Món chè đặc biệt này có tên gọi là Sago gula melaka đấy các bạn ạ! Gula melaka (hay pudding sago) là một món tráng miệng có xuất xứ từ vùng Malacca của Malaysia. Món ăn này được những người dân nhập cư Trung Quốc chế biến lần đầu tiên theo phong cách ẩm thực Trung.
Cách nấu chè pudding bột báng

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột báng 100 Gr
  • Đường thốt nốt 50 Gr
  • Lá dứa 10 Gr
  • Nước cốt dừa 200 ml
  • 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Cho bột báng vào luộc với nước và lá dứa. Đến khi bột báng nổi lên thì tắt lửa. Chè pudding bột báng

2

Khi bột báng đã chín hẳn và có màu trong suốt, mình cho ra ngâm với nước lạnh. Chè pudding bột báng

3

Sau khi bột đã nguội hẳn, mình cho vào khuôn tròn để bột đông lại thành bánh. Chè pudding bột báng

4

Đun 200ml nước cốt dừa, lá dứa và 50gr đường thốt nốt cho đến khi hỗn hợp sôi và sánh lại. Chè pudding bột báng

5

Cắt nhỏ bơ thành từng miếng vừa ăn rồi lần lượt xếp bột báng, chan nước dừa lá dứa vào rồi cho bơ lên trên cùng. Chè pudding bột báng

6

Cùng thưởng thức món chè pudding độc đáo thơm ngon này thôi nào! Nhìn thật ngon mắt quá các bạn nhỉ!

Có thể thay bơ bằng sầu riêng để món chè thêm vị béo ngậy.

Chè pudding bột báng Chè pudding bột báng Chè pudding bột báng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè chè pudding chè trân châu chè trân châu pudding công thức chè pudding bột báng