Nguyên liệu gồm có:
- Nếp cẩm: 200 g
- Hạt sen: 150 g
- Đường cát
- Nước cốt dừa
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Nếp cẩm vo sạch, ngâm khoảng 6-8 tiếng hoặc ngâm qua đêm.
Bước thứ hai(2): Cho nếp cẩm vào nồi áp suất đổ nước cách nếp cẩm khoảng hơn 1 đốt ngón tay, hầm nhừ.
Bước thứ ba(3): Hạt sen ngâm khoảng 1h sau đó cho vào nồi ninh nhỏ lửa.
Bước thứ tư(4): Khi thấy nếp cẩm chín, cho khoảng 2 muôi đường vào rồi đun khoảng 3-4 phút sau đó cho thêm nước cốt dừa vào khuấy đều, đợi nếp thấm vị ngọt.
Bước thứ năm(5): Tương tự làm với hạt sen bạn cũng cho chút đường cát. (Tùy theo sở thích ngọt bạn cho đường nhé)
Bước thứ sáu(6): Cho nếp cẩm ra bát, dưới thêm nước chè sen rồi trộn thật đều. Thế là bạn đã hoàn thành món chè sen nếp cẩm thơm ngon rồi nhé.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm chè sen nếp cẩm!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
