Tết Hàn thực năm nay, hãy cùng nhâm nhi một bát chè trôi nước đầy sắc màu thay cho loại bánh trôi bánh chay thông thường bạn nhé! Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực
Cách nấu chè trôi nước

Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 1

 Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 2

Để làm chè trôi nước 3 màu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

300gr bột nếp

200gr đậu xanh

150gr đường cát trắng

400gr đường nâu

100gr dừa nạo sợi

100ml nước cốt lá dứa

100ml nước cốt củ dền

1000ml nước lã

100 gram gừng


Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 3
Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 4

Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 5

Đậu xanh ngâm trong nước hơi ấm chừng 1 giờ. Sau đó cho vào nồi đế dày, đổ nước bằng với mặt đậu, nấu sôi.


 Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 6

Khi đậu sôi, mở vung, vặn nhỏ lửa đợi cho nước cạn hết thì đậy vung lại cho đỗ chín bằng hơi.


Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 7

Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 8

Khi đậu đã bở, tắt lửa, dùng chày nghiền mịn đậu. Thêm 150gr đường cát trắng vào xào đậu.


 Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 9

Khi đường đã tan hoàn toàn, thêm dừa nạo sợi vào trộn kỹ. Bạn có thể bớt lại một ít dừa nạo để khi ăn rắc lên trên bát chè trôi nước.


Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 10

Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 11

Đợi đầu nguội, vo lại thành từng viên tròn nhỏ.


Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 12

Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 13

Nhào bột: trộn 100gr bột nếp với 100ml nước lã nhào kỹ đển khi bột thành một khối mịn mượt. Thực hiện tương tự với bột màu xanh và màu hồng.


Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 14

Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 15

Bẻ một ít bột nếp, vo tròn rồi ấn dẹt, đặt viên đậu xanh vào giữa rồi vo lại.


Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 16

Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 17

Trong lúc nặn trôi nước bạn đổ nước lã vào nồi đặt lên bếp nấu sôi để luộc bánh. Khi nước sôi, thả trôi nước vào, vặn nhỏ lửa. Bạn lưu ý là luộc từng màu một nếu không bánh trôi sẽ bị lem màu. Đầu tiên là màu trắng rồi đến màu xanh và kết thúc là màu hồng.


Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 18

Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 19

Khi thấy trôi nước nổi lên trên mặt nước tức là trôi nước đã chín.


 Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 20

Bạn dùng muỗng thủng vớt ra, thả vào một bát nước lọc nấu sôi đã chuẩn bị sẵn sẵn. 


 Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 21

Cho 1000ml nước lã và 400gr đường nâu vào nồi đặt lên bếp nấu sôi, đường tan hết tắt lửa. Gừng để cả vỏ, rửa thật sạch, đập dập thả vào nồi nước đường.

Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 22

Xếp 3 viên với 3 màu khác nhau vào bát, đổ nước đường gừng vào, rắc dừa nạo lên trên là có thể dùng được rồi!

Ngoài ra bạn cũng có thể đun nước đường làm bánh chay theo hướng dẫn ở đây để biến món chè trôi nước này thành món bánh chay 3 màu cũng rất hợp cho lễ Hàn thực bạn nhé!


Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 23

Chè trôi nước là món ăn mùa lạnh rất được ưa chuộng bởi vị ngọt thơm của bột nếp quện với đậu xanh hòa vào mùi nồng thơm của gừng, tuy vậy kể cả những ngày nắng thì bạn dùng món chè để nguội cũng vẫn rất mềm ngon hấp dẫn.

Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực 24

Dịp tết Hàn thực năm nay, hãy thử đổi món cho cả nhà với món chè trôi nước 3 màu này bạn nhé, hy vọng bạn và gia đình sẽ hài lòng với món ăn này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tết hàn thực bánh trôi bánh trôi tàu món tráng miệng món ăn vặt tự làm chè trôi nước

banh cu cai chien è ¼å² ç µ công thức thạch bơ sường sáng tạo ca ch la m đâ u bă p cach lam banh day nhat ban siro đào chua ngọt mùa noel Xoai Sữa gạo làm canh tôm củ cải canh tôm nấu củ cải con móng tay canh tôm với củ cải canh thịt bò củ cải do uong canh củ cải nấu thịt bò canh củ cải trắng thịt bằm nấu canh thịt bò với củ cải cach lam lau nam công thức canh củ cải trắng thịt heo mướp đắng lăn bột nhút cải bẹ xanh bi goi nhoi oc heo sinh tố quế tông son Háºnh mon banh cupcake dua sushi cà lam banh khong can lo nuong lam dua cai muoi Xuýt cà ri lá sách Cà ri lá sách Khi tom chien đài Lala Cá thu bo nuong tỏi ớt trộn sa lát cá ngừ trộn cà rốt và cam cà salad củ cải đỏ l㪠salad cá ngừ rau củ salaf ớt chuông salad cà rốt súp lơ salad cà rốt củ cải salad cà rốt bơ trái salad cam trộn cà rốt ca chua cà rốt trộn củ cải đỏ xay sinh tố bơ chuối công thức salad cà rốt trộn củ cải Bánh cam xôi chiên và trôi nước hơn 20 biến tấu nau xoi dua che sua canh miso cà tím Đổi vị với canh miso cách làm bánh Măng lam che nep cacao cot dua Cà rà Thịt vịt quả hồng salad cá hộp salad cá ngừ hộp che do tips Mức hấp gừng Lá dứa Gà rô ti trai cay hinh chiec thuyen mon ngon voi ca tim cá ngừ làm salad bún mấm Diệu cơm nếp nhồi trứng muối bua toi salad ca ngu ngon Nấm rơm huong dan lam banh bong lan nước ép dưa leo lê kho qua don thit Cách ngâm mộc nhĩ nấm và măng khô vỏ chai phô mai chiên giòn văn ngày rằm m óncanh ngủ ngon đậu phộng yến mạch nho khoai mỡ nấu nước cốt dừa thực phẩm nặng bụng sữa kẹo gum cạch lam lau thai canh cải ngọt nấu tôm Canh cải ngọt Những thực phẩm không nên nấu với pha chế đồ uống trứng rán sốt cà dau hu sot chua ngot Những thực phẩm không nên ăn khi đói cach lam banh tai heo dưa món Huế món Tết Tuyết Khoa Lạ miệng với nem nắm Nam Định ở Hà Dáºm mẫu cach lam muc kho xao dua ga xoi mon Xoi cháo dinh dưỡng cho trẻ thực phẩm tủ lạnh trứng sữa chua Ý Tưởng hat bạch tuộc nướng sa tế Ngo cà chua Chùm Mùa lạnh láº