Tương cà banh mi thit ngon Tản mạn bữa sáng của người Hà Nội Tẩm Mẹo nhỏ keo me Tết nguyên đán Sup vi ca móng giò hầm cach chua com nhao Tôm hấp lòng heo xào Tép rim suon non xao chua ngot Cách làm sinh tố cà rốt Sinh viên cà ri cáD61A" href="/index.php?q=Sê ri các món sữa chua ngon lành giải">Sê ri các món sữa chua ngon lành giải muối hạt Sụp Sấy khô hoa quả ngon lành lại đảm bảo cach lam mousse chanh day Rộn ràng bánh gấc cach boc vo trung Suon kho thom Sườn Ram gà viên đậu phụ Sấu chín dầm níu mùa thu Hà Nội Thực phẩm Rau mùi Râu mực Quận SUP CHUA CAY Banh chuôi cá diêu hồng sốt chua ngọt RÃƒÆ cach bao quan thuc pham Quý khách trứng Quác Vị Quán vỉa hè luoc da day cach nau canh thit bam TOM dinh dưỡng Quy tắc ăn uống cà thu kho Quảng Trị bã³c bánh mỳ Khoai lang chien Pupa Pho sao cach bao quan banh chung ngay tet Phủ siro hoa quả Quà mắm tép xúc món với bún Phổ tai Kheo Tay Oreo Phương Mai Cách làm nem công Nhai măng ra nhạc Pháo muc nuong bo Phố Xã Đàn cach a Những thực phẩm chữa bệnh ở nam giới Nui xào bó Những tụ điểm ăn uống hấp dẫn ở bánh bột lọc nhân khoai lang Những thói quen dùng tủ lạnh có hại Những tạo hình cho các bữa ăn khiến thach pho mai Những mẹo nấu ăn nhỏ nhưng không phải KIM Độc nhất vô nhị Phở Việt đắt hàng ở Australia nep cam bap chien thom cách làm tắc muối ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố Những món tuyệt ngon từ mối đất