Chè thạch trái cây pha lê là món chè đang được mọi người yêu mến ở Hà Nội. Gọi là chè thạch trái cây pha lê bởi trong món chè này sẽ gồm chè bơ và thạch trái cây. Sự kết hợp hoàn hảo giữa chè bơ beo béo, mềm, thơm với thạch trái cây dẻo, lạnh đúng là một lựa chọn hoàn hảo cho cái nóng 36, 37 độ của Hà Nội những ngày này.
Cách nấu chè thạch trái cây pha lê

Nguyên liệu gồm có:

  • 200 Gr
  • Sữa tươi 100 ml
  • Nước cốt dừa 150 Gr
  • Sữa đặc 90 Gr
  • Lá Gelatine 4
  • Vỏ chanh 1/4 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 5 Muỗng canh
  • Bột rau câu 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Làm chè bơ: Cắt đôi trái bơ, nạo lấy thịt bơ cho vào máy xay nhuyễn. Chè thạch trái cây pha lê Chè thạch trái cây pha lê

2

Ngâm gelatin với nước, vớt ra. Đun 100ml sữa tươi, 50ml nước cốt dừa, 30gr sữa đặc trên bếp, cho gelatin vào khuấy tan. Chè thạch trái cây pha lê Chè thạch trái cây pha lê

3

Bắc xuống cho bơ xay vào, bào ít vỏ chanh cho thơm vào. trộn thật đều và cho ra khuôn, giữ lạnh đến khi đông. Chè thạch trái cây pha lê Chè thạch trái cây pha lê

4

Làm thạch pha lê: Hoà bột rau câu và đường, đun nước sôi. Từ từ cho bột rau câu, đường vào khuấy liên tục. Bắc nồi xuống để nguội 3-5 phút. Chè thạch trái cây pha lê Chè thạch trái cây pha lê

5

Cắt nhỏ trái cây yêu thích: dâu, mít, kiwi, dưa… Cho trái cây ra khuôn, đổ thạch đã nấu vào quá chiều cao của lỗ 1 tí, sau đó đậy nắp khuôn lại chờ đông trong 1-2 giờ. Lượng thạch nấu được dùng cho 10 viên thạch tròn.

Nếu khuôn lớn hơn, nhiều lỗ hơn bạn nhân thêm công thức nhé.

Chè thạch trái cây pha lê Chè thạch trái cây pha lê

6

Làm nước dừa chan: Đun 2 nguyên liệu gồm: 100ml nước cốt dưa và 60gr sữa đặc trên bếp với lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn. Bắc xuống để nguội. Chè thạch trái cây pha lê Chè thạch trái cây pha lê

7

Lấy chè bơ ra khỏi khuôn, đặt viên thạch thêm nước đá và chan nước dừa là bạn đã hoàn thành món tráng miệng này. Chè thạch trái cây pha lê Chè thạch trái cây pha lê

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè chè thạch chè trái cây chè trái cây thạch chè thạch rau câu

mộc nhĩ cach lam nuóc cốt dùa cach lam kem sua chua quả đào gà kho với sả băm khoai môn nấu chè sấu trà mọc kem dau tay ngon trung sua che dau den thom ngon khoai tây sợi chiên không gian xào tôm với bí ngòi ca hoi kho to Nhớ vị mì Quảng Phú Chiêm lam dau rong xao nam rom tẩm CAC Mon Lau Ngon cải trắng muối dau phu banh chocolate hat de là à be suon nuong thom ngon tra gà đút lò với khoai tây bánh flan cafe kệ đựng lòng cach lam dua mam mắm ruốc kho thịt Quả cach lam gio heo hap ngon mắm chưng thịt những món trứng cuộn ngon cach lam tac ngam mat ong ngon Các mon ca kho hon chiên giòn mực cach nau thit vien khoa học trang trí phòng bé sốt cà kem chuoi thịt ba chỉ kho cach lam thit bo sot cam kỷ cach lam nam chien nem hoa quẠbánh nếp Mực xào cần món ngon tết nguyên đán sa lat mã³n Tuyết Chù Banh mi pho mai Đá cach lam mi can sot ca ri giòn huong dan cach lam banh ran món ngon Lạng Sơn cách làm bánh rán lúc lắc các thực phẩm không được để tủ Bố kích thích vị giác lam mi trung handmade trứng đúc thịt bò cách nấu lẩu chay cách chế biến món tôm kho tàu tôm su cách làm thịt gà trộn Nau chao Hai tui dung lam banh nep nhan dau do phở xào tôm cach lam dua sen mẹo luộc gà ngon làm sò điệp bách hoa sinh tố dứa sữa làm tôm hấp bia món nem sống thọ Tuyết Nguyễn Làm sữa ngô nóng hổi tom pho mai thịt heo rim văn phòng phẩm thú vị lam banh goi trám đen mẹo làm bánh pate kẹo dẻo bánh mì sandwich ca loc chien cac mon xoi bánh tart nhân kem cach lam muc chien cach lam rau sot dau nao cá gói lá lốt chiên không dầu CAch tôm tẩm bột chiên canh trung nau nam nâu mon thịt bò kho cach lam che banh lot nuoc cot dua nấm xào bao tử heo quên suon non kho thom nui rau xao hai san ngon Hấp dẫn món chân gà muối chiên cai xao ngon tôm rán món vịt bánh đậu đỏ bò viên thịt bò Nga Nguyễn kem trà xanh sữa Ý cha bong ga ngon món bún Món bánh mi kho hu dua miến xào cua nấu lẩu ếch